Restauración

El diseñador italiano se estrena como hostelero en la isla frente al local del nieto del fundador de mítico Harry's Bar de Venecia

Innovation Space, del chef catalán, hace en la Alhóndiga su primera parada La exposición incluye pantallas táctiles y proyectores que divulgan la creatividad y la comida

Cinco propuestas gastroculturales en Salamanca para disfrutar del verano

Un viaje al interior de una cocina con una fuerte tradición y personalidad y de un pueblo apasionado que considera la comida como parte fundamental de su cultura y de su vida

Este domingo en El País Semanal degustamos las claves del éxito de una cocina que ha pasado de la subsistencia a convertirse en un arte

El excocinero de El Club Allard abre un restaurante de alta cocina informal

Terrazas, cocina creativa o teatro al aire libre para cinco planes nocturnos que combaten las altas temperaturas del verano andaluz

El líder de la patronal madrileña, que forjó un imperio hostelero con don de gentes e influencias políticas, ultima la venta de su empresa, en concurso de acreedores

Los hermanos Roca y Marc O. Eckert, director de Bulthaup han alcanzado una mezcla de cautela, exigencia y calidad

Gordas, crujientes y sabrosas, las mejores pizzas de la ciudad estadounidense

El cine Carlos III se ha reciclado en Platea Madrid, un proyecto de cocina y animación con chefs como Paco Roncero, Pepe Solla, Marcos Morán y Ramón Freixa

Ambiente y estética años 20 en el restaurante Cuchi Cuchi, donde los camareros podrían pasar por figurantes de 'El Gran Gatsby'

El dueño del restaurante Punto MX es la prueba de que la cocina mexicana no es una moda pasajera: ha venido para quedarse

Del Jardín del Turia, un parque que atraviesa la ciudad por el antiguo cauce del río, a las nuevas propuestas del barrio del Carmen o Ruzafa

Ruta gastronómica por la ciudad holandesa que incluye noches de 'pintxos', pescados y mariscos a la plancha o un salmorejo casero en tres locales de cocina española

La céntrica Rambla de Santa Mónica se puebla de paradas de restaurantes, bares y pastelerías

YAKITORO, en Madrid, espetos de fusión del chef mediático

El chef José Luque apuesta por el casticismo moderno en su cocina de un hotel madrileño y nutre la carta con alimentos de las huertas locales

Ferran Adrià defiende su proyecto frente a la denuncia de entidades ecologistas

Visita a la Container City de Bogotá, un original multiespacio con 12 restaurantes de comida rápida de calidad en viejos containers industriales

Un restaurante londinense ofrece menús gratuitos a sus clientes a cambio de que suban fotos de sus platos a las redes sociales

Intereses opuestos y competencia entre Administraciones dificultan su gestión

ARBIDEL, restaurante asturiano del chef Jaime Uz, premiado por la guía Michelin, destaca por su asequible menú degustación

Los cocineros Rodrigo de la Calle y Daniel Ovadía muestran en Madrid menús conjuntos de moderna cocina vegetal con raíces autóctonas