¿Ya no hay vacas locas?
Mientras la prohibición de las harinas que causaron la enfermedad continúe en vigor no volverá a producirse una epidemia
Los conflictos se ceban de hambre en Yemen, el Congo y Afganistán
113 millones de personas necesitaron asistencia urgente de alimentos en 2018 por culpa de enfrentamientos armados, catástrofes medioambientales o inestabilidad económica. Lo confirma el 'Informe mundial sobre las crisis alimentarias 2019' presentado hoy
Por qué nos venden bolsas de patatas llenas de aire
El objetivo del recipiente es proteger el alimento del deterioro con una atmósfera protectora
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Venezuela, sin luz, sin agua
Millones de venezolanos se han quedado sin 'una gota de agua' en un desabastecimiento agudizado por la serie de apagones masivos desde inicios de marzo
Comida al peso y sin un menú fijo: así combate este restaurante el desperdicio de alimentos
Cada año acaban en la basura 1.300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano
La OCU alerta contra el consumo en exceso de alimentos publicitados como ‘detox’
La organización de consumidores previene contra la ingesta desmesurada de aloe vera, batidos de hojas verdes, setas shiitake crudas o algas
La pérdida de biodiversidad amenaza la variedad de alimentos que conocemos
Un nuevo informe de la FAO denuncia la disminución de especies vegetales en las explotaciones agrícolas, el aumento de razas ganaderas en peligro de extinción y de la sobrepesca
Las ciudades tienen la clave para la sustentabilidad alimenticia
El mayor desafío de alimentar a las urbes de mañana reside en los problemas que crea la riqueza concentrada
Cuando el fraude está en el plato
Las alertas por falsificación de alimentos se incrementan cada año y se ha convertido en un asunto prioritario en la UE
La última etapa antes de abandonar Venezuela
La ciudad de San Antonio, fronteriza con Colombia, aprovecha el negocio de la migración
Cómo combatir las 200 enfermedades causadas por alimentos nocivos
La inocuidad alimentaria se perfila como un desafío internacional para evitar 420.000 muertes y 600 millones de casos de enfermedades al año en el mundo
No hay seguridad alimentaria sin inocuidad alimentaria
La globalización en la industria supone que los riesgos de la comida insalubre pueden pasar rápidamente de ser un problema local a una emergencia internacional
La intoxicación por espaguetis que se ha hecho viral 10 años después
El caso de un joven muerto en 2008 se difunde en las redes y crea un estado de alarma innecesario
La seguridad alimentaria reside en el comercio
Para conseguir que todos los hogares tengan acceso a la cantidad, calidad y variedad de alimentos nutritivos necesarios para llevar una vida saludable es necesario un sistema libre, predecible, no discriminatorio y justo
El mortal apagón en un hospital de Caracas
Al menos dos personas murieron tras un corte de luz en un centro de salud de la capital de Venezuela, donde ya se había alertado de las carencias
Sanidad alerta del riesgo de consumir un zumo de limón
La Agencia de Seguridad Alimentaria advierte de la presencia de sulfitos en un producto de la marca Piacelli Citrilemon y recomienda a los alérgicos "que se abstengan de consumirlo"
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Historia del gran alijo de cigalas que no llegó a la Navidad
El mayor golpe al comercio ilegal de marisco en España se salda con un empresario investigado por un delito contra la salud pública y 200 toneladas inmovilizadas por la Guardia Civil porque se desconoce su origen
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Niñez abandonada en Caracas
Las calles de Caracas están llenas de niños que corren, se ríen, se bañan en ríos sucios, buscan comida en la basura y también consumen drogas. Estos menores de edad muestran una de las tantas caras de la severa crisis económica y social que azota al país petrolero que es Venezuela
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Cuando pides un refresco y te dan un vaso de agua marrón
Agua sucia y un bol de arroz pegado son los únicos productos que un 'foodtruck' que recorre Valencia dispensa a sus sorprendidos clientes. Pero hay truco
La ONU aprueba los derechos del campesinado y España se abstiene
El documento fomenta la seguridad alimentaria y reconoce la contribución de las poblaciones rurales y los pueblos indígenas a la biodiversidad
“Lo orgánico no es ni más seguro ni más nutritivo”
El director de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de las diferencias entre los riesgos reales que plantea la comida y los que percibimos los consumidores
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Políticos en tiempos de hambre y obesidad
La Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre reúne a más de 200 legisladores de 80 países durante dos días en Madrid para debatir cómo avanzar en la lucha contra todas las formas de malnutrición
Las caras del hambre a través de un móvil
El director Hernán Zin compone un relato sobre la carestía de alimentos en el documental 'Luchas de gigantes', grabado por sus propios protagonistas
Una plataforma para evitar que el tercio de lo que hay en tu nevera acabe en la basura
Las alarmantes cifras de desperdicio de alimentos obligan al Banco Interamericano de Desarrollo a institucionalizar los esfuerzos para combatirla
Los niños saharauis, sin merienda por falta de financiación
Los recortes obligan al Programa Mundial de Alimentos a reducir la ayuda en los campos de refugiados de Tinduf, donde habitan 173.000 personas, afirma Romain Sirois, responsable de la organización en Argelia
Rodrigo Cabezas: “El plan económico presentado por Maduro no funcionará”
El exministro de Finanzas de Hugo Chávez, que rompió con el actual presidente en 2016, critica al Gobierno por su falta de profesionalidad
Cómo proteger el planeta transformando el sistema alimentario
Debemos producir alimentos más nutritivos que provoquen un impacto medioambiental menor. Ya hay iniciativas para ello
El genoma del trigo: una proeza y un salto de gigante
Los 13 años de esfuerzo de un consorcio científico internacional han merecido la pena y han creado una herramienta poderosa para mejorar la alimentación humana
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El genoma del alimento que da a la humanidad una de cada cinco calorías
Publicada la secuencia completa del genoma del trigo, un trabajo que ayudará a incrementar la producción sin aumentar las áreas de cultivo
La sequía en Senegal deja a 245.000 personas sin alimento
La ausencia de lluvias provoca la tercera crisis hídrica en seis años en el país africano. Cuatro departamentos se han visto afectados
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Oscuro atentado
El Gobierno venezolano debe despejar todas las dudas sobre el ataque de los drones
Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado?
Algunos titulares han sembrado confusión sobre la forma de combatir a este parásito
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El fraude de los jamones caducados: congelar y falsear etiquetas para vender carne pasada
Descubiertos en pocas semanas miles de kilos de productos cárnicos en mal estado con etiquetaje alterado en varias provincias de España
El plan con el que Chile redujo un 22% el consumo de bebidas azucaradas en cuatro años
La aprobación de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducción del consumo
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Esta fruta sí que vale
Un proyecto del Programa Mundial de Alimentos lleva a los comedores escolares de los barrios más pobres de Kenia frutas que están en buen estado pero han sido rechazadas por razones estéticas
Medidas para evitar el gato por liebre
El fraude alimentario, un problema de muchas caras, se beneficia de la falta de coordinación y medios en la lucha para combatirlo, sobre todo en los países en desarrollo
Cuando lea esto, habrán muerto de hambre 60 personas
La respuesta al problema pasa por una perspectiva de sistemas alimentarios sostenibles y la comprensión de los nuevos vínculos urbano-rurales
“Mauritania ha estado largo tiempo indefensa, y hacen falta fondos ya”
El director del Programa Mundial de Alimentos en Mauritania, Jean-Noel Gentile, alerta de que el hambre y la desnutrición pueden alcanzar a un millón de personas en agosto
El hambre es un crimen
El repunte de la subalimentación coincide con una década de declive gradual de la paz mundial
Cómo fortalece el campo argentino su resiliencia ante los fenómenos climáticos
El sector agroindustrial representa el 9% de la economía del país y cualquier variable tiene gran impacto sobre su crecimiento
No lo compres, que te lo comes
La mejor forma de combatir nuestro impulso de ingerir alimentos malsanos es no tenerlos a mano
