Dos menús de agradables sorpresas
MONTIA, cocina de terruño a precios razonables en San Lorenzo de El Escorial
Economista. Crítico de EL PAÍS desde hace 34 años. Miembro de la Real Academia de Gastronomía y de varias cofradías gastronómicas españolas y europeas, incluida la de Gastrónomos Pobres. Fundador en 2003 del congreso de alta cocina Madrid Fusión. Tiene publicados 45 libros de literatura gastronómica. Cocina por afición, sobre todo los desayunos.
MONTIA, cocina de terruño a precios razonables en San Lorenzo de El Escorial
El restaurante UN LUGAR, en Madrid, ofrece una selección apabullante de cortes de vaca vieja y buey
Gourmet Ibérica, una tienda madrileña especializada en jamones y embutidos de primera línea
41º EXPERIENCE, en Barcelona, propone un desfile de sensaciones con su estimulante menú de 41 bocados
CANELA EN RAMA, un restaurante de Linares que se suma a la lista de renovadores de la cocina andaluza
ESPAI KRU, elaboraciones fugaces y alimentos aliñados en la planta alta del restaurante Rías de Galicia, en Barcelona
DU LIBAN, un nuevo restaurante de cocina libanesa en Madrid
Las tapas de Guillermo Rodríguez en el restaurante De Pintxos, en Albacete
AZURMENDI, primer restaurante vizcaíno con el máximo galardón de la ‘Guía Michelin’
Un restaurante madrileño que sorprende con su desayuno de productos lácteos
CASA D'A TROYA, en Madrid, brilla por dos platos con sabor a mar
COQUE, en Humanes de Madrid, invita a un 'happening' culinario
LA CABAÑA, restaurante de moda en una finca de Murcia entre jardines y palmeras y con el chef Pablo González
SINGULAR FOOD, con menú a 12,95 euros, se estrena en un Makro de Madrid
Mikel Zeberio, conocido gastrónomo vasco, seleccionar los mejores productos artesanos bajo la nueva marca Petra Mora, que se venden 'online' y en una minitienda madrileña