La tecnología mueve el mundo... y las necesidades de las favelas
Aline Fróes, emprendedora social, forma a través de su empresa Vai na Web a los habitantes de un barrio chabolista de Río de Janeiro
El tráfico de animales, un negocio millonario que amenaza 1.300 especies en Colombia
El país andino custodia más de 63.000 especies, un tesoro que también es un imán para la venta ilegal de fauna silvestre. El fotógrafo Iván Valencia retrata las incautaciones de las autoridades ambientales
Los rostros jóvenes del futuro sostenible en Madrid
Treinta voluntarios acudieron a la sierra de Guadarrama para aprender labores de rescate ambiental y discutir sobre biodiversidad y cambio climático, con el fin de convertirse en agentes de cambio social en sus comunidades
Los conocimientos ancestrales son parte de las respuestas ante las crisis actuales
Freddy Mamani Machaca|
Si bien las comunidades indígenas han pasado del exterminio y desprecio al reconocimiento de su valor, aún hace falta que de verdad se tenga en cuenta lo que sus enormes saberes pueden aportar a la sociedad
Más representación y planes de conservación descolonizados: el grito de los pueblos indígenas
Son los guardianes de la biodiversidad, pero no se sienten incluidos en la conversación sobre el futuro del planeta. En el día internacional de los pueblos originarios dicen: “Basta de hablar por nosotros”
Apoyo sin intermediarios para los guardianes de los bosques del mundo
S. Grouwels / J. Zapata / D. Kaimowitz|
Varios países se comprometieron a apoyar con financiación directa a los pueblos nativos durante la última cumbre del clima, en noviembre del año pasado. Sin embargo, falta tratarlos como socios paritarios
El primer viaje a la Isla de Pascua tras la pandemia: “Estábamos mal, el turismo nos cegó”
El paradisíaco y misterioso territorio indígena vuelve a recibir visitantes. Tras una de las cuarentenas más largas del mundo, las autoridades se plantean poner freno al descontrol con los viajeros previo a la covid
Cada español tira a la basura 28 kilos de comida al año, sobre todo salsas, carnes congeladas y legumbres
En 2021 se desecharon 1,2 millones de toneladas de alimentos, según el Ministerio de Agricultura, que ultima una norma contra el desperdicio en bares y supermercados
Ángela Penagos: “América Latina tiene que hacer una gran apuesta a la agricultura sostenible”
La directora del Centro de Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Universidad de Los Andes conversa con América Futura sobre el rezago de la región en términos de pobreza, desigualdad y seguridad alimentaria
La resistencia a la moda rápida: “Al planeta ya no le sirve el usar y tirar”
El Museo Nacional de Bogotá expone hasta finales de septiembre una muestra de 12 diseñadores y líderes sociales que reivindica la economía circular y el reciclaje
Indígenas sin tierra ni palabras
La celebración del Día Internacional de los Pueblos Indígenas recuerda la batalla de las comunidades ancestrales por defender sus lenguas, mientras enfrentan desafíos como la pérdida de territorios
Cuando la despensa de frutas y verduras se convierte en un laboratorio para teñir la ropa
Si sabe trocear cebolla o granada, pesar ingredientes y hervir agua tiene todas las competencias necesarias para lograr el éxito tintóreo en casa
Arco, flecha y celular: así luchan las ‘influencers’ de la selva
Jóvenes indígenas de Brasil, la mayoría mujeres, aprovechan las redes sociales como plataforma para defender sus derechos, denunciar atropellos y desmontar tópicos
Paneles solares y sistemas de agua autónomos: así es la primera escuela sustentable de Colombia
Aunque las infraestructuras verdes siguen siendo la excepción en Latinoamérica, están reubicando la conciencia climática en el centro de los currículos académicos
Concienciar a la plantilla sobre la sostenibilidad limpiando playas
Cada vez son más las empresas que promueven programas de voluntariado para que sus empleados recojan residuos de las costas
Una ola de libros para el calor
Lecturas para navegar por los desafíos actuales... Y para repensar el rumbo
Discutir el verde
La crisis climática requiere una estrategia de soluciones múltiples, a veces pequeñas y domésticas, a veces contradictorias, en lugar de una sola grande y global
Ubuntu, la palabra que puede cambiar el modelo de desarrollo en Colombia
Dentro de esta filosofía panafricana que promueve la vicepresidenta electa Francia Márquez, el diálogo con la naturaleza es parte del deber ser de las personas. El cuidado al medio ambiente debe ser uno de los retos principales de su Gobierno
El exitoso negocio de un científico mexicano que transforma residuos orgánicos en endulzante
Javier Larragoiti encontró en el olote de maíz una alternativa para su padre diabético y creó un emprendimiento sustentable que combate la obesidad y el cambio climático
Más ciencia y menos desigualdad: la Conferencia Internacional del Sida cierra con una llamada de auxilio
El mayor evento sobre el VIH del mundo denuncia que los progresos en la lucha contra el sida se están estancando
Daniela Córdoba: “En América Latina tenemos en la sangre la economía circular”
La ingeniera ecuatoriana habla, en entrevista con EL PAÍS, de los esfuerzos de la región para obligar a las empresas a hacerse responsables de los residuos que sus productos generan
El hambre, un complejo entramado de vulnerabilidades
Benjamin Davis / Serena Pepino|
La paradoja del mundo hambriento es que los sistemas agroalimentarios son capaces de producir alimentos suficientes para toda la humanidad. Dos expertos de la FAO se preguntan: ¿cómo es posible que esto ocurra?
No, la agroecología no solucionará los problemas del sistema alimentario
Detrás las imágenes de mujeres sonrientes con azadas se esconden las ideas románticas de lo que creemos que es la agricultura ecológica, y lo que es realmente en la práctica
“No todos somos igual de responsables de las grandes emisiones globales. Hay algunos malos y tenemos que centrarnos en ellos”
La académica estadounidense Jessica F. Green, que ha estudiado la regulación internacional para reducir la huella de carbono, recuerda que 100 empresas son las responsables del 70% de los gases mundiales de efecto invernadero
Santa Lucía, la primera ciudad de Honduras que adopta las criptomonedas
Los comerciantes han sido capacitados para recibir, invertir y ahorrar en monedas digitales
Leo Chajud, el anarquismo de una papaya a las brasas en el reino de la ternera
Texto: José Pablo Criales / Imagen: Magalí Druscovich|
Tras décadas de fiebre creativa, en la alta cocina emergió una corriente que podría parecer de todo menos innovadora: volver a los orígenes. Sin embargo, cada vez que un chef apuesta por fomentar el consumo responsable desata una reacción en cadena
Una gastronomía contra el desperdicio
Santiago Rosero|
“No es preciso considerar que la seguridad alimentaria depende de una mayor producción de comida cuando se tira a la basura la tercera parte de lo que existe”, escribe el chef y periodista Santiago Rosero, fundador de un proyecto de cocina con lo que descartan mercados y fincas en Ecuador
Valentina Álvarez, la cocinera que resucita los platos de su infancia y su comunidad
Texto: Noor Mahtani / Imagen: Ana María Buitrón|
La cocina danza a golpe de revoluciones. Tras décadas de vanguardia y fiebre creativa, en la alta cocina emergió una corriente que podría parecer de todo menos innovadora: volver a los orígenes. Sin embargo, cada vez que un chef apuesta por fomentar el consumo responsable, impulsar a los productores locales y aprovechar lo que da la tierra (y no lo que el comensal se acostumbró a pedir) desata una reacción en cadena.
Debora Fadul, la chef que habla con los ingredientes
La cocina danza a golpe de revoluciones. Tras décadas de vanguardia y fiebre creativa, en la alta cocina emergió una corriente que podría parecer de todo menos innovadora: volver a los orígenes. Sin embargo, cada vez que un chef apuesta por fomentar el consumo responsable, impulsar a los productores locales y aprovechar lo que da la tierra (y no lo que el comensal se acostumbró a pedir) desata una reacción en cadena.
Las grandes empresas en México presionan para deslindarse de la contaminación por plásticos
Bajo la fachada de “economía circular”, cámaras industriales empujan en el Congreso cambios a la ley que los libera de su responsabilidad como productores de plásticos contaminantes
Erik Guerrero, el cocinero de la buena pesca
Texto: Mariana Camacho / Imagen: Hector Guerrero|
La cocina danza a golpe de revoluciones. Tras décadas de vanguardia y fiebre creativa, en la alta cocina emergió una corriente que podría parecer de todo menos innovadora: volver a los orígenes. Sin embargo, cada vez que un chef apuesta por fomentar el consumo responsable, impulsar a los productores locales y aprovechar lo que da la tierra (y no lo que el comensal se acostumbró a pedir) desata una reacción en cadena.
La ingeniera quechua que rescató del olvido el grano que resiste al cambio climático
La agrónoma boliviana Trigidia Jiménez combina saberes científicos y ancestrales en Bolivia para la producción de cañahua
Jennifer Rodríguez, la alquimista de la comida de pobres
Texto: Noor Mahtani / Imagen: Geena Steffens|
La cocina danza a golpe de revoluciones. Tras décadas de vanguardia y fiebre creativa, en la alta cocina emergió una corriente que podría parecer de todo menos innovadora: volver a los orígenes. Sin embargo, cada vez que un chef apuesta por fomentar el consumo responsable, impulsar a los productores locales y aprovechar lo que da la tierra (y no lo que el comensal se acostumbró a pedir) desata una reacción en cadena.
La lenta agonía de la Amazonia brasileña a vista de pájaro
La mayor selva tropical húmeda del planeta perdió en el primer semestre de este año casi 4.000 kilómetros cuadrados de vegetación. El fotoperiodista Victor Moriyama lleva años retratando desde el aire los desafíos a los que se enfrenta
Ropa hecha con cometas o ruedas recicladas: los diseñadores venezolanos que se plantan frente a Shein
Un movimiento incipiente de emprendedores que apuestan por la sustentabilidad se abre camino en el país sudamericano con una alternativa al ‘fast fashion’
Así se imaginan las ciudades sostenibles
Con una mirada en el pasado y otra adelantando tendencias e innovaciones, el IAAC experimenta, desde Barcelona, con tecnología, técnicas y materiales para repensar el urbanismo del futuro
Africanas y líderes: ellas construyen el futuro de su continente
Las mujeres son quienes más están contribuyendo al desarrollo y progreso de África, pero no se suele reconocer la importancia de su labor. Políticas, juristas, periodistas y cineastas, entre otras, cuentan qué están haciendo las profesionales de su sector para levantar su continente
Desde la zona cero del cambio climático: así afecta la crisis ambiental a los latinoamericanos
Lagos que se evaporan y despojan a los pescadores de la vida que conocían, cambios de temperatura que acaban con especies, sequías que convierten tierras fértiles en desiertos… Cuatro latinoamericanos que viven en tiempo presente los efectos del calentamiento global, y luchan para mitigarlos, lo cuentan en primera persona
La apuesta de Chile por “cosechar agua” de niebla para combatir la mayor sequía de su historia
Un sistema de condensación inventado por un científico chileno permite que la localidad de Peña Blanca, uno de los oasis de niebla más importantes de América Latina, obtenga 560.000 litros de agua al año
Llenar de vecinos el centro de Río de Janeiro: el gran desafío de una ciudad volcada en sus playas
Joan Royo Gual|Río de Janeiro|
El ayuntamiento de la ciudad se ha propuesto repoblar el centro, que concentra la mayoría de empresas y puestos de trabajo, pero donde no vive prácticamente nadie
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