Adolescents vegans, adolescents vegetarians
Cada vegada hi ha més menors que decideixen canviar els hàbits alimentaris. Un 7,8% de la població de més de 18 anys s'encasella en la categoria dels 'veggies'
“Un 20% de nuestros colegiales son vegetarianos”
Juan Muñoz comienza su tercer curso como director del Colegio Mayor Chaminade, un icono de ciudad universitaria
La universidad de Coímbra elimina la carne de vacuno en sus comedores
El rector anuncia que el objetivo es ser centro neutro en carbono antes de 2030
Soy 'pescetariano': no me importa comer merluza, pero el chuletón ni lo pruebo
¿Por qué cada vez hay más personas que dejan de comer carne y siguen comiendo pescado?
Jennifer Lopez, vegana pero amante de las pieles
Los animalistas han increpado en varias ocasiones a la artista, a la que le gusta vestir sobre todo con abrigos de zorro
¿Por qué el juicio a la alimentación vegana es tan virulento?
La autora cree que aconsejar o demonizar un estilo de vida basándose en un solo estudio observacional “es un completo error y una falta de profesionalidad”
La nueva comida: carne, leche y huevos ‘verdes’
El impacto de la industria cárnica sobre el medio ambiente y la salud empieza a calar en los consumidores. Las alternativas de origen vegetal se abren paso en el mercado
Un centenar de animalistas liberan 13 conejos de una granja en Barcelona
La explotación del municipio de Gurb (Osona) fue tomada por activistas que denuncian las condiciones de vida de los animales
Gauchos argentinos contra veganos, la nueva grieta
La expulsión violenta de un grupo de defensores de los animales de la mayor feria rural de Argentina divide al país sudamericano
Amor y odio en McDonald's: por qué hay veganos que comen 'fast food' y otros no lo harían jamás
¿Es coherente que vayan a estas cadenas por sus hamburguesas vegetales? El debate está servido
Alternativas veganas para seis grandes éxitos de la cocina
La boloñesa, las croquetas, la lasaña o el arroz con leche tradicionales llevan productos de origen animal. ¿Se pueden veganizar sin perder la gracia? Si les das una vuelta a los ingredientes, sí.
Una villa mallorquina, entre los 10 mejores hoteles 'veg-friendly'
El hotel con vistas a la sierra de Tramontana destaca en la lista de establecimientos de todo el mundo que la ONG ProVeg ha hecho para inspirar las vacaciones de veganos y vegetarianos
Así sabe la hamburguesa del futuro
La hamburguesa vegetal hiperrealista Beyond Meat comienza a dejarse ver en los supermercados españoles. ¿Se parece tanto a la de carne? ¿Está igual de buena? Expertos y vegetarianos tienen sus dudas sobre ella.
El secreto mejor guardado de los veganos
El alimento estrella con el que sustituyen la carne también es apto para celíacos
¿El fin de las hamburguesas vegetales? La Unión Europea pone en pie de guerra a los veganos
Una proposición de ley plantea prohibir el uso de términos asociados a productos cárnicos en las etiquetas de alimentos vegetales, lo que ha causado oposición entre quienes no comen carne
El auge vegano abre el debate sobre el riesgo en niños y embarazadas
La aplicación de la dieta a menores genera diferencias en las academias de medicina
Los médicos belgas, contra los padres que imponen el veganismo a sus hijos
La academia de medicina advierte de que genera carencias y problemas de crecimiento
La explosión de los 'quesos' veganos artesanos
Se preparan exprimiendo frutos secos, fermentan y se maduran hasta alcanzar su punto. Los 'quesos' veganos artesanos no son quesos, pero tienen más en común con sus primos lácteos de lo que crees.
Malagón
Viñeta del domingo 12 de mayo de 2019
Las 21 historias más grandes contadas en cinco años de BUENAVIDA
El mes en que la revista cumple un lustro, recordamos el día en que casi perdemos el beicon para siempre, cómo el veganismo se ganó un hueco en el 'mainstream' o la no tan loca idea de desayunar garbanzos
Reunión vegana en el matadero
Decenas de personas acuden a las puertas de estos centros para despedir a los animales que serán sacrificados y vigilar las condiciones en las que pasan sus últimos momentos
“El ganchillo tiene futuro porque se reinventa”
Mercedes Grosso regenta la única tienda textil con materiales veganos que existe en la capital
Los cinco nutrientes que necesitamos para vivir, en qué alimentos están y cómo funcionan
Estos son los verdaderos 'ingredientes' de la comida para que no le falta de nada a tu dieta
Los Mossos desalojan a un centenar de animalistas que habían ocupado un matadero en Girona
Los activistas han irrumpido de madrugada en las instalaciones para pedir el fin de los sacrificios
Veganismo contra el sistema
La feria Veggie World congrega a más de 5.000 personas este fin de semana en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo
Una hamburguesa sin carne para deleitar a los carnívoros y amantes de los animales
Fue creada en un laboratorio, con moléculas vegetales, la hemos probado y estaba más rica que muchas de las que ya te han conquistado. ¿Nos chafará este nuevo placer un dietista-nutricionista?
Recorrido por la feria Veggie World de Madrid
La capital acoge durante los días 13 y 14 de abril, la tercera edición de la feria más grande y antigua de Europa dedicada a la muestra de productos y servicios veganos
Por qué nos fascina la comida ‘falsa’ y qué traga nuestro cuerpo al tomarla
Burger King acaba de lanzar una ‘hamburguesa’ vegetariana que ‘sangra’, la última confirmación de que la tendencia de ingerir alimentos que falsean a otros sustituyendo la carne o los lácteos se consolida.
La feria vegana más grande de Europa aterriza en Madrid
'VeggieWorld' se instala por primera vez en la capital el 13 y 14 de abril
Así son las madres veganas
Cuatro mujeres narran su experiencia en la crianza de sus hijos que no solo implica una nutrición libre de proteína animal
La traición de la emperatriz de los veganos
Yovana Mendoza, conocida como Rawvana, fue grabada en Bali comiendo pescado
Así me estrené como vegana durante una semana
Se puede entrenar un maratón, renunciar a los alimentos de procedencia animal y no pasar hambre. Si es tu primera vez, mejor con ayuda de un dietista. Esta fue mi experiencia.
Maquillaje vegano: ¿qué es y qué aporta realmente?
100% vegetal, cruelty free y toda la cofradía de los “sin”. La apreciación del consumidor está cambiando y se refleja en la oferta y la demanda, también de maquillaje. Pero ¿sabemos identificarlos y son tan eficaces como los tradicionales?
75 animalistes entren en una granja de porcs de Sant Antoni de Vilamajor
Els activistes han denunciat la presència de diverses cries mortes i se n'han endut al veterinari
Qué es el especismo y por qué deberíamos rechazarlo
Supongamos que no supiésemos si fuéramos a nacer como seres humanos o como animales de otras especies: ¿qué clase de mundo elegiríamos?
Dejar de comer carne no te salvará a ti ni al planeta
Comer carne no sólo tiene en los últimos tiempos mala prensa: también profusión de documentales y bibliografía. Lo cierto es que ni hay que demonizar todo producto de origen animal ni la ganadería o la pesca son las únicas que contaminan.
Comer vegano es aburrido (y otros falsos tópicos sobre el veganismo)
No es una tortura para el paladar. No es una moda guay. Y no es necesariamente más saludable. La autora de 'Guía para el vegano (im)perfecto' desmonta las leyendas más extendidas sobre el veganismo.
Alta cocina vegana, guerra a los desperdicios y otras tendencias en los fogones
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
Cuando el ganadero se hace vegetariano
Un criador de ovejas decide donarlas a un santuario en vez de conducirlas al matadero
La era del veganismo: el fin de los placeres de la carne
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Carlo Acutis será oficialmente el primer santo de la generación milenial
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