La caída de bruces del jamón
La drástica reducción de la cabaña porcina dispara los precios del cerdo de cebo La nueva norma de calidad, aún no vigente, clarificará el etiquetado
Peregrinación a la Meca
Agencias|
Los musulmanes celebran la fiesta del Eid al-Adha según el calendario lunar, que señala el final de la peregrinación anual a la Meca. Es también una conmemoración de la disposición de Abraham a asumir el sacrificio de su hijo, antes de que Dios le pidiera que lo sustituyese por un cordero.
Un millón y medio de musulmanes peregrinan a La Meca
Este año las obras de ampliación de la Gran Mezquita y la amenaza del coronavirus MERS han obligado a reducir el número de asistentes
14 ataques a una cabaña de 62.000 ejemplares
Las indemnizaciones a los ganaderos fueron en total 6.650 euros en 2012, muy por debajo de los 30.000 euros asignados del presupuesto regional
Cochinita pibil
Cochinita pibil
Los 10 mandamientos para comer bien de táper
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Vaca española, consumidor árabe
Líbano, Libia y Argelia se convierten en mercados clave para las exportaciones del sector
Las migajas de Alimentos Lácteos
El proyecto estrella de la Xunta para la ganadería sale a subasta por un millón de euros tras consumir 18 millones en tres años, la mitad de fondos públicos
Dos vacas suizas piden asilo en Madrid
Una ternera iba a ser sacrificada Los bovinos fueron traídos a un santuario de animales
Interior destina a 275 guardias civiles solo a combatir la oleada de robos en el campo
En 2012 hubo 15.234 sustracciones en explotaciones agrícolas y ganaderas
Incendios en espacios protegidos
Jamón ‘bulliniano’ e intercultural
Ferran Adrià y Joselito crean un laboratorio 2.0 con recetas para universalizar el ibérico y comerlo más más allá de la loncha
La falta de oferta dispara los precios de la leche
Los ganaderos temen un pacto entre las empresas lácteas para frenar la subida
La carroña salva a las ovejas
Caen los ataques de osos a los rebaños de ganado en el Pirineo de Lleida Los plantígrados han tenido más alimento por los cérvidos muertos tras las grandes nevadas
Una pastelería paga 7.500 euros por la mitad del queso ganador en Ordizia
El pastor navarro Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), ganó por tercera vez el concurso
Fideos de arroz con cerdo satay
Fideos de arroz con cerdo satay.
El administrador certifica la ruina del proyecto estrella para el sector lácteo
El juzgado recibe la solicitud para liquidar Alimentos Lácteos. La sociedad estaba en preconcurso de acreedores desde enero
El acuerdo de Santos con los campesinos no frena las protestas en Colombia
El Gobierno firma un acta con habitantes de Nariño (sur del país) tras 14 días de bloqueos
Tataki mediterráneo de ternera
Tataki mediterráneo de ternera.
El sector primario no encuentra relevo
Las ayudas públicas no detienen la pérdida de empleo En una década han desaparecido más de la mitad de los puestos de trabajo
Una bolsa de tierra con 53 hectáreas
La Diputación de Bizkaia impulsa un banco de tierras para paliar los costes de alquiler que lastran a los nuevos ganaderos
La vaca que da leche
Barcelona llegó a tener 500 lecherías y 10.000 reses en pequeñas explotaciones
Alimentos Lácteos se queda sin la fábrica de Pascual en Lugo
La apuesta estrella de la Xunta para el sector ganadero agoniza en un concurso de acreedores y con 10 millones de euros en deudas en tres años de vida
Hasta las ovejas sufren los recortes
Los ganaderos piden ayuda para evitar cierres de explotaciones y mantener censos
Una hamburguesa cultivada en el laboratorio
Científicos holandeses usan células madre de vaca para crear la primera carne sintética Dos críticos gastronómicos dijeron al probarla que era más seca y magra que la convencional
Esta abeja guarda un misterio
En 2006 saltó la alarma: colonias enteras de abejas de la miel se desvanecen sin dejar rastro Sin ellas, muchos de nuestros alimentos desaparecerían, y con ellos, nuestra forma de vida Los expertos estudian cuáles son las causas que ponen su existencia en peligro
El 30% de los productos etiquetados como ibéricos no tienen certificación
El sector del cerdo de bellota libra una batalla contra el fraude y la publicidad engañosa
Hallada una vaca muerta en una playa de Elche
Una mujer avisó a la policía al detectar un objeto a la deriva
La paz (y el dinero) llegan al campo
La reforma de la PAC garantiza al sector español fondos por valor de 47.000 millones hasta 2020
La falta de leche dispara los precios en origen
La producción cae un 2,5% en España y un 6% en Francia
Razas ganaderas en peligro
Ocho de cada diez razas autóctonas de ganado se encuentran en peligro de extinción. Sólo quedan 51 ejemplares de cerdos de la variedad ibérico manchado de Jabugo, por ejemplo. Los expertos alertan que es una pérdida de biodiversidad tan importante o más que la salvaje.
Ocho de cada diez razas autóctonas de ganado, en peligro de extinción
Todas las razas autóctonas de gallinas y caballos menos una están en peligro de extinción Quedan 51 ejemplares de cerdos de la variedad ibérico manchado de Jabugo Expertos alertan que es una pérdida de biodiversidad tan importante o más que la salvaje
Ayudas para las empresas de leche afectadas por toxinas
Más de 100 explotaciones ganaderas andaluzas han sufrido inmovilizaciones y destrucción de su producción
El proyecto de crear un grupo lácteo gallego fracasa de nuevo
El experimento cooperativista que se hizo con la fábrica de Pascual se hunde pese al éxito de sus marcas. Mil ganaderos, atrapados en la suspensión de pagos
“En México hay pueblos donde llega la Coca-Cola pero no la leche”
En una entrevista con EL PAÍS, la secretaria de Desarrollo Social de México habla sobre la Cruzada contra el Hambre, sus ventajas y sus limitaciones
Pollo español, pollo desplumado
Las grandes cadenas de distribución acorralan al sector imponiendo precios por debajo del coste
Una veda avícola tensa la frontera entre República Dominicana y Haití
La tensión aumenta por la veda que mantiene Haití contra los productos avícolas dominicanos, que ha ocasionado pérdidas de más de 3,5 millones de dólares. Esto coincide con deportaciones masivas de haitianos desde República Dominicana
Inmovilizadas 700 toneladas de maíz para alimentación vacuna
La situación ha provocado la destrucción de más de 150.000 litros de leche en una veintena de explotaciones del Valle de los Pedroches
Retirados 150.000 litros de leche tras hallarse toxinas en pienso para el ganado
La Junta de Andalucía subraya que no ha trascendido a la cadena alimentaria
Solomillo moruno con orejones y manzana
Solomillo moruno con orejones y manzana.
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