El responsable de Noor se planteó hace ocho años desempolvar y actualizar en Córdoba el ancestral recetario de la cocina andalusí. Rosa Tovar aportó su enorme erudición. El resultado es un restaurante con tres estrellas Michelin que es además todo un libro de historia
La retirada del Acuerdo de París, de la OMS y del pacto para gravar a grandes multinacionales se suma a los anuncios expansionistas del presidente y su convencimiento de que “el mundo necesita a EE UU”
Marianny Sánchez Núñez, Paula Barrios, Catalina Martínez Coral y Ana Vera son las caras visibles del movimiento internacional que lleva un litigio simultáneo ante el Comité de Derechos Humanos de la ONU, que acaba de condenar a Ecuador y a Nicaragua
La orden ejecutiva que acaba con la naturalización de los hijos de indocumentados es contraria, según los expertos, a la Decimocuarta Enmienda. 22 Estados y dos ciudades la impugnan en los tribunales
El proyecto, liderado por migrantes, desarrolla plantas nativas rioplatenses que sirven para mejorar la calidad alimentaria en una zona con elevados índices de pobreza
Con Trump al frente, la influencia de los magnates tecnológicos sobre presentadores de ‘podcast’ entra en una nueva fase alrededor del discurso sobre masculinidad
La autora y doctora en Neurociencia reflexiona sobre la importancia de que las mujeres dediquen tiempo a cuidar de su salud mental y bienestar emocional, dejando a un lado la autoexigencia insana, para poder vivir una maternidad positiva
De Asturias a la isla de Tenerife, naturaleza, gastronomía y cielos estrellados en seis de las iniciativas presentadas a los Premios Fitur Turismo Activo 2025
28 restaurantes de la población castellonense ofrecen pinchos en las jornadas de la planta herbácea que culminan este fin de semana. Un donut y una bota de barro, ganadores del certamen
El evento internacional más importante de la industria turística llega a las 45 ediciones tras un 2024 espléndido para un sector que se ha afianzado como uno de los pilares de la economía española. Toca abordar los desafíos pendientes en innovación y sostenibilidad para que la actividad refuerce su empuje e impacto transformador
El país sudamericano viene de un 2024 de récord en cuanto a visitantes internacionales y prevé un crecimiento de entre el 8% y el 10% para los dos próximos años
Aparte de la pérdida de vidas y la destrucción del territorio, las acciones bélicas tienen un alto coste en emisiones, sin embargo, esta actividad queda fuera de la supervisión de los gases de efecto invernadero
El presidente envía 600 efectivos militares más a la zona horas después de decretar el estado de excepción en un intento por frenar esta ola de violencia
La mujer recuperada número 139 nació en un centro de detención de la dictadura argentina en 1978
Una presencia débil del Estado, el terreno perfecto para el narcotráfico y una frontera que facilita el movimiento de los grupos armados, han hecho imposible parar el conflicto armado en la zona del noreste de Colombia que vive una de las crisis humanitarias más graves de su historia
El autor londinense, que vivió una adolescencia de abusos y adicciones, vuelve con ‘Todos los colores de la oscuridad’ después del éxito cosechado por ‘Empezamos por el final’
Experiencias a bordo de convoyes de antaño y rutas temáticas para conocer la historia. Los trenes turísticos ponen en valor la cultura y la geografía española
La industria, que representó en torno a un 14% del PIB nacional en 2024, no es solo un sector económico, es la esencia de una España abierta, dinámica y solidaria
La experiencia gastronómica asiática que puedes disfrutar desde tu mesa: estos son los utensilios básicos para preparar este plato
El sector cierra un año histórico con más de 94 millones de visitantes foráneos en 2024, que tratan de sortear la masificación y buscan vivencias auténticas
A los más de 2.200 kilómetros de arenales españoles debemos el 13% de la riqueza nacional. Hay que disfrutarlos y cuidarlos
Los planes de expulsiones masivas del presidente de EE UU impactan en la vida de personas como Miguel Hernández, mexicano que trabaja en Nueva York, o Iván Almonte, que vive en el país desde hace décadas sin documentos
El magnate suspende la admisión de refugiados durante tres meses, incluido los solicitantes del programa de Movilidad Segura, promovido por Washington con agencias de Naciones Unidas
‘Hombre lobo’, la nueva versión del monstruo clásico de Universal, repasa y aúna a su manera los temas principales de un mito que, antes del cine, ya acumulaba siglos de leyendas y creencias
El líder de Vox busca la colaboración con los ‘think tanks’ estadounidenses donde se cocina la ideología ultraconservadora
La Empresa Nacional del Petróleo produce por primera vez en el país un biodiésel con aceites comestibles, utilizados en cocinas de restaurantes, para aminorar en un 80 % la huella de carbono
La CIJ y el ‘macrojuicio’ de Vanuatu podrían servir como base para litigios climáticos en el ámbito nacional, aumentar la presión política sobre los grandes emisores y establecer un precedente para futuros acuerdos jurídicamente vinculantes