El encanto de las comidas corridas en Ciudad de México
En esta ocasión, la Guía Gastronómica entra en las cálidas cocinas que sirven este tipo de menú completo y siempre necesario
Chocolate Ibarra, un siglo de vanguardia y con tan sólo cuatro ingredientes naturales
Bajo el lema “100 años saboreando lo verdadero”, este producto de origen 100% tapatío continúa fabricando una de las tablillas consentidas de la cocina mexicana, posicionándose en el gusto de la gente como un producto natural y de mucho sabor
Fey en Cancún y gastronomía sin límites: El Refugio 2026 promete ser la mejor fiesta del Caribe
Entre música que emociona, sabores que sorprenden y una noche que se vive sin reglas, El Refugio se consolida como un festival gastronómico único en Cancún, gracias a su experiencia que rompe con lo tradicional y eleva la forma de vivir un evento
El panadero Richard Hart pide disculpas a México tras decir que en el país “no existe la cultura del pan”
El dueño de la panadería Green Rhino difunde un comunicado tras unas declaraciones en las que criticaba que la harina mexicana es de mala calidad y que las tortas están hechas con “pan feo”
La apuesta de una fábrica de Barcelona por introducir el grillo en el, todavía reticente, paladar español
La producción de harina de este insecto, que alcanza un 70% de proteína, está autorizada por la UE desde 2022, pero afronta barreras culturales y dudas sanitarias
La editorial Novo presenta en la FIL su cuarta publicación: ‘¡Que viva el pulque!’
Este libro es un homenaje a la bebida milenaria y a su importancia como patrimonio vivo y símbolo de resistencia cultural
Las mejores tortas navideñas para terminar el año con buen sabor de boca
De bacalao a la vizcaína o pavo, con calamar o chimichurri, los ingredientes que se usan en estas cinco torterías te pueden alegrar las fiestas
La taquería temporal de Dua Lipa genera caos y furor en las calles de Ciudad de México
El sitio de la colonia Condesa se llama ‘La Dua’ y estará abierto hasta el 5 de diciembre. La entrada requería un registro previo, pero los pases se han agotado
El Refugio celebra su quinta edición en Cancún con Fey como protagonista de la noche
El Caribe se prepara para una noche que hará historia. El festival insignia de Grupo Anderson’s vuelve a poner a Cancún en el mapa del entretenimiento, con una exclusiva noche que promete baile, sabores y experiencias al estilo del Caribe mexicano
Pozoles que llenan el alma y la panza más allá de las fiestas patrias
El platillo típico adopta colores y combinaciones distintas en función de la región con apuestas tan exóticas como ponerle sardina y mezcal
El peso de la estrella Michelin complica la vida al Califa de León
Tras el reconocimiento internacional a la famosa taquería en México, el local ha enfrentado una serie de inconvenientes como una fuga de gas, largas filas y un desastroso ‘pop up’ en Estados Unidos
Una guía para comer ‘hot cakes’ esponjosos y originales
Parecían un postre del pasado, pero nunca se han ido y están de moda
Recetas para cocinar el alma de México en casa
Tres libros donde encontrar la historia y cultura que rodean a la cocina mexicana: tradición y vanguardia
Guía de puestos callejeros famosos y mañaneros en la Ciudad de México
La comida callejera por la mañana le pertenece a las guajolotas, los jugos frescos, las quesadillas y una que otra fritanga
Una guía sobre chocolate: el grano ancestral que se come y bebe
La Rifa, que trabaja con familias de Tabasco y Chiapas, trae productos hechos con cacao 100% mexicano
Planes para este fin de semana en Barcelona: literatura, edificios históricos y sabores latinos
Del festival literario Kosmopolis al 48h Open House y una ruta gastronómica que celebra la diversidad migratoria de la capital catalana
Una guía de los caldos que calman el frío y alivian el alma en Ciudad de México
Son ricos y reconfortantes; también son básicos de la gastronomía mexicana y del mundo. Aquí algunas opciones que te harán sorber hasta la última gota
Alpura celebra el lanzamiento de su nueva línea de quesos con una noche dedicada al sabor y la innovación
Una velada gastronómica marcó el lanzamiento de la nueva línea de quesos Alpura, donde tradición e innovación se fundieron en sabor, música y creatividad
Cinco taquerías consentidas en Ciudad de México que no te puedes perder
En la capital mexicana hay muchísimas taquerías legendarias. Esta lista solo menciona a cinco populares entre sus vecinos
Un paseo por las taquerías consentidas de cinco colonias de la Ciudad de México
En la capital mexicana hay muchísimas taquerías legendarias. Esta lista solo menciona a cinco populares entre sus vecinos
Los 10 lugares favoritos de... Gabriel León: “De chico desarmaba relojes y radios. Quería entender cómo funciona todo”
El bioquímico, autor del podcast ‘La Ciencia Pop’ y de varios libros, habla de su época universitaria en la PUC, de cómo se convierte en un divulgador científico y de su afición por la astrofotografía
Makan celebra cuatro años compartiendo los sabores de Singapur
Este restaurante especializado en el sudeste asiático se consolida como una opción para probar platillos como el pato hongkonés, la lechuga braseada o la sopa laksa
Mi Compa Chava, puro marisco chingón del mero Pacífico Norte mexicano
Esta marisquería es de las que regresas porque necesitas comer sus platillos acompañados de una cerveza helada, “bien muerta”, como dicen los norteños
Chorizo, longaniza y más en Ricos Tacos Toluca
En esta taquería ubicada en el centro de la Ciudad de México no hay pastor ni suadero, aquí las tortillas se rellenan con deliciosos embutidos mexiquenses
La esquina más popular de la ciudad es la del Chilaquil por sus tortas únicas
Esta torta es un invento muy goloso porque incluye uno de los desayunos más amados por los mexicanos: los chilaquiles
El chile en nogada se reinventa: Grupo Anderson’s celebra la tradición con dos versiones que conquistan los sentidos
Hay sabores que cuentan una historia. El chile en nogada, sin duda, es uno de ellos
El futuro de la hospitalidad es mexicano: Grupo Anderson’s arrasa en los Premios Interlat LATAM Digital 2025
Tras recoger siete galardones, el grupo restaurantero compartió el “secreto” que habita en su mismo ADN de negocios: innovación con sabor a México
Grupo Anderson’s llega a Madrid, nominado como uno de los mejores entre los gigantes restauranteros del mundo
Bajo la máxima de que “cuando una marca logra tocar corazones, no necesita gritar: simplemente… enamora”, el grupo restaurantero estará presente durante octubre de este año 2025 en la próxima edición de los Premios Internacionales Marcas Que Enamoran®
Helados y postres únicos para conservar el legado de Chiandoni
Pietro Chiandoni es parte de la memoria colectiva chilanga por haber fundado una de las heladerías más queridas de la Ciudad de México
10 restaurantes mexicanos en España donde comen los mexicanos
Desde el tradicional guacamole a los tacos al pastor, pasando por el mejor marisco al más puro estilo sinaloense, la carne norteña o las delicias de la comida yucateca
La Caña, un restaurante jarocho, una marisquería psicodélica
Este restaurante se ha convertido en un espacio de encuentro para bailadores, tragones y todo aquel que quiera dar un mensaje
Café Arixi, un sitio imprescindible para los fanáticos de los martinis
El martini es como la marea, sube y baja, pero nunca desaparece. Celebramos el día internacional de esta bebida con los clásicos y los de la casa
Planes para sobrevivir el comienzo del verano en Madrid: entrenar, ‘brunchear’ y un ‘affogato’
Fónico, Porte y Pomona Club son tres planes ideales para este fin de semana en la capital
Sheinbaum acuerda con los productores de maíz y tortilleros reducir un 5% el precio de la tortilla en los próximos seis meses
Autoridades y productores se proponen que el precio por kilo disminuya hasta un 10% en total hasta el fin del actual sexenio
Santo Taco, la nueva taquería que triunfa en Nueva York
El proyecto más reciente del mexicano Santiago Pérez conquista Manhattan con autenticidad, arraigo y una propuesta gastronómica que rinde homenaje a sus raíces
Michelin apuesta por la continuidad en la segunda edición de la guía de México
Ningún restaurante obtiene tres estrellas ni suma dos a nuevos locales
Cantón Mexicali es un restaurante chino moderno, cachanilla y chilango
Las filas afuera de este lugar son largas. Espera, vale la pena su propuesta de comida china-mexicana y refrescarte con su original coctelería
El parrillero y la luna
Cocinar es un oficio y las estrellas Michelin a veces confunden
Receta de los cinco tacos favoritos de Enrique Olvera
El chef mexicano selecciona sus “hijos predilectos” de entre la larga lista de tacos que presenta en su último libro ‘Días de Sol, Noches Taqueras’
En La Sociedad Smash Burgers todos los días honran a la reina de la comfort food
En este puesto callejero menos es más: hacen hamburguesas sencillas, rellenas de carne caramelizada y aderezadas por la casa. Un antojo irresistible
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Claves de la declaración de Feijóo ante la jueza de la dana (y de las dos versiones sobre cómo le informó Mazón)
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