Esta es la fórmula del tinto de verano perfecto
En los 60 se convirtió en referente de la modernidad y ahora es un arma indispensable para el calor. Te contamos dónde nació, cómo se hace y los mayores errores que se comenten al prepararlo
Guía definitiva para parecer un experto en vinos aunque no tengas ni idea
¿Qué diferencia hay entre un reserva y un crianza? ¿Qué son los sulfitos? ¿Qué no debo decir nunca para no quedar en ridículo? Que no cunda el pánico, ser un entendido tampoco es tan complicado
Diez vinos para beber en verano
Blancos, tintos, manzanillas, espumosos o cavas. Casi cualquier tipo de vino, en su versión más ligera, es apto cuando aprieta la canícula: la ecléctica selección de nuestros expertos lo confirma. ¡Viva el vino!
Otra sangría es posible
Relegada a bebercio para guiris, la sangría no tiene la mejor reputación. El coctelero Marc Álvarez nos enseña a convertirla en un líquido fresco y delicioso.
El vino registrará este año una cosecha récord
Las organizaciones agrarias estiman que se superarán los 50 millones de hectolitros, batiendo la marca de 2013
Los chinos cambian el bazar por la exportación de jamón
La venta de productos españoles desde la Comunidad al país asiático crece un 408% en cinco años
Por qué el Vaticano es el país que más vino consume del mundo
Los 800 habitantes del estado pontificio consumen 45.000 litros de vino al año. Superan con mucho a países de enorme tradición vinícola como España o Francia
Elena Benarroch, cocina a flor de piel
Izadi Crianza 2013: 25 años después
Después de un cuarto de siglo en el mercado, este tinto de Rioja, sabroso y redondo, ha ganado en sutileza sin perder su excelente estructura
El mildiu provoca pérdidas de hasta el 80% en Jerez
Las condiciones meteorológicas fortalecen una plaga de hongos muy virulenta
Los 10 mejores vinos rosados por menos de 10 euros
Una refrescante selección para el buen tiempo con vinos de menos de 10 euros por botella
Catalunya fulmina la Reina del Cava
L'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia i la Confraria del Cava reinventen el certamen després de ser qualificat de "masclista" per la CUP
Terrazas de viñas verdes en Portugal
De Oporto a Barca d’Alva, interminables bancales de viñedos cambian de tonalidad, del pardo al dorado, según la estación
La Rioja, destino enoturístico
Las siete bodegas más emblemáticas de Haro ofrecen una cata conjunta para 5.000 personas
Vinos con fecha de caducidad
Ya hay etiquetas de vinos naturales con fecha de caducidad. ¿Pero me voy a morir si me bebo un vino caducado? Spoiler: es más probable que un vino te mate por lo malo que es que por haber superado la fecha de consumo.
Los consumidores éticos nos resultan aburridos y poco sexis
Lo dice un estudio de Harvard. El foro Sustainable Brands Barcelona ayuda a derribar el prejuicio
Auténticos guachinches de Tenerife
En Santa Úrsula, al norte de la isla, el consumo del vino de la zona se acompaña con suculentos platos en restaurantes caseros donde el pago es siempre en efectivo
¿Hasta dónde se debe llenar? Radiografía de una copa de vino perfecta
¿Es mejor el balón ancho? ¿El borde estrecho o redondo? ¿Y qué me dices del talle? Buscamos la copa excelsa
Freixenet debate si un rival analiza sus cuentas para comprarla
Las tres familias propietarias analizan la venta de la compañía a Freixenet
Freixenet debat si deixa que un rival li analitzi els comptes
Els dotze consellers de la companyia familiar han discutit aquest dilluns durant gairebé dues hores aquesta possibilitat
Aroma salino, frescor marino, ¡un vino!
‘Mar de Frades’ presenta su añada 2015 con un menú elaborado por el cinco estrellas Michelin Paco Pérez.
Lo que de verdad importa para elegir con criterio entre un Ribera y un Rioja
No hay grandes diferencias, pero sí matices relevantes. Hasta los expertos los confunden. Por ejemplo, para emborracharse menos…
El rosado ya no es de segunda
Marqués de Murrieta presenta hoy en sociedad su primer rosado. Y no es la única bodega decana que se atreve con el vino rosa, más en boga que nunca: Raimat, Viña Pomal y Barcolobo lo hicieron antes.
Madrid tiene vino
La pasada semana se presentó un nuevo tinto madrileño: Sanz La Capital Roble
Los mejores vinos crianza por menos de 15 euros
Una selección de tintos españoles con una relación calidad precio imbatible
Vivanco Parcelas Maturana Tinta 2012, delicadeza enológica
Un rioja vibrante en boca y de larga exquisitez frutal
El mayor productor de vino de China entra en La Rioja
Changyu, el mayor productor de vino del país asiático, se expande con bodegas en España
De vinos por Río de Janeiro
La ciudad carioca vive una ‘enorevolución’ con la apertura de nuevos bares especializados
El cava, cada vez menos catalán
Las broncas en Freixenet y la competencia de García Carrión redibujan la industria
El vino reclama un hogar
En Europa se han construido unas 30.000 cavas subterráneas que parten de 12.000 euros
Francia condena las agresiones a camiones españoles cargados de vino
El Gobierno galo asegura estar investigando el ataque de agricultores cerca de la frontera que acabó con 30.000 litros
La bodega de Foster en Burgos
Visita a la edificación proyectada por el arquitecto británico para Portia
El Gobierno cita al embajador francés por los ataques contra camiones de vino español
Un grupo de productores galos vuelca cinco vehículos con caldos procedentes de la Península
Somiadors 2014, el mar y la tramontana
Un vino del Empordà con un exuberante aroma a frutillos rojos y negros
Así es la primera botella de vino inteligente
Este gadget culinario autorregula su temperatura e incorpora una pantalla táctil que permite navegar por Internet
Cinco lecturas para este sábado
La pugna dels hereus desequilibra Freixenet
El deteriorament dels resultats del principal productor de cava obre la porta a un canvi accionarial pels enfrontaments entre les famílies propietàries
La pugna de los herederos desequilibra a Freixenet
El deterioro de los resultados del mayor productor de cava abre la puerta a un cambio accionarial por los enfrentamientos entre las familias propietarias
Guía para entender las etiquetas (1): cómo elegir el vino o el aceite de oliva
El etiquetado de los productos pueden ser un misterio. ¿Qué diferencia al aceite de oliva virgen extra? ¿Y a un vino reserva?
¿Cuáles son los mejores vinos de supermercado?
¿Estás de vacaciones de Semana Santa, lejos de tu bodega de cabecera –o peor, de cualquier bodega– y tienes la imperiosa necesidad de tomarte un buen vino? La solución puede estar en el supermercado más cercano.
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