"Nunca eches aceite al agua de cocer la pasta"
Las hermanas Simili, mitos vivientes de las masas en Italia, hablan de los errores más comunes con la pasta, las preparaciones ideales para novatos y otras claves de su adorada 'sfoglia'.
Espaguetis con tomate en versión ensalada
Estamos en verano. Hace calor. ¿Por qué no tomar los espaguetis fríos como si fueran una ensalada? En esta vídeorreceta les ponemos tomate. Y, por qué no, chorizo.
'Tortelloni' rellenos de ricota y perejil con mantequilla y salvia
Tortelloni rellenos de ricota y perejil con mantequilla y salvia.
La fábrica de pasta que se paró en el tiempo
La familia Sanmartí lleva 300 años haciendo pasta seca en Caldes de Montbui (Barcelona). Ver cómo elaboran sus fideos, macarrones y espaguetis es hipnótico.
Raviolis por la impresora
Una tecnología 3D permite diseñar pasta con formas y texturas que no consiguen las maquinarias industriales
Espaguetis con pulpo y ajo negro
Espaguetis con pulpo y ajo negro.
Guía para dominar la santísima trinidad del ramen: caldo, fideos y topping
Guía para dominar la santísima trinidad del ramen caldo, fideos y topping.
Pasta con mantequilla de sardinas y alcaparras
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Pasta gratinada con butifarra y berenjena
Pasta gratinada con butifarra y berenjena.
Antirrecetas de última hora para triunfar sin esfuerzo
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Cómo sacarles el máximo partido a las setas silvestres
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Pasta con sardinas y piñones
Pasta con sardinas y piñones.
Receta invitada: pasta con alcachofas y butifarra
Receta invitada pasta con alcachofas y butifarra.
Receta de fin de mes: espaguetis con mejillones y alcaparras
Receta de fin de mes espaguetis con mejillones y alcaparras.
Receta de fin de mes: fideos a la cazuela
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
Fideos exprés con verduras y salmón marinado
Fideos exprés con verduras y salmón marinado.
Ebro vende su negocio de pasta en Alemania al grupo propietario de Buitoni
El grupo de alimentación recibirá 21,5 millones ahora y 7,5 millones en los próximos cinco años
Receta de fin de mes: sopa de legumbres, pasta y verduras
Receta de fin de mes sopa de legumbres, pasta y verduras.
Despensa para novatos: productos básicos para hacer comida italiana
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Fideos de arroz con verduras y tofu
Fideos de arroz con verduras y tofu.
Ñoquis con tres salsas
Ñoquis con tres salsas.
Barilla, la pasta homófoba
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Fideos de arroz con cerdo satay
Fideos de arroz con cerdo satay.
Receta de fin de mes: frittata de espaguetis, calabacín y chistorra
Receta de fin de mes frittata de espaguetis, calabacín y chistorra.
Pasta con espárragos verdes de un crítico hedonista
Pasta con espárragos verdes de un crítico hedonista.
'Hora de aventuras': nueve comidas de Ooo y una receta de albóndigas
Hora de aventuras nueve comidas de Ooo y una receta de albóndigas.
Nestlé retira productos de pasta con carne de caballo en España e Italia
Agencias|Londres|
La compañía suiza suspende la distribución del ravioli y del tortellini de carne Buitoni
Tagliatelle con cecina y guisantes
Tagliatelle con cecina y guisantes.
Lasaña ligera de espinacas
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Macarrones con salchichas, champiñones y ajos tiernos
Macarrones con salchichas, champiñones y ajos tiernos.
Razones para hacerse pastafari
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Ñoquis de sémola de la abuela Eulalia
Ñoquis de sémola de la abuela Eulalia.
Udon con ternera y berenjenas estilo chino
Udon con ternera y berenjenas estilo chino.
Cena con estrellas
Pasta con alcachofas y pesto de nueces
Pasta con alcachofas y pesto de nueces.
Pasta con gambas y pesto de rúcula
Pasta con gambas y pesto de rúcula.
Lasaña sin horno
Lasaña sin horno.
Espaguetis con pez espada, berenjena y tomatitos
Espaguetis con pez espada, berenjena y tomatitos.
Una dieta para cada edad
Pasta pura
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