Risotto de calabaza y queso azul
Risotto de calabaza y queso azul.
El consumidor ético y el dilema del ‘foie’
La sanción al restaurante Mugaritz revela el creciente interés por el bienestar animal La forma de producción enfrenta a empresas grandes y artesanales La normativa excesiva ahoga a los pequeños
La ganadería y las ayudas salvan la renta del campo
Las subvenciones a las explotaciones se han mantenido prácticamente estables en 6.526 millones, un 1,2% más que en 2011
Expediente contra Greenpeace por poner en riesgo un pesquero
En una protesta contra la pesca de arrastre presionaron al barco para que regresara a puerto La ONG denuncia la presión sobre especies “sobreexplotadas” como la merluza o la sardina
Sanidad actuó por la compra de foie a una granja no autorizada
El chef Andoni Luiz Aduriz podría enfrentarse a una multa de hasta 3.000 euros
Soy un agricultor peruano
Coliflor tostada con pasas
Coliflor tostada con pasas.
25.000 firmas por un PER de urgencia
Los regidores socialistas censuran la "insensibilidad" de la ministra Fátima Báñez
El sector andaluz del ibérico alega al etiquetado en la norma de calidad
Junta y productores valoran la simplificación de las distintas categorías
Imputado el ex director de la sección de crédito de la cooperativa de L’Aldea
El alto cargo, que declarará el 10 de enero, sigue trabajando en la cooperativa a pesar del 'corralito'
Expediente a Mugaritz por la deficiente higiene en la granja que le suministra foie
Sanidad suspende cautelarmente el sacrificio y elaboración de productos de oca de la finca
Encierro de marineros que faenaban en Mauritania
Desde la entrada en vigor del nuevo acuerdo pesquero, los 24 barcos de la flota que pescaba en el país africano han vuelto a puerto
El DG de la FAO en @3500M: Cambiar cómo producimos y cómo consumimos
“Tenemos la palabra de Feijóo, pero no la de la industria láctea”
Los ganaderos gallegos llevan 40 meses vendiendo por debajo del coste de producción. Perdiendo dinero
Hamburguesa tandoori con berenjena y mozzarella
Hamburguesa tandoori con berenjena y mozzarella.
Cultivos para el siglo XXI
La Junta diseña un decálogo para evitar los fraudes en el aceite de oliva
El plan del Gobierno busca unificar la normativa e impulsar la calidad internacional
Polémica por las medidas para combatir el caracol manzana
La Generalitat no quiere perder las ayudas de la UE por desecar los campos de arroz
Casi un siglo de homenaje al vino
Bodega Santa Cecilia celebra 90 años de renovación continua y crecimiento en Madrid
Feijóo pacta con los ganaderos una subida del precio de la leche sin plazos
Los sindicatos volverán a la huelga si el compromiso no es efectivo en enero
Los ganaderos intentan atar la promesa del PP sobre la leche
Los sindicatos reclaman a Xunta y ministerio que se empiece a aplicar en enero la ley que obliga a pagar un precio que cubra los costes de producción
El reino de la leche
Un restaurante madrileño que sorprende con su desayuno de productos lácteos
Cultivos olvidados: una oportunidad frente al hambre
Tradema de Solsona cierra y deja en el paro a 142 personas
La planta maderera, la más importante de la comarca, pretende trasladar la producción a la localidad jienense de Linares
La Junta aparca la Ley del Olivar hasta conocer los fondos de la PAC
La norma se aprobó hace un año pero carece de presupuesto Constituido el Consejo Andaluz del Olivar
Competencia multa con más de un millón a tres asociaciones de productores de vino
Asevivaldepeñas, AMBV y Asevicam deberán desembolsar más de un millón de euros
Corralito sin fin en L’Aldea
Los ahorros de más de 250 socios de la cooperativa continúan congelados Un grupo de afectados se personará en el proceso mercantil
Varias comunidades se enfrentan por el uso de la categoría “ibérico”
Andalucía y Extremadura defienden un uso más restrictivo de la marca frente a Murcia, Cataluña y Castilla y León
El machismo pone puertas al campo
La mujer es discriminada y desplazada de la campaña de recogida de aceituna
“Cuqui” Silva. Nuestro hombre en Europa
Un ejemplo de su carácter de persona entrañable es su práctica de acercarse a los alumnos del máster interesándose uno a uno por su procedencia y aspiraciones
Lecheros en pie de guerra
Los ganaderos exigen medidas para que los precios cubran los costes de producción
"Maderas de Valsaín"
Parques Nacionales privatizará el aserradero de Valsaín, abierto en 1884.
Un tren cargado con 30 años de cava
Requena celebra el aniversario de la elaboración de este producto en la estación del AVE
Los ganaderos deciden suspender temporalmente la huelga de entregas
La Xunta promete que las industrias empezarán a pagar a las granjas el litro de leche por encima del coste de producción
Receta contra el hambre: lentejas con judías verdes y zanahoria asada
receta-contra-el-hambre-lentejas-con-zanahorias-asadas
Los empresarios de China, a la conquista del mejor vino francés
Un millonario chino compra una finca de Saint-Emilion calificada de 'grand cru classé' Magnates del gigante asiático controlan muchas propiedades en Burdeos y Borgoña Los vinos de Burdeos se venden hasta 10 veces más caros en Asia que en Francia
18 minutos para explicar ideas que merecen la pena
TEDxValenciaWomen ofrece múltiples ponencias en la Rambleta sobre igualdad, agricultura ecológica o la conciliación entre razón y la emoción en la empresa
Un carné de identidad para el aceite
Una fundación desarrolla un sistema para seguir todo el proceso de elaboración
La bodega de elBulli, a subasta
Sotheby’s venderá la bodega del famoso restaurante de Ferran Adrià en Nueva York y Hong Kong en abril de 2013 Los fondos recaudados se destinarán a la financiación de elBullifoundation
“Tirar la leche duele, pero la situación es extrema”
La lucha por la supervivencia de una granja con 80 frisonas en A Laracha
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El Partido Laborista de Starmer sufre otro golpe electoral y queda detrás de los ‘verdes’ y la ultraderecha
¿Qué ha pasado entre Pakistán y Afganistán y qué se sabe hasta ahora?
Pakistán bombardea Kabul y se declara en “guerra abierta” con Afganistán
Jornada 26 de La Liga: resultados y resúmenes de los partidos
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