Carnes del campo madrileño
LA ESTANCIA, una finca familiar donde se mira por el bienestar del ganado
Reivindicación de la cocina valenciana
IX Encuentros Gastronómicos en El Corte Inglés
Un cóctel en el metro de Madrid
'Mind the Gap' es un nuevo local decorado como si fuera el suburbano de la ciudad
Una joya vegetal de Girona
Fina Puigdevall, chef de Les Cols, recupera el fajol o alforfón, base de los fideos soba, en harinas aptas para celiacos
Espuma castiza
Madrid empieza a fabricar su propia cerveza Surgen las primeras microcervecerías, tiendas y bares especializados El Beerfest trae a la capital dos semanas de fiesta en torno a la cebada
Los boquerones de mi madre
LA CASA DEL CARMEN, la cocina del joven chef Iván Cerdeño en la carretera de Madrid a Toledo
Starbucks abre sus cafeterías en los centros de El Corte Inglés
El nuevo Starbucks Coffee, ubicado en El Corte Inglés de Preciados, es el primer fruto de la alianza
Un acuerdo pone fin a la huelga en el grupo Abades de restauración
Un acuerdo firmado de madrugada permite la readmisión de un despedido
Delicias de corte fino
El jamón ibérico cortado a cuchillo brinda un sabor y olor más intenso El aumento de cursos de cortadores y de espacios donde degustarlo atestiguan el boom del alimento estrella de la gastronomía española
Nueva vuelta de tuerca a la anchoa
Jesús Sánchez explora todos los usos de la conserva en El Cenador de Amós
Aló, Comidista: "¿Hay algún truco para que el tupper no sepa a trabajo?"
Aló, Comidista ¿Hay algún truco para que el tupper no sepa a trabajo? .
El menú Pica-pica
NAGUAR, en Oviedo, propone raciones y recetas de raíz asturiana
“Es más difícil limpiar la cabeza de una persona que un fogón”
El chef Alberto Chicote estrena el jueves la segunda temporada de 'Pesadilla en la cocina' En esta ocasión las historias tendrán más drama
elBullifoundation abrirá sus puertas en marzo de 2015
Ferran Adrià esboza en IESE las líneas generales del proyecto en el que se ha transformado su famoso restaurante El chef prevé 200.000 visitantes anuales
Chicote vuelve a La Sexta
‘Pesadilla en la cocina’, el programa sobre restaurantes que pasan por malos momentos, regresa el jueves a la cadena
Hervor de palabras
Libros sobre El Celler de Can Roca, Nerua y el impacto gastronómico de Perú, entre las novedades de literatura sobre cocina creativa
La ópera-banquete de los Roca
12 comensales se sientan en una mesa multimedia para degustar 12 platos cocinados por los Roca Ciencia, música y filosofía envuelven 'El Sueño', que se convertirá en película, libro y exposición
El empleo remonta en abril por segundo mes consecutivo gracias a la hostelería
La contratación en el sector explica el aumento en 51.077 ocupados de la Seguridad Social El paro registrado en el antiguo Inem baja en 46.050 personas, hasta los 4,9 millones
La tienda de cómics gijonesa que se convirtió en bar
Toma 3 es un nuevo local en el que encontrar libros, bebidas o películas
Tres restaurantes chinos denuncian a tuiteros por un bulo sobre carne de perro
Una leyenda urbana sobre restaurantes asiáticos provoca un conflicto que obliga a la mediación del Gobierno regional
El Celler de Can Roca, número uno de la cocina mundial
España recupera el trono de la vanguardia internacional según la lista 50 Best de la revista 'Restaurant'
Plan para el finde: Satan's Coffee Corner
plan-para-el-finde-satans-coffee-corner
Vuelve un clásico de Madrid
TABERNA LA CARMENCITA reabre en el barrio de Chueca
Londres expondrá la historia de elBulli
Con el título 'The Art of Food', Somerset House presentará este verano la muestra sobre la creatividad de Ferran Adrià que acogió el Palau Robert de Barcelona
La Ley de Costas permitirá prorrogar las concesiones a los chiringuitos
El permiso de los locales de la Malva-rosa en Valencia expira en junio
Seis restaurantes latinoamericanos entre los 50 mejores del mundo
Dos establecimientos brasileños, dos mexicanos y dos peruanos alcanzan el listado de la revista británica 'Restaurant'
Relájense: es sólo una lista
Salvo que sea usted un eremita o Toni Cantó, se habrá enterado ya de que el número 1 fue para el Celler de Can Roca
El regreso triunfal de los Roca
Joan, Josep y Jordi Roca vuelven para su primer servicio en El Celler de Can Roca tras ser proclamado en Londres el mejor restaurante del mundo por la revista 'Restaurant' Montse Fontané y Josep Roca celebran emocionados el logro de sus hijos
El Pichichi gastronómico
España tiene tres restaurantes entre los diez mejores del mundo
Diez propuestas para la noche de Oslo
Conciertos, cerveza o comida a buen precio en la capital noruega
El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario
El presidente de Château Latour, Frédéric Engerer, confiesa en el Financial Times que es su restaurante favorito desde el cierre de El Bulli de Ferran Adriá
Los 10 mejores restaurantes del mundo
|
De El Celler de Can Roca, en Girona, al restaurante Vendôme, en Bergisch Gladbach (Alemania), recorrido fotográfico por las mejores cocinas del planeta.
En la cocina del nuevo espectáculo de los hermanos Roca
En El Celler de Can Roca, el recién nombrado mejor restaurante del mundo, ultiman su proyecto ‘El somni’ Doce selectos comensales, entre ellos Ferran Adrià, degustarán 12 platos, en una experiencia única que irá acompañada de música, poesía, ciencia y tecnología
La revista ‘Restaurant’ elige hoy los 50 mejores restaurantes del mundo
Tras tres años de dominio del danés René Redzepi, el Celler de Can Roca suena como favorito
Los trabajos en Canalejas también afectarán a las fachadas protegidas
La Comunidad de Madrid las había declarado recientemente Bien de Interés Cultural
Bodega, platos y cubiertos de El Bulli salen a subasta en Nueva York
Tras una exitosa primera puja en Hong Kong, Sotheby’s presenta 624 nuevos lotes del restaurante de Ferrán Adrià
NH Hoteles perdió 41,6 millones hasta marzo de 2013, casi un 30 % más
La cadena señala que su actividad de alojamiento logró un aumento de la ocupación del 4,4% Cayeron sus ingresos, en un entorno macroeconómico "particularmente desfavorable"
Saltan chispas en la cocina
|
Una selección con los 10 chefs españoles más prometedores y alguna de sus creaciones.
Lujo vegetal
GREEN & MORE, novedad en Madrid
10 chefs a los que no perder de vista
Diez restaurantes españoles a buen precio donde ofician algunos de los jóvenes chefs más prometedores
_
_