La feria, que tiene lugar este fin de semana en el Moll de la Fusta de Barcelona, cuenta con más de 60 proyectos de artesanía, 20 restaurantes ‘street food’ y talleres de cocina
Cuatro negocios que son tendencia en la capital explican cómo unas empresarias han creado o exportado proyectos propios gracias a Instagram y la ayuda entre migrantes
Desde los que ofrecen una experiencia sublime en un hotel de lujo hasta los que se disfrutan cerveza en mano y entre cuerpos sudorosos, estos baños son sagrados en su país de origen. Cuando se prueban, se entiende el porqué
Manuel Urbano, que estuvo siete años al frente del exitoso restaurante andaluz, regenta un bar en el que se sirve todo aquello en peligro de extinción: cañas a dos euros con aperitivo, cafés en vaso y tapas cuidadas
Las mujeres son parte esencial en la gastronomía: preservan tradiciones o las modernizan, nos alimentan desde el vientre, trabajan como agricultoras o chefs y muchas luchan por hacerse espacio en donde no había lugar para las mujeres
Un año más, Cervezas Alhambra acude a ARCOmadrid, una de las ferias de arte contemporáneo más reconocidas del planeta. Además de dar a conocer en su estand al ganador del cotizado Premio de Arte Emergente, en el ‘Espacio Alhambra Sin Prisa’ ofrecerá varios originales eventos vinculados con el arte, la poesía, la música y la danza, del 6 al 10 de marzo. Todo, con una cerveza, claro
Un problema con las licencias de actividad en su fábrica de Las Rozas en Madrid y la “difícil situación financiera existente” son los principales motivos detrás del cierre
Nuestro cerebro primitivo, a la vista de un vegetal, grita: ¡no lo toques!, algo parecido debió ocurrir cuando probamos el primer sorbo de birra, un rechazo llamado neofobia alimentaria
La realización de una propuesta de un catedrático de termodinámica demuestra que es posible y rentable reconvertir una fábrica devoradora de agua y energía
El nuevo establecimiento del barrio barcelonés de Gràcia vende vinos, cervezas, licores y cócteles desalcoholizados que también pueden comprarse ‘online’
Después de ‘hacer hablar’ a Lola Flores, Cruzcampo obra otro milagro, este doble: que cobre vida la bailaora que vivió durante décadas encima de la tele de tubo, y que se cruce en su humanización con el mismísimo Camarón de la Isla. Una bulería inédita del cantaor pone banda sonora al anuncio
Andrew Dougall es un pionero de la elaboración artesana de cerveza en España. En 2019, gracias a un ‘crowfunding’ consiguió 1.250.000 euros en tan solo seis horas y en 2023 sus bebidas consiguieron tres galardones en el Barcelona Beer Challenge
Es necesario descubrir si las provocan los congéneres, las histaminas, las levaduras, los sulfitos, los aditivos o los alérgenos de origen vegetal de las bebidas
Este organismo microscópico ha dirigido la evolución de nuestra especie desde hace millones de años. Un viejo compañero de viaje detrás del cual está la invención de la cerveza o del pan
Todo tipo de accesorios (y también de cervezas de degustación) para regalar a los paladares más exigentes de una de las bebidas más consumidas del planeta
Recorrer las carreteras escocesas, deleitarse con sus paisajes y conocer a sus gentes es una experiencia en sí misma. Leyendas de monstruos, alojamientos únicos y una gastronomía estelar en un territorio que merece la pena en cualquier época del año
Las fábricas cerveceras han regresado al centro de la ciudad, de donde se marcharon hace años, para abrir al público, la histórica Cantillon permanece abierta y hay un nuevo museo dedicado a esta bebida
Los bares y restaurantes pueden contribuir a la mejora de la sostenibilidad social y ambiental. Mahou San Miguel, a través de su plan estratégico Vamos 2030, impulsa y acompaña la transformación de los negocios en este ámbito, al tiempo que promueve y refuerza su rentabilidad económica
HEINEKEN España ha inaugurado en su fábrica de Sevilla la planta termosolar de uso industrial más grande de Europa, que se estima reduzca más de un 60% su consumo de gas fósil, casi 7.000 toneladas de CO2e. El proyecto es un hito más en la hoja de ruta en sostenibilidad trazada por la cervecera
La bebida de moda en Francia no es un mero cóctel, sino una creación que se logra fermentando a la vez el mosto de cerveza y del vino. Y parece que es el principio de un mundo nuevo de mestizaje gastronómico
En la taberna El Irlandés, Jesús Maestre guarda botellas únicas, como una de la primera edición de la ‘Kasteel’ belga de 1989, valorada en más de 1.000 euros, que ofrece gratis a sus parroquianos
La ciudad gallega tiene una gran oferta de gastronomía, tiendas y sitios donde degustar una buena Estrella Galicia. Dar un paseo por sus estrechas calles ofrece al viajero la oportunidad de conocer lugares secretos y llenos de magia
Disfruta de la mayor fiesta de la cerveza, la cita es del 14 al 24 de septiembre de 2023 en el Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío de la capital española