Alimentación

Algunos tipos de comida actúan sobre el cerebro de un modo que tienen similitudes con las drogas capaces de crear adicciones

Una de las razones del desperdicio de alimentos en los hogares es la mala conservación

Son las discípulas de Gwyneth Paltrow. Acumulan seguidores en las redes sociales, colaboran con revistas y publican sus propios libros de cocina. Su influencia es cada vez más prominente.

La historia recent del vermut s’adapta prou bé a la postmodernitat

Passeig per un costum que revifa amb nous formats, salva locals i és refugi social davant la crisi

Hablamos con un experto en medicina natural para desmentir algunas de las creencias que rodean a la que ya ha sido bautizada como «la reina de las frutas».

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Seis multinacionales controlan el mercado español del producto embotellado

En el Día Mundial del Celíaco, alentamos a tomar en serio una enfermedad que muchos quieren convertir en tendencia

El gigante de la distribución participó en la fundación de la productora cárnica, que facturó 564 millones en 2014

Integra junto a China, Corea del Sur, Rusia e Italia el bloque de países con demanda al alza en la reorganización de la compañía

Crece el número de personas (no celíacas) y de productos que lo eliminan de la dieta. ¿Es una moda recomendable? El debate está servido.

Milán se convierte hasta el 31 de octubre en una plataforma para buscar ideas que permitan llevar la comida a todos los rincones del planeta

Un grupo de investigadores mexicanos ayuda a 80 productores artesanales del Estado de Guerrero a mejorar la calidad de esta popular bebida alcohólica

Dos ingenieros lanzan una aplicación que pone en contacto a los usuarios con los productores más cercanos

La ciudad inaugura la cita global con expectativas de alta participación e impulso económico, pero manchas de corrupción y protestas ensombrecen el evento

Un encuentro propone remedios para evitar tirar comida a la basura en un planeta donde más de 800 millones de personas pasan hambre

Pabellones que celebran la ceremonia del té y pasteleros nipones en una ruta oriental por la capital francesa

Un artículo publicado en el 'British Medical Journal' reclama que las bebidas alcohólicas informen del contenido en calorías La Eurocámara ha votado una iniciativa para que estos datos sean obligatorios

Bruselas deberá proponer, antes de 2016, un cambio para que las etiquetas recojan información sobre calorías e ingredientes

Poner el gusto por encima del resto de sentidos en la cocina es un cliché que no por manido resulta acertado. La textura de los alimentos también marca la diferencia La melosidad del pescado o la tersura de unas hortalizas son cualidades que la industria alimentaria no ha sido capaz de imitar todavía

La cadena de supermercados aumenta un 2% la rentabilidad de sus tiendas

Un article publicat al 'British Medical Journal' reclama que les begudes alcohòliques informin del contingut en calories L'Eurocambra vota aquest dimecres una iniciativa perquè aquestes dades siguin obligatòries

Los recortes en el Estado de bienestar han disparado el uso de bancos de alimentos en esta legislatura

Los proveedores, principalmente latinoamericanos, prevén un aumento de la demanda

Anfaco se planteó retribuir en especie el 30% del salario de los empleados

És la quantitat recollida en només tres dies dins de la campanya "Cap nen sense bigoti" per al Banc dels Aliments

Los ingresos y el beneficio de la cadena de comida rápida se desploman

Y otras claves para comer sano sin reparar en ello. Tranquilo: no le diremos que adorne sus platos con avena. Esto sí que está rico

La cadena de supermercados rebaja el valor de sus establecimientos en las cuentas