Veinte especialistas elaboran, entre arrozales con fuego de leña y sarmientos, otras tantas recetas en un encuentro informal. Arroces de pobre, clásicos o innovadores, secos y melosos, en paellas, cazuelas de hierro o peroles sobre leña. Un mundo inabarcable y un plato tan refinadamente simple como sutilmente complicado
El Xúquer acaba convirtiendo la Ribera en un jardín útil, de feracidad golosa y contrastada; sin su caudal no se explicarían ni los naranjales de Carcaixent y Alzira ni los arrozales de Sueca
El lago ha mejorado su estado ecológico en las últimas dos décadas pero necesita consolidar los aportes de agua regulares para su recuperación
La Policía Local de Valencia cuenta con ocho aparatos para controlar a vista de pájaro la seguridad en la ciudad
El diagnóstico del Plan Verde de la ciudad servirá para definir la estrategia del futuro diseño de la capital
Mireia Mollà teme que la nueva terminal agrave la intrusión de agua salada en el lago, uno de los mayores problemas del parque natural
El Gobierno local de Valencia apuesta por demoler el Sidi Saler, cerrado hace 11 años y restaurar la playa frente a l’Albufera; los vecinos piden que se reaproveche como residencia de mayores
El alcalde de Valencia, Joan Ribó, presenta el prototipo y asegura que el parque natural no padece los graves problemas medioambientales del mar Menor
El desastre medioambiental murciano es un recordatorio sobre la vulnerabilidad del lago valenciano
La Consejería de Emergencia Climática notificó al Gobierno español que el plan de ordenación del parque natural condiciona la obra y suspende cautelarmente el proyecto
Una preparación tradicional de la Albufera que solía prepararse con anguila estofada durante largo tiempo con un refrito de ajo y pimentón, pero puede aplicarse a otros pescados y cocciones mucho más cortas.
La pandemia ha alterado nuestras vidas, pero no por eso vamos a dejar de viajar. El otoño, que empieza el martes, es perfecto para redescubrir esa naturaleza que ahora se convierte en la mejor aliada para la distancia social y los viajes en familia
Marcada por el agua, en la Albufera de Valencia aves, peces, reptiles y humanos interactúan creando una cultura, la de las barracas, que sigue los ritmos de la naturaleza. El SUV urbano híbrido Ford Puma nos ayuda a explorar esta laguna desde el respeto al medioambiente
El maestro arrocero que se desmarca de la denominación de origen
La receta de Abraham Brández, del restaurante Gran Azul
Del tradicional all i pebre, a las anguilas encebolladas
Los gestores planean una ampliación junto a la Albufera con un estudio ambiental hecho para un proyecto mucho menos ambicioso
La falta d'aigua, la contaminació per abocaments urbans i agrícoles, la caça descontrolada i l'emergència climàtica amenacen el parc natural de la llacuna
La falta de agua, la contaminación por vertidos urbanos y agrícolas, la caza descontrolada y el cambio climático se ciernen sobre el parque natural de la laguna
La Confederación del Júcar apenas ejecutó aportaciones directas pese a registrarse la menor entrada desde 1994
La enfermedad, que se trasmite por una bacteria con temperaturas altas y prolongadas, se ciñe a la reserva del Tancat de la Pipa y no se ha extendido al resto del parque natural
La mayoría de aves afectadas son ánades reales, de las que hay entre 4.000 y 5.000 ejemplares en el parque natural valenciano, según SEO BirdLife
El alcalde de Valencia y la vicealcaldesa Sandra Gómez firman el Acuerdo del Rialto para gobernar
El ministerio público pide multas coercitivas a la Junta de Desagüe ante "la gravedad del daño y al equilibrio y sostenibilidad medioambiental"
Una ruta que redescubre el magnético paisaje de agua y luz del parque natural valenciano y su gran lago
El fotógrafo nos guía por la Albufera y hasta sus bares favoritos de la ciudad, siempre en busca de su universo creativo
Esta primavera han vuelto a verse grandes concentraciones de aves, las más llamativas de flamencos, en zonas muy acotadas del Parque Natural de la Albufera de Valencia, uno de los principales humedales del Mediterráneo
El hotel, en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, permanece cerrado desde hace seis años
En Valencia, el avance del mar ha reducido en 50 metros los arenales del sur de la ciudad desde 1984
Unas imágenes aéreas muestran las crecidas de los ríos Júcar y Magro y de L'Albufera
48.412 patos y ejemplares de 25 especies protegidas son abatidos en un humedal vital para las aves migratorias
Observación de aves, senderos vertiginosos y los sonidos de la berrea en espacios naturales españoles donde vivir la estación en toda su intensidad
Cada vez más flora y fauna exótica que pone en peligro los ecosistemas valencianos El territorio se enfrenta al problema sin una estrategia
La candidatura del parque natural para recibir el reconocimiento de la Unesco encalla entre las dos únicas comunidades sin esta clasificación en España
El fuego se ha declarado en la misma zona del que arrasó seis hectáreas el pasado jueves, cerca de la Mallada de la Rambla, en la Platja de la Garrofera
Los intetereses de regantes, arroceros y cazadores condicionan el nivel del lago
El nivel del lago ha descendido hasta 23 centímetros en poco más de dos semanas
El anterior planeamiento fue anulado por el Tribunal Supremo
Acció Ecologita-Agró preguntará por las circunstancias a la Consejería de Medio Ambiente