Tensiones, abandonos y cambios de normativa: Denominaciones de origen en tiempos revueltos
Los organismos que rigen las zonas vinícolas luchan por mantenerse al día
Sergio Fuster: “No sería ninguna sorpresa que Codorníu se integrara en un grupo más grande”
El consejero delegado de la firma señala que no hay avances en el proceso de venta abierto por Carlyle pero aboga por explorar alianzas empresariales
Melón y sandía con granizado de cava
Fruta fresca de verano coronada con algo helado, nada puede ir mal en este postre que puede prepararse sin alcohol cambiando el cava por mosto
Guía para elegir bien los vinos espumosos del verano
Método tradicional o ancestral, de inspiración mediterránea o atlántica… casi todas las opciones tienen su versión estival
Un fichaje francés y tensiones familiares por la sucesión turban a Bodegas Torres
La centenaria compañía de vinos nombra a un gerente ajeno a la familia y bloquea el traspaso de poder entre padre e hijo
Dos cellers amb hotel i restaurant per a una escapada al Penedès
Montrubí i Mastinell ofereixen una proposta completa d’enoturisme
Agua de Valencia, un cóctel de 66 años que sigue igual de fresco
El combinado de zumo de naranja y cava está a punto de cumplir siete décadas. Lo celebramos visitando dos de los bares donde mejor lo preparan
El cava teme que los aranceles de Trump quiten gas al crecimiento en Estados Unidos
El estadounidense fue el segundo destino internacional con mejores ventas el año pasado, solo por detrás de Bélgica
Carlyle explora la venta de Codorníu seis años después de entrar y cerrar la crisis familiar
Busca asesores para estudiar una posible desinversión de su participación mayoritaria, así como otros potenciales movimientos estratégicos
Once cavas y otros espumosos por menos de 20 euros para brindar esta Navidad
No hace falta pagar mucha pasta para beber buenos espumosos. En España cada vez se elaboran más burbujas por todas las regiones, y entre los 10 y los 20 euros hay auténticas joyas.
Caprichos gastro para brindar y saborear estas navidades
Dulce, salado y burbujeante. Ideas para disfrutar en compañía los días festivos
Seis cavas de paraje calificado para el mejor brindis de Navidad
Sus uvas proceden de cepas con una edad superior a los 10 años de un solo viñedo ecológico cultivado en el entorno de la bodega o de su centro de prensado y tienen una crianza en rima de, al menos, 36 meses
El mejor regalo para celebrar estos días con un brindis
D. D.|
Las fiestas navideñas comparten un ritual común: levantar las copas para brindar por lo que viene. Y qué mejor forma de hacerlo que con el icónico champagne Moët & Chandon, que este año celebra las fiestas con una edición especial
Al cava se le secan las ventas
Los productores del popular espumoso tratan de compensar con un aumento de precios el efecto de la pertinaz falta de agua en los viñedos, que provoca una caída de 21 millones de botellas este año
Los cavas (de guarda superior) preferidos de los sumilleres
Varios expertos eligen vinos con pedigrí, a la altura de cualquier espumoso, elaborado con el método ‘champenoise’ o tradicional, con la segunda afermentación en botella
Burbujas de autor para unas fiestas diferentes
Desde Bocanada, una pequeña barra en Madrid, Amanda Leite infunde magisterio sobre lo último en vinos espumosos
Muere Josep Ferrer Sala, copresidente de honor de Freixenet y motor de su expansión mundial
El empresario, de 99 años, tuvo una destacada trayectoria al frente de la compañía y fue el impulsor de ideas como el Carta Nevada o la publicidad de las burbujas
Seis cavas frescos para el verano (por menos de 10 euros)
Es uno de los vinos más versátiles en la mesa, pero desafortunadamente, la costumbre ha encasillado su consumo a celebraciones sociales o a la Navidad
Los champanes preferidos de los bodegueros
Los espumosos franceses se han hecho un hueco importante en las bodegas de los elaboradores de vinos españoles
La Generalitat niega a Freixenet las razones de “fuerza mayor” para su ERTE y lo articulará por razones económicas
La empresa continúa viendo necesario el ajuste por “la grave falta de uvas”
El Gobierno facilitará a los productores de cava acceder a uva no calificada para paliar los efectos de la sequía, que ya afecta al empleo con el ERTE de Freixenet
La medida busca reactivar la producción ante la escasez de materia prima por la falta de lluvias en las zonas de producción
Freixenet presenta un ERTE para 615 empleados por la sequía
El productor de cava empezará a aplicar el expediente de regulación en mayo, con un afectación máxima del 50%
España le da al cava: el espumoso español bate récord con 252 millones de botellas vendidas en 2023
Según el consejo regulador, que reúne a 349 bodegas y 6.200 viticultores, con un volumen de negocio de 2.372 millones de euros, hay un incremento del consumo de los vinos de esta categoría ecológicos y rosados
Jordi Lafebre, el éxito y el riesgo de dibujar las emociones a flor de piel
El catalán, celebrado por su primera novela gráfica en solitario, ‘Carta blanca’, publica ‘Soy su silencio’, un ‘thriller’ donde aborda la salud mental y la violencia machista
El gran viñedo catalán se seca
Los viticultores del Penedès auguran una producción baja si no llegan las lluvias: “Como no caiga un temporal, estamos jodidos”
Sense, la primera tienda en España de todo tipo de bebidas sin alcohol con más de 150 referencias
El nuevo establecimiento del barrio barcelonés de Gràcia vende vinos, cervezas, licores y cócteles desalcoholizados que también pueden comprarse ‘online’
Agricultura impone un atajo legal para que se pueda usar ya el nombre de cava de Requena
El Ministerio acelera la ejecución de una sentencia tras el veto de los elaboradores catalanes
Sergio Fuster (Raventós Codorníu): “Me gusta tanto lo que hago que no necesito desconectar”
El consejero delegado de la empresa vinícola entiende el trabajo como algo vocacional: “Soy un gran creyente de que esto no va de echarle muchas horas ni de hacer 200 cosas”
La palabra fin
Nos gustan esos finales falsos, nos alientan: nos inflan con la sensación de que podemos empezar de nuevo
Seis vinos objeto de deseo, con mucho arte para regalar
Hay botellas que se visten de gala con etiquetas con obras de reconocidos pintores, escultores y fotógrafos, que ensalzan el carácter de la joya líquida y la sensibilidad del bodeguero
Con o sin alcohol: cócteles con espumosos para sorprender en Navidad
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champán, garantiza los mejores brindis
Las 15 familias ‘pata negra’ del cava
Llevan un sello, concedido por el Consejo regulador, que les distingue como elaborador integral. Esto significa que todo el proceso de elaboración del vino se hace en casa
Seis vinos espumosos ancestrales fuera de lo común
Al calor de los vinos naturales, vuelve con fuerza el método por el cual surgen de forma accidental, al hacer la segunda fermentación en la botella
12 grandes vinos de entre 7 y 85 euros
Una selección de cavas, blancos, tintos y generosos para todos los bolsillos
Los elaboradores catalanes pierden ante la justicia el intento de veto al nombre de cava de Requena
Las primeras botellas con la identificación valenciana podrán salir a la venta en 2024
El cálido y seco verano de 2009: la última añada de un Dom Pérignon mítico
Acudimos al evento con el que Dom Pérignon presentó en Venecia sus últimas creaciones en un maridaje de burbujas y gastronomía
Meritxell Juvé, consejera delegada de Juvé & Camps: “El cava es un vino de felicidad, no de celebración”
La responsable de la centenaria bodega catalana asegura que por su sangre corren “burbujas”, prefiere los destinos exóticos para sus viajes y ha vuelto al gimnasio tras ser madre por segunda vez
El mejor vino espumoso ecológico del mundo nace en el Penedès
R.V.|
Nu Brut Nature, un cava reserva de solo 12,95 € elaborado por Bodegas Maset, se impone a los mejores champagnes franceses y espumosos del mundo en los premios Best in Class Awards, celebrados en Londres. Es el último éxito de una empresa familiar arraigada a la cultura vitivinícola desde el siglo XVIII
La sequía obliga a Codorniú a pagar un 37% más caro el precio de la uva
El grupo bodeguero cierra el último ejercicio con una cifra récord de ventas que se sitúan en 227 millones de euros, el mejor registro de la década
La viña mágica del Penedés, de la que sale el espumoso con la mayor crianza de España: 23 años
La bodega Recaredo lleva a la máxima expresión el potencial de envejecimiento que un vino de terruño puede alcanzar, y lanza una edición de 150 botellas, a 500 euros la unidad
_
Últimas noticias
Los Gobiernos europeos pierden el miedo a subir el salario mínimo con incrementos de dos dígitos en cinco años
Nucleares, ¿sí, gracias?
Relojes, ropa y bolsos de lujo: Hacienda intercepta más dinero que nunca en las operaciones contra los productos falsos
Los expertos auguran dificultades para multar a las empresas por abusar de los algoritmos para controlar a los trabajadores
Lo más visto
- Hacienda permite deducir el IRPF por la cancelación de hipotecas de casas compradas antes de 2013
- La jueza sienta en el banquillo al general de la Guardia Civil acusado de corrupción en el ‘caso Cuarteles’
- Oro, barcos, coches de lujo y 29 millones en el extranjero: el juez cerca al empresario que financió a Alvise
- La sentencia del Tribunal de Derechos Humanos rompe la expectativa judicial europea del independentismo
- La ‘excusatio non petita’ de Juan del Val en ‘El hormiguero’
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_