80.000 personas visitan la feria
El restaurante Mendata Berria paga 7.500 euros en la subasta por el queso ganador
La industria impone una bajada en los precios de la leche
Las ganaderías sacrifican vacas viejas para reducir la producción
Danone da otro valor a su historia
La multinacional láctea cambia para ganar mercado sin renunciar a su imagen de calidad
Pasarela de quesos
Cheese Bar abre sede en Barcelona, un bar de quesos, donde se degustan algunas de las piezas emblemáticas del mundo
¿Quiere comer sostenible? Críe su propio cerdo
Sus productos derivados son muy saludables. Ahora puede verificarlo personalmente si compra uno. Estas granjas garantizan una crianza ecológica
Logística Alimentaria hará en Lugo derivados lácteos para otras marcas
Los sindicatos esperan que los nuevos dueños de la planta de Outeiro de Rei cuenten con la plantilla de la anterior gestora
Pascual vende su planta de Outeiro de Rei a una empresa gallega
La factoría, que permanecía inactiva tras la quiebra de Alimentos Lácteos, pasará a manos de Logística Alimentaria
Más nueces y pescado para un corazón contento
El Instituto Puleva de Nutrición concluye la primera etapa de su campaña, con una radiografía de nuestra la salud cardiovascular
Fricasé de pollo al pimentón
Fricasé de pollo al pimentón.
El bache en los precios de la leche devuelve la alarma a los productores
El sector cuestiona la eficacia de la normativa en vigor desde 2012
Una empresa paga 13.050 euros, cifra récord, por el queso ganador de Ordizia
La cooperativa Ampo adquiere la pieza ganadora en el tradicional concurso gastronómico
La leche de vaca gana a la de soja
Preguntamos a la experta cuál de las dos bebidas es más saludable. Y no alberga dudas
El alto coste de la carne barata
O cambiamos las prácticas de la gran industria ganadera o pagaremos las consecuencias de su impacto medioambiental
Bruselas anuncia medidas urgentes para el sector lácteo de entre 10 y 20 millones
La UE se hará cargo de los costes de almacenaje de los productos para estabilizar precios
Ensalada asiática con ternera, chile y cilantro
Ensalada asiática con ternera, chile y cilantro.
Los reyes de la carne son de Brasil
JBS-Friboi se define como el mayor productor del mundo y apunta a crecer en los emergentes
La leche española habla francés
Las empresas de este país acaparan más del 25% de la producción láctea local
El sector catalán de la carne teme haber perdido a Rusia como cliente
Los productores piden ayudas y más tiempo para congelar el excedente
“Con los quesos cerramos el círculo”
Pere Pujol abandonó la docencia en Barcelona para crear su empresa en Ger
Reny Picot da el salto a África
La láctea asturiana elige Marruecos como su puerta de entrada al continente
Huevos Guillén construirá una planta en suelo de la Generalitat a coste cero
Esta es la primera adjudicación pública de arrendamiento 'Ad aedificandum' Esta fórmula permite la cesión de terrenos públicos por 99 años a cambio de obra
La agencia europea rechaza alargar la fecha de caducidad de los huevos
Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%
Detenidos cinco trabajadores de Shanghai Husi Food por vender carne podrida
Las autoridades usarán como prueba un centenar de toneladas de los productos en mal estado
La UE asegura que el fraude de la carne de caballo está controlado
Los nuevos análisis encuentran trazas de equino en solo el 0,61% de las muestras
Desarticulada una red que exportaba harinas cárnicas de manera fraudulenta
El producto está prohibido en Europa por su relación con el mal de las ‘vacas locas’
¿Cómo fue la vida de la gallina que ha puesto este huevo?
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves
Receta invitada: el 'cap i pota' de Rosita
Receta invitada el cap i pota de Rosita.
Un estudio de la OCU revela que ya han desaparecido los fosfatos de la leche
El análisis sobre 40 marcas evidencia que este alimento básico es hoy de media un 10% más caro que hace tres años
Quesos que ya no existen
Una nueva derrota pasó desapercibida. La pequeña colección de productos tradicionales artesanos de Mallorca se ha diezmado
La cooperativa de Binéfar compra Copirineo de La Pobla
La láctea se encontraba en sconcurso de acreedores desde finales de 2013
Dcoop relanza su diversificación para expandirse tras salir de Deoleo
La cooperativa prepara su fusión con dos grandes grupos de vino y leche de cabra
De cómo Europa corta el jamón
Desde la entrada de España en la UE, el sector ha tenido que hacer grandes inversiones Se ha adaptado a los reglamentos comunitarios Ahora tienen más facilidades para exportar sus productos
Un niño alérgico muere tras tomar un yogur de soja en una granja escuela
El pequeño, de seis años, estaba de excursión en la localidad de Villanueva de Perales Los monitores estaban advertidos por la familia de que no podía ingerir la proteína de la leche
El yogur sigue caducando
La industria rechaza etiquetar como no perecedero el producto aunque la nueva norma se lo permite El riesgo de intoxicación es mínimo
Nace en Barcelona un espacio dedicado íntegramente al jamón
El espacio 'Jamón Experience' incluye una exposición sobre la elaboración del producto ibérico y una cata acompañada con copa
España sigue sin cubrir la cuota láctea pese a elevar la producción
La campaña, que comenzó el 1 de abril, se ha iniciado con una reducción de los precios en origen de entre dos y tres céntimos
Carne con alubias a la mexicana
Carne con alubias a la mexicana
Cerdo con lombarda y pera
Cerdo con lombarda y pera.
El revolucionario de la cocina china
Da Dong, maestro del pato laqueado, incluye jamón ibérico en sus creaciones El chef, divulgador de la cocina asiática, pronostica que desaparecerán los restaurantes chinos de mala calidad
Los supermercados Dia responde a los ganaderos que no venden pollo a pérdidas
La cadena dice que el precio de 2,15 euros por kilo era una oferta que concluyó el 19 de marzo