Paradores de España

La localización de la red pública de establecimientos, muchos en parajes naturales, se ajusta a la demanda actual

Charo Donaire, al frente de los fogones de este establecimiento, enseña a los lectores cómo elaborar desde casa uno de los platos estrella de su carta, con los productos de cercanía como protagonistas

CSIF denuncia un ERTE encubierto, ya que la prima supone una media del 23% del salario y llega al 50% en algunos casos

Presentamos uno de los platos estrella de Almagro: migas del pastor con pan de cruz, alimento que ya se tomaba hace varios siglos y que ahora se sirve en los grandes restaurantes de la zona, como en el parador de la ciudad, ubicado en un convento franciscano del siglo XVII

En el Parador de Lerma, el cocinero jiennense Cristóbal Sáez elabora desde hace 17 años uno de los mejores asados de cordero de la zona.

Presentamos el plato estrella del parador de Cuenca, un menú que llega desde los bosques del entorno a este antiguo convento del siglo XVI en el casco antiguo de la ciudad

Claves y propuestas para disfrutar a fondo de un recorrido por los 10 pabellones de la Feria Internacional del Turismo de Madrid, que este fin de semana abre sus puertas al público

José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del parador de Alcalá de Henares y de la Hostería del Estudiante (Madrid), te explica en un vídeo cómo hacerlo de forma rápida y sencilla

Analistas de datos, nativos en redes sociales, expertos en el mercado asiático o directores de hotel capaces de personalizar al detalle las estancias son los nuevos perfiles de trabajo en el nuevo sector hotelero

Paradores renueva su carta con recetas de kilómetro cero para fomentar la comida regional española. Te mostramos la historia y los ingredientes de tres de sus platos estrella: judiones con oreja, migas del pastor y patatas revolconas con torreznos

Cuando se cumplen 91 años del nacimiento de Paradores, seis de sus empleados de dos generaciones distintas se reúnen para debatir los entresijos de su oficio y de la red de hoteles más antigua del país

El 70% de los Paradores están en localidades de menos de 35.000 habitantes. Su concepción como puerta de entrada a grandes entornos rurales, el enfoque en la sostenibilidad y la colaboración con los lugareños sirven tanto para retener a la población como para atraer a nuevos vecinos y a un turismo de calidad

Cinco localidades, cinco festejos y cinco recetas inspiradas en ellos. Viajamos a las cocinas de los paradores de Mojácar (Almería), Lleida, Granada, Verín (Ourense) y Cruz de Tejeda (Gran Canaria) para comprobar cómo la gastronomía local es sinónimo de turismo de calidad

Entre 1928 y mediados de los 50, España vivió una revolución turística en la que se aplicaron las tendencias arquitectónicas más vanguardistas y se asentaron las bases del turismo nacional. Los paradores de Santiago, Mérida, Manzanares o Cádiz son historia viva de una etapa casi desconocida

Desde tapices de Rubens hasta una de las muestras más completas de pintura española de posguerra, la colección artística de Paradores sorprende por variada y desconocida. Detrás hay una historia de adquisiciones y mecenazgo que, hoy, sirve de lanzadera de artistas contemporáneos.

Fueron muchos los tuiteros participantes, pero solo cinco los elegidos. Esta es la lista de los cinco tuits ganadores de una noche con desayuno incluido en el parador que deseen. ¡Gracias a todos por participar!

La gran promesa del Gobierno de Aznar para la 'zona cero' del 'Prestige', el Parador de Muxía, apura sus obras 17 años después pero se topa con un pueblo envejecido y menguante

De la sierra de Gredos a la bahía de Cádiz, visitamos los diez hoteles más antiguos de esta red creada para la recuperación del patrimonio histórico que hoy cumple 90 años

Lerma, El Saler, Plasencia y Alcalá de Henares son ejemplos paradigmáticos de cómo estos establecimientos pueden transformar positivamente los municipios y a sus habitantes.

La red pública de alojamientos celebra sus 90 años descubriendo sus secretos y con la mirada puesta en conquistar al público más joven y aliarse con la gastronomía local

Un tribunal anula la licencia del hotel que promovió la Xunta en Monterrei pese a las protestas de vecinos y expertos en patrimonio

La empresa pública de hoteles ganó 4 millones de euros y facturó 231 millones de euros

La red de hoteles del Estado recibió 40 millones de euros en ampliaciones de capital

De Santiago de Compostela a Carmona, la red emblemática de los alojamientos históricos españoles queda reflejada en esta decena de ejemplos

Parador de Lorca, entre las murallas de un castillo árabe del siglo IX

Localizan restos arqueológicos de 4.200 años de antigüedad en Begur, junto al parador de Aiguablava

Medio año después de iniciarse la conversión del castillo en parador, el Gobierno improvisó una norma para regularizarla

La institución aconseja al Gobierno de Feijóo que cuente con la opinión de los vecinos, en contra del proyecto, y advierte de que deberían pararse las obras

La cesión a la Xunta, en 2009, era para fines culturales y promoción de la comarca