Arturo entrega la cuchara
El líder de la patronal madrileña, que forjó un imperio hostelero con don de gentes e influencias políticas, ultima la venta de su empresa, en concurso de acreedores
El valor de una cocina eterna
Los hermanos Roca y Marc O. Eckert, director de Bulthaup han alcanzado una mezcla de cautela, exigencia y calidad
Por favor, disparen al pianista
El mismo vicio se repite en miles de restaurantes: pensar que para “animar” el ambiente hay que vapulear los oídos de la clientela con el 'chunta-chunta'
El ‘camping’ que se convirtió en una urbanización
Arranca la causa penal por la construcción de viviendas en terreno rústico en Villanueva de Perales: 195 personas pagaron hasta 60.000 euros
El turismo sube en Euskadi un 3,9% en mayo al recibir a 230.000 visitantes
El grado de ocupación de los hoteles llegó al 72% y el mayor incremento se registró en Álava
El pizzero de Chicago
Gordas, crujientes y sabrosas, las mejores pizzas de la ciudad estadounidense
Ángel León, chef de Neptuno
APONIENTE, en El Puerto de Santa María, un emocionante menú marino
Pura Gran Vía
HOTEL DE LAS LETRAS, un refugio íntimo en el fragor del centro de Madrid
Un escenario de ocio gastronómico
El cine Carlos III se ha reciclado en Platea Madrid, un proyecto de cocina y animación con chefs como Paco Roncero, Pepe Solla, Marcos Morán y Ramón Freixa
Los hoteleros piden más control sobre las viviendas turísticas
La Comunidad de Madrid quiere regular unos 8.000 alojamientos
Cena de cabaré en Boston
Ambiente y estética años 20 en el restaurante Cuchi Cuchi, donde los camareros podrían pasar por figurantes de 'El Gran Gatsby'
Roberto Ruiz, el ‘chilango’ del mezcal
El dueño del restaurante Punto MX es la prueba de que la cocina mexicana no es una moda pasajera: ha venido para quedarse
Guía ‘El Viajero’ de Valencia
Del Jardín del Turia, un parque que atraviesa la ciudad por el antiguo cauce del río, a las nuevas propuestas del barrio del Carmen o Ruzafa
Espeto malagueño en el puerto de Róterdam
Ruta gastronómica por la ciudad holandesa que incluye noches de 'pintxos', pescados y mariscos a la plancha o un salmorejo casero en tres locales de cocina española
Dónde disfrutar el Mundial en Río
De la fiesta del Alzirão, que se celebra cuando Brasil juega, hasta un animado, y permitido, botellón en Laranjeiras
Barrachina debe tres años de IBI de las instalaciones de la Piscina Valencia
Barberá sabía que el empresario tiene deudas con Hacienda y a la Seguridad Social
Barcelona estrena el nuevo festival culinario anual Tast a La Rambla
La céntrica Rambla de Santa Mónica se puebla de paradas de restaurantes, bares y pastelerías
Las brochetas de Chicote
YAKITORO, en Madrid, espetos de fusión del chef mediático
Academia vacacional
CALA MIJAS, complicidad con los alumnos en un hotel-escuela malagueño
Ver la Copa desde la barra
Recorremos los bares que darán cobijo a las aficiones de los rivales de España
Los hoteleros de Baleares pactan el convenio al renunciar a externalizar
El pacto laboral, que influye en todo el sector turístico, afectará a unos 80.000 trabajadores de las islas
Este hotel es un festival
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Ellie Goulding, Kylie Minogue, Snoop Dogg y Placebo actuan este verano en el Hard Rock Hotel Ibiza
El restaurante que recibió su merecido
el-restaurante-que-recibio-su-merecido
Barrachina cobró del Ayuntamiento de Valencia 600.000 euros y debe 366.000
El restaurador no ha hecho frente a los pagos por la explotación de la piscina municipal
España, destino de la hostelería de lujo
Las cadenas internacionales pugnan por gestionar los mejores proyectos
Mucho más que literas
Los ‘hostels’ han pasado de ser una opción cutre para jóvenes mochileros a hoteles donde se alojan todo tipo de viajeros. Y punto de encuentro entre locales y turistas
El restaurante que recibió su merecido
Cada vez creo más en las webs en las que la gente opina, y no sólo por su fiabilidad cuando tienen una cantidad respetable de comentarios. A veces en ellas se producen sucesos mágicos
El rock es una habitación en Ibiza
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La mejor noticia rockera del año no es una gira, ni un nuevo disco: es la apertura de puertas del primer Hard Rock Hotel en Europa
Berenjenas en la azotea
RAÍCES DEL WELLINGTON, en Madrid, un restaurante con huerta urbana
Moneo intimista
MERCER, la delicada intervención del arquitecto en un hotel barcelonés
Bocata de calamares con glamur
El chef José Luque apuesta por el casticismo moderno en su cocina de un hotel madrileño y nutre la carta con alimentos de las huertas locales
El Gobierno lleva 12 años sin reconocer a Benidorm como municipio turístico
El alcalde reclama a Montoro una deuda histórica de doce millones de euros
La realeza británica rompe el boicot contra el sultán de Brunéi
Kate Middleton y los príncipes Guillermo y Enrique son vistos en hoteles de Hassanal Bolkiah, en el punto de mira de Hollywood por legalizar la lapidación de gais
Al arrullo de las olas
Terrazas al borde del Mediterráneo para tomar una copa, piscinas y jardines inesperados, noches tranquilas en la playa y la cocina de Quim Casellas. Cinco hoteles refrescantes para un verano en la costa
Una exposición para explicar elBulliFoundation
Ferran Adrià defiende su proyecto frente a la denuncia de entidades ecologistas
Marriott anuncia una agresiva inversión en hoteles de lujo
El plan del grupo estadounidense incluye abrir una treintena de AC Hoteles en EE UU y América Latina en tres años
Los hoteleros pretenden externalizar parte de las plantillas en Baleares
Sindicatos y patronal negocian un pacto laboral que influirá en todo el sector
Contenedores gastronómicos
Visita a la Container City de Bogotá, un original multiespacio con 12 restaurantes de comida rápida de calidad en viejos containers industriales
Cómo pagar una cena con Instagram
Un restaurante londinense ofrece menús gratuitos a sus clientes a cambio de que suban fotos de sus platos a las redes sociales
El ocio choca con el galimatías normativo del puerto de Alicante
Intereses opuestos y competencia entre Administraciones dificultan su gestión
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