Plena temporada de este pez de linaje milenario, con antecedentes en la cocina de Roma. Un detallado paso a paso de la receta del cocinero del restaurante Sal Negra de Madrid: un guiso rotundo, serio, académico y de salsa contundente
El Museu de Mataró dedica una exposició de butxaca a Nèstor Luján, que va reunir més de 20.000 llibres, pipes de fumar, petaques de whisky, vins i etiquetes
La Biblioteca de Catalunya pasea por 500 años de recetarios catalanes a partir del ‘Llibre del coc’, primer texto de cocina impreso en catalán y ‘best-seller’ de 1520
Dos básicos, ajo y cebolla. Dos países, España y Francia. Dos formas de entender la cocina más humilde y reconfortante. Aprende a hacer estas sopas y muere de gusto diciendo "¡qué buena!" u "oh la la!".
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia ret un homenatge al periodista i crític culinari
Luján va dedicar als tramvies articles on criticava el funcionament deficient i rònec d’un mitjà de transport popular i indispensable
Rodolf, fill de la bella i gèlida Sissi i hereu de l’Imperi austrohongarés, va morir una nit del 1889
Rodolf, fill de la bella i gèlida Sissi i hereu de l’Imperi austrohongarés, va morir una nit del 1889
La cocina ha entrado a formar parte de las bellas artes. Los chefs encabezan una revolución cultural que va mucho más allá de los fogones. Sus propuestas innovadoras buscan convertirse en clásicas y alcanzar el recetario tradicional.
El periodista, crítico y escritor inició la aventura de la novela a los 65 años
"La novela me ha permitido tratar a un personaje que me obsesiona", explica el escritor
Leve incidente lingüístico durante la fiesta de concesión del galardón en Barcelona
Conclusiones del seminario sobre narrativa policiaca celebrado en Sitges