“El pan no es un producto ‘gourmet’, no se debe disfrazar”
El maestro Xavier Barriga presenta su séptimo libro, dedicado a uno de los platos catalanes más universales, la coca
La CNMV da luz verde a la opa de CVC sobre Deoleo
El supervisor subraya que el precio ofrecido por el fondo de capital riesgo no es equitativo
151 establecimientos colaboran en la recogida del Banco de Alimentos
Los organizadores esperan reunir 700 toneladas de comida el 28 y 29 de noviembre, un 27% más que en 2013
Café, té o refresco con cafeína. ¿Qué es peor (y mejor)?
Estas bebidas nos excitan y aumentan nuestra capacidad de atención. Pero cada una manifiesta diferentes 'efectos secundarios'
Premio al mejor trato profesional en la hostelería al Txakoli de Bizkaia
En la quinta edición se registró un empate técnico entre dos de los once bares finalistas
Un estudio revela la buena percepción y margen de crecimiento del ‘txakoli’
Los consumidores lo sitúan por encima de los vinos de Albariño y Rueda
Un componente del cacao evita las piedras renales de ácido úrico
La variedad de cálculos de riñón obliga a tratar cada tipo de manera diferente
Más de 2.000 personas se manifiestan en Burgos en apoyo de Campofrío
El alcalde afirma que la planta aún tiene un foco activo siete días después del incendio
Barcelona reivindica la consciència alimentària
"Un terç de la producció mundial d'aliments es llença a les escombraries i 900 milions de persones passen gana"
Tierra de sol y comida a buen precio
España es el segundo país de Europa con los alimentos más baratos según el nivel de renta
Barcelona reivindica la conciencia alimentaria
"Un tercio de la producción mundial de alimentos se tira a la basura y 900 millones de personas pasan hambre"
The Wall
Yo soy el mejor del mundo
Ha sido el mejor vino del año, según ‘Wine Spectator’. Y está en La Rioja. Entramos en la bodega donde nace Cune Imperial Gran Reserva 2004.
Noel invierte 24 millones en una fábrica de curados en la Garrotxa
La plantilla aumentará en un 10%, hasta el millar de trabajadores, tras la ampliación
Sufrir de hambre y de obesidad, la paradoja y el reto
La II Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada en Roma, en la que participan 160 países, aprueba una Declaración con recomendaciones para garantizar una nutrición sostenible. Se trata, sin embargo, de medidas de aplicación voluntaria
La reina Letizia reivindica el papel de la mujer contra el hambre
"Los hambrientos quieren dignidad, no limosna", advierte el papa Francisco en la FAO
Parece una hamburguesa, pero no lo es: llega la comida imposible
Verónica Marín|
Ciencia para imitar alimentos y el ‘feel good food’: triunfa la tecnología que revoluciona la forma en la que entendemos la alimentación.
Puerros asados con almendra
Puerros asados con almendra.
Campofrío recol·loca el 13% dels treballadors en altres plantes
Empresa i treballadors començaran a negociar l'ERO temporal l'1 de desembre
Campofrío recoloca al 13% de los trabajadores en otras plantas
Empresa y trabajadores comenzarán al negociar el ERE temporal el 1 de diciembre
La ministra de Empleo se reúne con Campofrío para analizar el ERE
Industria asegura que ha ofrecido "herramientas financieras" para reconstruir la planta
Fuerte personalidad
Terra Remota Clos Adrien 2009 es un vino del Ampurdán con una impactante presencia aromática y muy sabroso
Gairebé un terç dels joves catalans no són conscients de les seves mides reals
Un estudi revela que el 86% dels adolescents obesos subestimen el seu sobrepès
El costat fosc del bròquil
La perfecció no existeix. Fins i tot aquesta espècie que sembla saníssima té inconvenients
Equilibrado y sedoso
Torresilo 2010 es un tempranillo complejo de Ribera del Duero con una armónica mezcla de madera y fruta
Coca Cola
El lado oscuro del brócoli
Acéptelo: la perfección no existe. Incluso esta especie de bonsái con pinta de ser sanísimo tiene sus inconvenientes
La sexta edición de El Gran Recapte empieza su andadura
Agencias|Barcelona|
El reto es recoger 4.000 toneladas de comida en dos días
Rigor de artesano
Cerrado del Castillo es un tinto que solo se elabora cuando la añada roza la excelencia
Corruptos en la cárcel
La gran cocina de Quito está en los mercados
No hay mejor alternativa que recorrer los puestos, al encuentro de los tesoros que definen la identidad de la cocina ecuatoriana
Una querella per menjar-se-la
El forn Baltà de Sants elabora uns pans que posen el contrapunt d’humor a l'actualitat
Fallado el premio literario en torno al ‘txakoli’
Esta primera edición ha recibido 45 obras en castellano y 5 en euskera
La diabetes tipo 2 cuesta 23.000 millones al año en España
Más de 5,3 millones de personas tienen el tipo 2 de la enfermedad en el país
Mallorca es dulce
Ruta deliciosa por el centro de Palma con cinco propuestas para merendar entre 'llonguets' y cruasanes de almendra
Los temporeros nacionales desplazan a los inmigrantes en la aceituna
Los albergues de Jaén abren esta semana por el adelanto de la recolección
“Vamos a ver aumentos de precios en alimentación el año que viene”
El Ejecutivo de Nestlé Luis Cantarell confía en que Europa empiece a debatir sobre los alimentos transgénicos
Torres encaja con el gusto de China
La filial asiática del grupo vinícola se erige en su principal distribuidora internacional
Geisha, la última estrella del cafetal
La planta es originaria del sur de Etiopía, pero fueron los cafetales latinoamericanos los que le dieron fama y fortuna
Las mentiras de la ‘Agricultura Climáticamente Inteligente’
La promoción de este sistema de producción responde a los intereses de la gran industria de países ricos y no a la acuciante necesidad de asegurar alimentos para todos
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