Mònica Escudero

Diez opciones de comidas y cenas felices que rozan el minimalismo pastafariano: una oda a la cocina italiana simple, honesta y que cede a la pasta el protagonismo que nunca debió perder.

Un manifiesto –y un buen montón de ideas– para reivindicar el noble arte del picoteo saludable hecho en casa: sin exceso de calorías, sin aditivos y sin guarrindongadas, pero con todo el sabor.

Algunos propósitos para cocinar mejor este año

Hazte un favor a ti mismo, aplica estas ideas a tu dieta diaria y comerás más sano, más sabroso, más barato y seguramente también más feliz. No te olvides de ellos en marzo: estos consejos son para todo el año.

Con nata tuneada, crema, mazapanes o mascarpone; exóticos, afrutados, especiados, dulces, orientales y hasta con trufa negra. Dale una vuelta a tu roscón y deja a tus invitados –y a ti mismo, de paso– con la boca abierta.

Ahí va la selección de canciones que ayudará a currarte la cena de Fin de Año mientras te pones –sin darte cuenta– en la onda de lo que va a pasar después. El vino es opcional; el baile, obligatorio.

Un artículo lleno de delicias listas para comer –o casi–, pensado para satisfacer a vagos, inoperantes gastronómicos y gente que trabaja hasta el 24 a las 20:00 (y a pesar de eso tiene que alimentar a 8 personas).

Tras enseñarte a cocer marisco en su punto para tus comidas navideñas, te invitamos a perfeccionarlo con un montón de vinagretas, salsas frescas, mayonesas y mantequillas épicas.

El vinagre de Jerez, la miel de Granada o el queso Idiazabal triunfan fuera de nuestras fronteras y protagonizan recetas tradicionales y eternas

Personalizar destilados y licores en casa con frutas, especias o hierbas aromáticas no solo es posible, sino también divertido, barato y perfecto para hacer un regalo muy especial. Narciso Bermejo de MaCeRa Taller Bar nos desvela los secretos del macerado doméstico.

Un homenaje lingüístico-gastronómico a todas las abuelas que nos han pelado 'mondarinas'y 'wikis', hecho 'mondonguillas' y pedido 'picsa' inventándose alguna que otra palabra por el camino.

Berenjenas, lentejas y hojas de parra rellenas: el libro 'Cooking a Home' nos acerca historias de desplazados sirios a través de sus recetas más queridas.

Revuelto de trastos la tabla de cortar sangrienta, el dispensador de cápsulas de Donkey Kong y la nevera de Rubik.

Algo ha salido mal en estas recetas supuestamente festivas capaces de generar inquietud, miedo, asquete o directamente tristeza, lástima y desazón vital. Descubre el menú de Halloween que te quitará –de verdad– el sueño.

Diez sopas frías para el verano

Huevos manual de uso (2ª parte)

Huevos manual de uso (1ª parte)

Diez recetas para superar la vuelta a la rutina (epílogo)

Diez platos de campo y playa

Diez ensaladas para el verano

Un director de arte y una copy de publicidad crean Eating for two, una web que hace que las cerillas quemadas, las barritas de Mars con bacon y otros antojos imposibles de mujeres embarazadas parezcan platos de alta cocina.