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Cuando los microorganismos cocinan
GASTRONOMÍA

Cuando los microorganismos cocinan

Utopía. Ternera roqueforti , una pieza de sushi de carne sobre arroz —inoculado con Penicillium roqueforti — que recuerda al famoso queso azul roquefort, y Seda , un pequeño pañuelo blanco hecho con el velo que forma el Aspergillus Oryzae , servido con una copa de sake son platos incluidos en el menú 2021 de Mugaritz. Han sido sus creaciones con mohos más recientes. Así ha sido el camino emprendido hace ocho años

Caída del pelo, uñas quebradizas o higiene íntima: las soluciones cosméticas (según los expertos) a esas preocupaciones que nos cuesta asimilar
S MODA + WELNIA

Caída del pelo, uñas quebradizas o higiene íntima: las soluciones cosméticas (según los expertos) a esas preocupaciones que nos cuesta asimilar

Nuestro cuerpo está en constante cambio y muchos de ellos, ya sea por cuestiones de salud o porque no prestamos suficiente atención, no somos capaces de evitarlos ni con la mejor rutina cosmética. De la mano de una especialista en Dermocosmética tratamos de averiguar todas esas afecciones que se producen en nuestra piel y cómo ponerle solución.