Comedores externalizados
La expansión económica, el aumento del empleo y el de las jornadas de trabajo favoreció el crecimiento de ese sector en nuestro país
Més espai per al Liceu
La venda d'entrades augmenta un 67% des del trasllat de les taquilles a la Rambla, que comptaran amb un espai gastronòmic amb una gelateria dels germans Roca
Más espacio para el Liceo
La venta de entradas aumenta un 67% desde el traslado de las taquillas a la Rambla que contará con un espacio gastronómico con una heladería de los hermanos Roca
Las mejores hamburguesas del mundo
De Hamburgo, cuna de tan popular bocado, a los templos neoyorkinos de la auténtica ‘burguer’ americana, viaje para adictos al bocadillo de carne más popular del planeta
Japón en Girona
La cocinera Fina Puigdevall quedó marcada por la cocina nipona durante un viaje al país asiático
Las Salesas, un pequeño oasis madrileño
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Lámparas ‘vintage’, un ramo de calas blancas, chocolates exquisitos y comida orgánica. De la tienda de ropa Pez a Casa Carolo, 14 direcciones en una ruta alrededor de la plaza de las Salesas
El bon cambrer, una espècie en extinció
Entrepanes Díaz ‘rescata’ el cambrer de tota la vida: només contracta personal de més de 50 anys
Celerí: El poder de las verduras
Un vegano, un vegetariano y alguien que come carne y pescado quedan para comer. ¿Es el principio de un chiste? No: es Celerí, el restaurante donde la concordia alimentaria es posible.
La Pajarita: Fusión sin confusión
¿Es posible mezclar cocinas tan distintas como la mexicana, la china y la mediterránea sin que te salga una ñapa? En el restaurante La Pajarita demuestran que sí.
Mano Rota: Suma de cocinas
¿Cómo sería el hijo de un cocinero venezolano y otro catalán? Más o menos como el restaurante Mano Rota. Y les ha salido bien majo.
Cinco restaurantes baratos en Canberra
Un recorrido gastronómico muy internacional por la capital australiana
Elior integra el 100% de Áreas y confía el negocio de concesiones a Fontana
Emilio Cuatrecasas vende su 36,4% en la sociedad y a cambio se queda el 5,2% del grupo galo
El salario mínimo amenaza las propinas en Estados Unidos
Los dueños de restaurantes y bares tratan de equiparar los sueldos de camareros y cocineros
Fresco y crudo
En Raw bar, con un diseño entre marinero y futurista, parece que estemos en una pescadería instalada en un mercado contemporáneo
Crepes con orujo
El actor se acerca a comer ‘calsots’ cuando echa de menos Barcelona, pero no descarta comida gallega o vasca, pero sobre todo japonesa. De postre, una sesión de ‘funky’
México DF en once pistas
Tiendas, galerías, hoteles y restaurantes donde vibra la creatividad en la capital mexicana
El gran momento de Joseán Alija
Nerua, la última evolución de la alta cocina en el Guggenheim de Bilbao
Pulpo a la brasa junto al mar
El chef Javier León pone a punto platos vistosos de proporciones generosas en Marbella
Burger King ofrece a McDonald’s una tregua en la guerra de la hamburguesa
La cadena quiere celebrar el Día de la Paz con el McWhopper, una hamburguesa mezcla de productos estrella de ambas cadenas. Su competidora rechaza la oferta y pide algo mayor
Burger King ofereix a McDonald’s una treva en la guerra de l’hamburguesa
La cadena vol crear una hamburguesa barreja de Whopper i Big Mac per al Dia de la Pau
Ese humilde pollo asado
Sergi Arola ha abierto en Chueca El pollo gamberro, un asador que renueva un plato históricamente maltratado en Madrid
Trivio: raíces conquenses, toques asiáticos
En Cuenca, el restaurante del chef Jesús Segura quien mezcla salsas japonesas con ajoarriero en una original cocina de fusión
Ruta ‘gastroraruna’ en Madrid
Sesos ‘cool’ en una tasca de Goya, pollos y rock en un bar de Chueca y 'mochis' dulces en un japonés de Gran Vía. Cinco menús extravagantes en la capital
Cómo decir 'food truck'
Nos gusta más el gregarismo de repetir una locución en inglés que el vanguardismo de inventarla en español
La Cosmopolita, bocados caseros con chispa
Tartar de gambas con tuétano y otras delicias en Málaga
Umma, croquetas de mi madre
Las croquetas del cocinero Miguel Ángel Gancedo son dignas de figurar en el top de las mejores de España
17 hamburgueserías para ‘foodies’
De Berlín a Nueva York, y de Alaska a Tokio, alguno de los templos para adictos al bocadillo de carne más universal
La gran explosión de las cervezas artesanas españolas
Estas bebidas crecen a paso firme y moldean parte de la cultura gastronómica con su apuesta por la diversidad
El mejor restaurante del mundo, de gira por América
Can Roca cierra su sede en Girona cinco semanas y viaja a Buenos Aires, EE UU y Turquía
El millor restaurant del món, de gira per Amèrica
Els germans Roca tanquen el seu establiment a Girona cinc setmanes
El arte del pescado a la brasa
El restaurante de Abel Álvarez se ha convertido en una referencia en exquisiteces del mar
Mallorca, entre la Seu i la sobrassada
Propostes diverses per visitar, menjar i sobretot gaudir d’una illa molt variada
Cocinando sin fronteras
Una propuesta nacida en Buenos Aires para crear un foro de encuentro para profesionales latinoamericanos
A Tafona, bocados ligeros y cromáticos
La cocina entusiasta y asequible de Lucía Freitas y Nacho Tierno en Santiago de Compostela
La reina de la paella
Una sencilla y excelsa paella
Josefa Navarro cocina en Pinoso el arroz que vuelve locos a Adrià o a Arzak
El Hard Rock es resisteix a morir
La cadena de restaurants abraça el negoci dels hotels i els casinos per sobreviure
El Hard Rock se resiste a morir
La cadena de restaurantes abraza el negocio de los hoteles y los casinos para sobrevivir
Annua, cocina sin ataduras
La propuesta de fusión cántabra, mexicana y asiática del chef Óscar Calleja
Donde Valencia chapotea
El Mercado del Cabanyal, las tapas de Casa Montaña y una copa en No Hay Nada Mejor Que 27 Amigos. Los Poblados Marítimos de Valencia, en la costa de la ciudad, invitan a un día de playa bajo la luz que pintó Sorolla
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