El síndrome del Jamaicón y cómo curarlo
La añoranza a los sabores del lugar de origen pueden sanarse, como la autora de la novela ‘Ceniza en la boca’, que encuentra consuelo en Bonbini, un local de arepas en el madrileño mercado de Prosperidad
La desaparición de la Financiera Rural: el último golpe al campo mexicano
Morena acaba con la prestamista de los agricultores, que llevaba operando desde hace 20 años, con el argumento de que favorece la corrupción. El sector pide apoyos y financiamientos focalizados
Doña Tere y la salvaguarda de la chicha, la bebida alcohólica que forma parte de la memoria de Bogotá
En el histórico vecindario obrero de La Perseverancia, hay chicheras que siguen una tradición que se remonta al comienzo del siglo pasado, cuando era ilegal
El mito del Dorado que sedujo a los conquistadores españoles se reinventa en Buenos Aires
La Fundación Proa inaugura una exposición centrada en las riquezas del continente, que dialogará con otras que se preparan en México y Estados Unidos
El terremoto financiero arrastra al gas y al petróleo a mínimos desde meses antes de la guerra
Ambos combustibles pierden casi la quinta parte de su valor desde que emergieron los problemas en el Silicon Valley Bank
'Batch cooking' de marzo: cocina una tarde y come toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.
Muere a los 85 años Enrique Florescano, el gran profesor y experto de los mitos mesoamericanos
El exdirector del INAH en los ochenta y fundador de la revista Nexos es uno de los mayores renovadores de la divulgación histórica mexicana más allá de las catacumbas académicas
Estados Unidos escala la disputa con México por el maíz transgénico
La Representante Comercial de EE UU anuncia que iniciará un proceso de consultas ya que considera que la prohibición del maíz transgénico para consumo humano viola el TMEC
El campo argentino se seca
Tres años consecutivos de sequías provocan pérdidas extraordinarias en uno de los mayores productores mundiales de alimentos
El presidente del Consejo Nacional Agropecuario: “La discusión sobre el maíz transgénico es totalmente innecesaria”
Juan Cortina Gallardo asegura que, a pesar de que Estados Unidos no está de acuerdo, el decreto mexicano que abre más la mano al grano modificado resuelve el 98% de la disputa comercial
El debate científico se cuela en la disputa comercial por el maíz entre EE UU y México
La prohibición de importar el grano para consumo humano amenaza con abrir otro conflicto por incumplimiento del TMEC. México compra unos 3.000 millones al año de grano modificado
México prohíbe el maíz transgénico para masa y tortilla, pero lo permite para consumo animal: las claves del nuevo decreto presidencial
El Gobierno modifica su normativa para evitar un nuevo conflicto comercial en el marco del Tratado de Libre Comercio
México relaja las restricciones sobre el maíz transgénico
La decisión del Gobierno llega un día antes del límite puesto por EE UU para dar explicaciones sobre los fundamentos científicos en los que sustentaba su veto a la modificación del grano
EE UU exige a México los fundamentos científicos en los que sustenta su veto al maíz transgénico
El Gobierno de López Obrador tiene hasta el próximo martes para responder a la solicitud de Washington
La soberanía sin maíz
¿Cómo se verá el país sin una industria agropecuaria sólida? ¿Cómo vivirán los mexicanos al tener significativamente menos acceso a carne, leche y huevos?
Sin maíz transgénico (hoy) tampoco hay país
¿Qué implica que el gobierno de López Obrador no dé marcha atrás a un decreto que al prohibir la importación de maíz transgénico impactará al 40% del PIB agrícola?
El maíz transgénico sitúa a México en la antesala de un panel de controversias bajo el TMEC
EE UU amaga con acudir al mecanismo ante el millonario impacto que supondría que el Gobierno mexicano cerrara las puertas a las importaciones del grano estadounidense
México impone un arancel del 50% a las exportaciones de maíz para controlar el precio
El objetivo de la medida es contener los precios de la tortilla en el país, que se encareció tres pesos el año pasado
Cómo hacer las mejores palomitas de maíz
Roberto Dorta|
El diseño de experimentos permite cuantificar la mejora de cualquier proceso que se pueda medir, hasta algo tan cotidiano como preparar un aperitivo
México avala la importación de maíz transgénico proveniente de EE UU hasta 2025
El Gobierno de López Obrador y de Biden aplazan la discusión sobre las importaciones del grano genéticamente modificado provenientes de territorio estadounidense
El barrio de la periferia de Bogotá que se retrata a sí mismo
Wendy Ewald, pionera de la fotografía comunitaria, colabora hace más de 40 años con jóvenes de todo el mundo. Ahora, trabaja para ilustrar palabras que representen a Cazucá, una comuna de Soacha
La prohibición del maíz transgénico abre un nuevo foco de tensión entre EE UU y México
La Casa Blanca amaga con llevar al Gobierno mexicano a consultas comerciales ante el posible impacto de la medida en su sector agrícola
El secreto del maíz gigante mexicano que bajó del volcán
Jala, uno de los llamados “pueblos mágicos de México”, acoge la Feria de la Mazorca, todo un tributo a un alimento convertido casi en leyenda.
Dos senadores de EE UU piden abrir consultas comerciales con México por la prohibición del maíz transgénico
Los políticos republicanos destacan pérdidas potenciales multimillonarias para los agricultores estadounidenses
México libera las importaciones de maíz, harinas y carnes para atajar la inflación
El Gobierno crea, además, un padrón para que los importadores puedan recibir la Licencia Única Universal y reducir su carga burocrática hasta febrero próximo
Las claves del nuevo plan contra la inflación del Gobierno de López Obrador
El Ejecutivo y empresas productoras y distribuidoras de alimentos han firmado esta semana un pacto remasterizado para contener la escalada de precios en el país
El precio de la tortilla de maíz se eleva por encima del dólar en tiempos de alta inflación
El producto base de la dieta mexicana ha aumentado un 15% desde el 2021. El kilogramo de la masa alcanza, por ejemplo, los 30 pesos en el municipio de Hermosillo
La innovación que propone la Fundación Gates para salvar al mundo
La humanidad no logrará prácticamente ninguno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030, según las mejores proyecciones de la mayor entidad filantrópica del planeta. Su último informe Goalkeepers apunta una única manera de avanzar: innovar
Polenta cremosa con setas, maíz y tomates cherry asados
Una receta sencilla para dar salida a esta sémola de maíz con la que no sabes qué hacer. La cocinamos con leche y la acompañamos con setas, tomates cherry salteados y el mismo cereal en formato fresco.
El semillero de Quimberly y otras lecciones indígenas de Colombia para salvar el planeta
La joven de 20 años tiene como misión preservar las fuentes de agua, apoyar la producción de caña panelera y arroz, y desarrollar huertas escolares en Paez Corinto-López Adentro, en el Cauca
¿Puede ser una empresa alemana responsable por daños causados en Argentina?
En 2023 entrará en vigor una ley que obliga a las grandes empresas de Alemania a garantizar que sus proveedores respeten los derechos humanos y protejan el medio ambiente. El comercio de la soja es un ejemplo del dilema moral y legal que se plantea
El campo ucranio sigue herido
18,5 millones de toneladas de grano siguen bloqueadas pese al acuerdo para retomar el transporte hacia el mar Negro, que solo pueden aprovechar grandes empresas
Máximo Torero: “Este año hay alimentos caros, pero hay. El próximo puede haber muchos menos”
El economista jefe de la FAO alerta de que la inseguridad alimentaria en el mundo, agudizada por la pandemia, la guerra de Ucrania y el cambio climático, puede desencadenar más tensiones sociales y movimientos migratorios de países pobres a ricos
España traerá 600 toneladas de maíz de Ucrania con un proyecto piloto de Renfe
El Gobierno quiere impulsar el tráfico ferroviario hasta la frontera de Polonia ante la dificultad de exportar el grano ucraniano por barco por el control ruso del Mar Negro
Cenas de verano: primero, segundo y postre fáciles y rápidos
Arrancamos una serie con ideas para cenar bien sin apenar esfuerzo en el momento más caluroso del año con una crema fría de maíz, una ensalada de patatas con mejillones y tomates cherry y unas 'natillas' de plátano y mango.
Hallada una cabeza del dios del maíz maya que permaneció oculta más de 1.300 años en Chiapas
Los arqueólogos encuentran la representación de la divinidad durante los trabajos de conservación del sitio prehispánico de Palenque. Es el primer hallazgo de una cabeza estucada en la zona arqueológica
El Gobierno comprará medio millón de toneladas de maíz para abastecer a los pobres y frenar el alza de precios de la tortilla
Excedentes de Sinaloa llenarán los graneros para nutrir el programa de abasto rural
México elimina los aranceles de los alimentos básicos para combatir la inflación
El Gobierno exenta durante un año del cobro del gravamen a 66 productos, entre los que se encuentran el maíz, la papa, el arroz, el huevo, entre otros
“Ucrania era nuestro granero”: así destroza la guerra los cultivos
El conflicto ha convertido al sector agrícola, que representa el 10% del PIB, en un objetivo militar. El país es uno de los principales exportadores a la Unión Europea
Blinis de maíz
Un plato tradicional eslavo que tiene versiones parecidas a lo largo del mundo.
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José González, psicólogo especialista en duelo: “Hay que explicarles a los niños que todos vamos a morir”
Las monarquías del siglo XXI ya no pueden tapar sus escándalos: abusos, hijos secretos y otras polémicas que salpican los palacios
Rosalía habla de ‘Lux’, su relación con Dios y la polémica por su posición sobre Gaza
España ya tiene más de un millón de latinoamericanos afiliados a la seguridad social: ¿a qué se dedican?
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- Stampa advirtió a su jefa en la Fiscalía del último intento de Leire Díez por contactar con él
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