Maheso: un pequeño imperio de platos preparados
La compañía catalana, que se mantiene en manos de las familias fundadoras, facturó 158 millones en 2023 y tiene una plantilla de 700 empleados
Veinte productos populares de Carrefour, de peor a mejor
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado francés
Una hamburguesa española, elegida la mejor del mundo
La elaboración Singular de la hamburguesería Hundred burgers, con locales en Valencia y Madrid, se encuentra en la primera posición del listado internacional publicado por el ranking ‘The World’s Best Burgers’
Conservas de Cambados, mejillones y otras delicias enlatadas para todos los bolsillos
La conservera pontevedresa lleva casi 40 años envasando sardinillas, berberechos o atún. Recientemente ha incorporado nuevas referencias y hasta una línea de platos preparados
El secreto de los charcuteros de Mercadona para vender 90 millones de albóndigas al año y producir 700.000 platos gratinados cada semana
Familia Martínez, que ha duplicado beneficios, elabora cada año 87 millones de kilos de embutidos, carnes y platos precocinados
Los capones vuelven desde las cenizas: así ha sido la resurrección de Cascajares
La empresa, especializada en platos preparados, recupera el pulso tras el incendio que acabó con su fábrica. Ha invertido 12,3 millones en una nueva planta más grande y moderna
Els canelons per emportar de dos grans xefs de la cuina catalana
Gaig Restaurant, de Carles Gaig, i Va de Cuina, de Jordi Vilà, són dues opcions per no fallar si encara no teniu previst el plat típic de Sant Esteve
Diez platos preparados de El Corte Inglés para triunfar estas fiestas
Lo que deberíamos copiar de los franceses
Cuento los días que quedan para que la nueva normativa francesa se implemente también en España por una simple cuestión de orgullo y de transparencia
Lombera de Carranza: del chorizo al pastrami en tres generaciones
Sus bisabuelos empezaron elaborando chorizo hace más de un siglo; los hermanos Fernández mantienen la tradición, y han añadido también platos preparados clásicos y productos modernos como el pastrami o el pulled pork
Vídeo | Un hospital belga consigue la distinción de la guía gastronómica francesa de la ‘nouvelle cuisine’
El AZ Groeninge se ha convertido en el primer hospital de la Benelux recogido en la Gault & Millau
Angulas Aguinaga: un doble error muy rentable
La compañía, que ni vende el preciado pescado ni está asentada en la localidad vasca, confía en que la entrada de Pai Partners en el capital la permita convertirse en multinacional y lanzar nuevos productos al mercado
Mercadona retoma en pruebas su servicio de platos preparados
La cadena de supermercados ensaya en tres tiendas de Madrid y Valencia los cambios obligados por la pandemia
Lidl se lanza (tímidamente) a la comida para llevar
La cadena alemana de supermercados prueba 14 referencias, entre frías y calientes, para apuntarse a esta tendencia de consumo
El consumo de los españoles en 2018: menos azúcar, más restaurantes y crecen los precocinados
La alimentación fuera del hogar avanza un 3,7% en 2018 y refleja la mejora de la situación económica
Una auténtica campaña de promoción de la salud
Cómo mejorar tus fotos de comida y que no parezca la de tu perro
En el Día Mundial de la Fotografía, desvelamos los trucos para subir puestos en la liga de fotos culinarias de Instagram. Si lo tuyo es el 'food porn', relájate y disfruta de estas recomendaciones.
Un lagarto en el plato
En La Paz el platillo del momento consiste en sandía con lagarto crudo, frutilla y flor de sauco