Los ratones aguan la fiesta a Jamie Oliver
Uno de los restaurantes del conocido chef británico cierra por sus malas condiciones de higiene Cinco meses después, se descubren los detalles: carne caducada, moho y excremento de ratas
Naturalidad que emociona
Restaurante Baluarte: cocina del paisaje, sensibilidad y ligereza en Soria
La fruta se salta el postre
Adiós a quedar relegada al final del menú Los gajos de mango casa con el salmón. La sandía, con el atún. Y las fresas, sobre el ceviche Sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales
TripAdvisor firma un acuerdo para hacerse con el propietario de eltenedor
Las partes no revelan los detalles de la operación, pendiente de la negociación
“Si un sector tenía que tirar del carro, era la hostelería”
Restauración, hoteles y ocio acaparan más de la mitad de los nuevos empleos de abril Las contrataciones vinculadas al turismo impulsan la ocupación por la Semana Santa El sector supera las 69.700 altas de media frente al total de 133.765 ocupados más del mes
De tapas con Trajano en Mérida
El plato estrella del restaurante A de Arco es un arco romano de dos mil años de antigüedad
Valencia inédita
14 restaurantes, cafés y tiendas para descubrir barrios como Ruzafa o El Cabañal
Protagonista, el esturión
SOLLO, una pequeña sorpresa culinaria en Benalmádena
Noma vuelve al trono de la cocina
El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
“¡La cocina es cocina!”
El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen
Los comerciantes calculan 1,5 millones de ingresos con la semifinal de Champions
Cocem estima que cada hincha del Chelsea y del Bayern gastará 145 euros de media
Nuevo embargo al grupo Arturo de los pagos por la cafetería de la Asamblea
El empresario afirma que ha rebajado la deuda con la Agencia Tributaria
El Ayuntamiento ‘resucita’ el Florida Park
Saca a concurso la concesión por 25 años y 180.000 euros tras un año cerrada Deberá adecuarse a la normativa de seguridad contra incendios El gobierno local se ofrece a buscar plazas de aparcamiento en los alrededores
DiverXo se diversifica
David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo
Solo camareros varones son aptos para atender a 53 mandatarios
El cáterin encargado de las mesas de la Cumbre Nuclear de Holanda optó por los hombres para evitar “distraer” a los líderes Las camareras sí trabajaron para el resto de los delegados y participantes en el evento
Una ‘estrella Michelín’ amenazada por la piqueta
Una sentencia aboca al cierrre temporal al laureado restaurante Culler de Pau de O Grove
Nueva normativa en la restauración
La clave está en la franquicia
La cadena de restauración Restalia ha multiplicado por cuatro su tamaño durante la crisis
Begoña Rodrigo gana ‘Top Chef’ España
La cocinera valenciana reivindica los negocios pequeños y el reconocimiento de las mujeres en la restauración
‘Take away’ para Navidad
El gremio de restauración prevé un aumento de un 8% en esta campaña
Arturo Fernández vende el 51% de Cantoblanco por 50 millones de euros
Agencias|Madrid|
El vicepresidente de la CEOE traspasa la mitad de su empresa de comidas a un ''family office'
El Gobierno prohíbe las aceiteras rellenables en bares y restaurantes
Los aceites que se ofrezcan en hostelería deberán tener una protección que impida su reutilización El sector hostelero se ha posicionado en contra de esta medida, que califica de "derroche absoluto"
El Basque Culinary Center colaborará con la Escuela de Hostelería de Leioa
Ambos centros desarrollarán conjuntamente actividades de formación, investigación e innovación
Tapas y cañas se dan cita en la San Miguel Tast Bcn
Desde hoy y hasta el próximo domingo, 24 hosteleros de la provincia de Barcelona sorprenderán a los asistentes
Hoteleros y restauradores objetan el plan de usos de Ciutat Vella
La entidad que agrupa a los bares cree que ya hay "saturación" de locales
El Palau de les Arts abre dos restaurantes y un ‘chill out’
Se inauguran con motivo del Festival del Mediterrani gestionados por La Sucursal
El Pichichi gastronómico
España tiene tres restaurantes entre los diez mejores del mundo
El silencio de las cocinas
Una nueva web promueve el consumo sostenible en los restaurantes de España
Josean Merino impulsa la iniciativa cocinerosenred.com
Lizarran espabila con la crisis y se multiplica por el mundo
La cadena abrirá locales en Europa, América, Asia y África durante 2013
AENA saca a concurso el negocio de restauración del aeropuerto de Barajas
El gestor público pretende incrementar los ingresos un 60% con los nuevos contratos La distribución de las tiendas de la terminal 4 será remodelada en 2013
Carne de Kobe para la restauración mundial de cinco estrellas
En la granja de Vizmalo en Burgos, Patxi Garmedia ha apostado con éxito por la producción de carne de máxima calidad
Berasategui rememora sus inicios
El chef guipuzcoano participa en el Congreso de Cocina de Autor en Vitoria
Hamburguesas para una crisis
McDonald’s y Burger King esquivan la caída del consumo y siguen creciendo en España
Badalona sopesa dejar fuera de su hospital a la empresa de Bagó
El Ayuntamiento estudia declarar desierto el concurso de cocina tras recibir la única oferta de Serhs
Que cocine tu tía
Ocho propuestas de catering para olvidar el delantal y los fogones Menús exóticos, tradicionales, o infantiles, para adaptarse a todos los paladares sin disgustos
Un cremoso y etéreo 'gin-tonic'
Barcelona|
Víctor Trochi gana el premio al mejor postre de restaurante con un granizado de ginebra y tónica y helado con toques cítricos
'Foodgonetas' o restaurantes sobre ruedas
Las caravanas de comida muestran sus delicias en la Feria Mistura de Lima
Jockey cabalga de nuevo
El famoso restaurante renace con platos de siempre y un 'brunch' dominical
Alicia en el país de los restaurantes
La cadena Diamond Dining abre en Tokio los tres primeros locales de una franquicia inspirada en el libro
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Muere uno de los heridos en el tiroteo de Mollet del Vallès
Hallan el cuerpo de un hombre bajo los escombros de la explosión de Vallecas tras descartarse que hubiese desaparecidos
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Última hora del conflicto en Oriente Próximo, en directo | Israel recrudece los ataques contra Ciudad de Gaza y deja sin techo a unas 6.000 personas
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