Los pequeños agricultores son la solución para el problema de la alimentación en el planeta. En países como Bolivia y Tanzania encontramos ejemplos de pequeñas poblaciones rurales en las que, gracias a una mínima inversión, han conseguido importantes mejoras en su calidad de vida.
Caixaforum acoge una muestra sobre los desajustes del sistema alimentario Los pequeños productores son al mismo tiempo las víctimas y la solución del problema La exposición cuenta con 30 imágenes del fotógrafo Pep Bonet
El consumo británico amortigua la caída del mercado nacional
Los productos ecológicos y artesanales ganan terreno a la alimentación convencional Restaurantes, tiendas y pequeños productores replanean nuestro modelo de consumo
Una empresa de Zujaira alteraba las fechas de caducidad ya vencidas
Las mayores empresas del sector, entre ellas Nestlé y Kraft, pactaban precios
Las autoridades creen que la operación daría lugar a un gigante que afectará a la competencia La empresa belga ofrecía 20.100 millones de dólares por el grupo mexicano El freno a la compra también afecta a su competidora Constellation Brands El sector sufre en Bolsa por el temor a que se pare el proceso de consolidación
166 centros de día y geriátricos abren sus comedores a mayores en riesgo de exclusión social
La mayoría de los preparados cárnicos contienen mezclas de diferentes especies La OCU revela su baja calidad y descubre ADN de caballo en dos marcas en España
El exconsejero de la Junta fue destituido tras su ingreso en prisión por el caso de los ERE
Eroski desmiente que su marca lleve carne de equino y mantiene su venta La industria rechaza el informe de la OCU sobre la baja calidad de la carne por "falta de rigor"
La 'Sweeture', nueva cultura de la repostería, desfiló en la pasarela de Madrid Fusión 2013 Josean Alija y Pierre Hermé coinciden en explorar las posibilidades cafeteras
El maestro pastelero lamenta que la alta cocina dulce no esté aún valorada
La universidad valenciana y la firma holandesa firman un convenio centrado en el uso de la neurociencia y nuevas tecnologías aplicadas al marketing
Políticos, hombres de negocios y estrellas de Holllywood se apuntan a la dieta que rechaza cualquier producto de procedencia animal. ¿Convicción o moda?
Peña Nieto anuncia su programa para combatir las carencias de siete millones de ciudadanos La cruzada, como la llaman las autoridades, empezará en los 400 municipios más necesitados
Expertos en café, producto invitado en Madrid Fusión, debaten cada tarde sobre este nuevo ingrediente de alta cocina, que está a punto de vivir su tercera gran renovación
Un grupo de análisis detecta el animal en las inmediaciones de Fukushima
La caída de la producción por el mal tiempo provoca una subida de precios
El promotor del pan ‘low cost’ estudia denunciar a la patronal por “infamias”
La consejería oculta las razones que le han llevado a tomar esta medida El industrial quita hierro al asunto y dice que se trata de un mero trámite
Las consultas aumentan de 10.000 a 20.000 en cuatro años. Las autoridades apuntan a que estos productos "son un problema de salud pública emergente" en el país
¿Asalta la nevera antes de irse a dormir? ¿No puede rechazar un dulce? Los expertos explican cómo solucionar diez errores comunes para mejorar nuestra salud
Este órgano apenas representa un 2% del peso de nuestro cuerpo Necesita, sin embargo, un 20% de la aportación diaria de calorías que consumimos
La cifra de negocio en el mercado español baja un 4,1% en 2012 hasta los 9.039 millones
Una investigación vincula el consumo de bebidas azucaradas con la depresión
La investigación ha llevado a las grandes cadenas de supermercados a retirar los productos Las autoridades relacionan a España con la contaminación
Agricultura señala que la carne de caballo tiene todos los controles sanitarios
Reino Unido e Irlanda detectan ADN de este animal en marcas de varios supermercados Las autoridades aseguran que no hay riesgo para la salud
Este año se consumirá un caldo con "aroma limpio e intenso con matices de fruta fresca" La producción total alcanza los 10 millones de litros
La compañía de refrescos lanza una campaña publicitaria sin precedentes con el fin de luchar contra una enfermedad que afecta a más de un tercio de los adultos en EE UU
Una nueva bodega se añade a las 26 incluidas en la denominación de origen
El empresario fue europarlamentario y llevó la castaña a Rusia
EL PAÍS edita la 19ª edición de esta publicación
Los adolescentes que la comen tres veces por semana tienen un 39% más de riesgo de asma Las frutas y las verduras pueden reducir las probabilidades en un 14%