Hortalizas

Lentejas con pato y butifarra.

Guisantes con almejas.

Rábanos asados con anchoa y rúcula.

Bolitas fritas de calabacín y zanahoria.

Arroz con espinacas, trigueros y gambas.

Focaccia con revuelto de espinacas y ajos tiernos.

Sopa de alubias blancas con tomate y albahaca.

Calabaza con lombarda, miel y canela.

Lubina con habas y menta.

Crema de lentejas rojas, coco y especias.

Alcachofas de la nonna Sara.

Crema de coliflor, cerveza y limón.

Homenaje a Santamaría brócoli rallado con yogur y huevas de merluza.

Garbanzos con anchoas, atún y espinacas crudas.

Alcachofas braseadas con setas y farinato.

Espinacas salteadas con migas de mostaza.

Potimarrones rellenos de beicon, queso y crema fresca.

Carpaccio de remolacha y apionabo.

Alubias light con chorizo, morcilla y tocino.

Ensalada de judías blancas, bonito y anchoas.

Pencas en salsa de mostaza.

Crema de calabaza, hinojo y yogur.

Pisto con garbanzos.

Berenjenas en salsa de tomate y ajo.

Lasaña sin horno.

Verduras a la parrilla con miel, queso y almendras.

Calabaguetis con ajo y guindilla.

Crema fría de judías verdes y pesto rojo.

Ensalada de verduras con salsa verde y cuscús.

Arroz con lentejas, comino y cebolla frita ( mejadara ).