La familia del desaparecido chef Santi Santamaria mantiene conversaciones con posibles compradores nacionales e internacionales del espacio gastronómico El menú final incluirá platos emblemáticos del cocinero catalán
Alberto Chicote, Susi Díaz y Ángel León elegirán en un ‘reality’ de Antena 3 al mejor cocinero
Los grandes chefs españoles abren sus cocinas al mundo a través de las redes sociales Platos nuevos, la visita al mercado y el ajetreo del día a día
La cocinera brasileña lidera con su marido Dani Redondo el restaurante Maní de São Paulo. Ambos trabajaron en El Celler de Can Roca
El cocinero Ángel León, con una estrella Michelín, apuesta por la investigación en la cocina
La excelencia culinaria desborda elBulli de Ferran Adrià y recorre ahora toda la geografía española
Juan Mari Arzak es pionero y padre espiritual de la alta cocina española La tradición gastronómica de su familia se remonta hasta sus abuelos
Algo raro está pasando. Levantas una piedra en España y no te sale un torero, te crece un cocinero. Y no uno cualquiera, sino un chef, masterchef o juniorchef.
Chefs estelares combaten la crisis con propuestas a precios razonables Una nueva ola de profesionales apuesta por reforzar la clase media de los restaurantes
Formas de producción más sostenibles, la vuelta a los productos locales... ‘Chefs’, agricultores y ONG buscan otra mirada hacia los alimentos
El restaurante formará a una estudiante hondureña en la capital vizcaína con un programa financiado por el Instituto de Comercio Exterior
Investigadores y cocineros recuperan el ‘garum’, la salsa romana realizada con pescado
La alta cocina española no resiste la crisis a pesar de la creatividad y la innovación que demuestra
En el concurso 'Top Chef' competirán 15 cocineros profesionales
Las escuelas de negocio estudian el fenómeno comercial del cocinero español
La cocina de la Escuela de Hostelería La Cónsula cierra por retrasos en los pagos de la Junta
El camarero almeriense de 25 años gana la final del programa de TVE y recibe el premio de manos de Ferrán Adrià
El cierre del restaurante de Sergi Arola por sus deudas con Hacienda ha desatado la simpatía y la antipatía de manera automática
Cuarta entrega de la sexta temporada de ‘Mad men’ La selección sub 20 se enfrenta con México en el Mundial
El sino de este país es perder los grises y caminar hacia una irrealidad en la que sólo hay buenos y malos
El cocinero quiere así hacer frente a los 148.000 euros que adeuda a la Agencia Tributaria, que este martes precintaba la bodega
La unión entre ciencia y cocina en la llamada gastronomía molecular es una realidad irreversible Sus defensores aseguran que es sorprendente, divertida y también sana
El restaurante madrileño del cocinero fue cerrado ayer por deudas con Hacienda “Joan Roca y Eneko Atxa se han ofrecido a venir y cocinar y recaudar fondos”, asegura
El chef andaluz de Aponiente recibe el premio nacional de la Real Academia de Gastronomía
Bruno Oteiza y Mikel Alonso apuestan por la cocina 'gachupa', una exitosa fusión vasco-mexicana
La cocinera Samantha Vallejo-Nágera llamó a una de las jefas de la red de fraude fiscal y blanqueo ligada a la mafia china y su esposo se reunió con ella La juez de popular concurso de TVE-1 asegura que se limitó a negociar el presupuesto de un catering para una fiesta judía
Webs como Opinionated About Dining, Onfan y Food Mirror compiten con las grandes guías convencionales
El chef del restaurante Nerua, de Bilbao, recoge en el libro 'Muina' sus ideas y descubre sus recetas
El cocinero Quique Dacosta revalida el primer puesto en la encuesta de Opinionated About Dining por "su abstracción del mar" y los arroces modernistas de su establecimiento en Dénia
Figuras como Quique Dacosta y Paco Torreblanca presentan en Madrid una campaña de divulgación turística a través de la gastronomía Chefs como Ricard Camarena, Kiko Moya y Jorge Bretón se unen a la embajada culinaria
Productores, cocineros y heladeros apuestan por una "re-evolución" frente a la industria
El cocinero protagoniza un espectáculo en el Auditori en apoyo del Casal dels Infants del Raval
Guillermo Trullás tiene cinco restaurantes y planea abrir dos más este año
Un estudiante almeriense de 22 años entrenado en Calima gana el Primer Premio Promesas de la Alta Cocina otorgado por la sede española de la veterana escuela francesa Martín Berasategui presidió el jurado, que juzgó a 10 aspirantes a chef
El chef de Abantal, Julio Fernández Quintero, interpreta vestidos de verano diseñados por Juan Duyos
La cocinera suele comprar comida para tomársela mientras hace recados por la ciudad, cenar en la barra de su marisquería favorita y perderse entre las tiendas de productos orientales
IX Encuentros Gastronómicos en El Corte Inglés
El Premio Millesime reconoce este año a seis figuras: Jordi Roca, Quique Dacosta, Ángel León, Nacho Manzano, Ricardo Sanz y Gorka Txapartegi
Fina Puigdevall, chef de Les Cols, recupera el fajol o alforfón, base de los fideos soba, en harinas aptas para celiacos
El colectivo internacional de chefs Gelinaz sacude el 'copyright culinario' con interpretaciones de un mismo plato