La verdadera carbonara está en TikTok
Los libros de recetas nos miran con ojos llorosos cuando buscamos en internet cómo cocinar un plato
La literatura gastronómica y sus orígenes. ¿Desde cuándo escribimos sobre cocina?
Inés Butrón|Tiana (Barcelona)|
El hombre del siglo XXI vive en una gran paradoja: ya no cocina, pero habla de cocina. Y no solo hablamos de lo que tenemos, sino también de lo que deseamos
La receta catalana del fricandó de ternera que se apoderó de mi abuela
El plato típico de la cocina catalana aparece en Google en 242.000 entradas, lo que significa que cada año se publican en España decenas de nuevos recetarios
Intelectuales, amas de casa, cocineras y guisanderas: las mujeres que han mantenido la tradición gastronómica en España
Sara Cucala|Madrid|
Muchas cocineras habitaban en la sombra de las cocinas nobles o frente a los fogones de anónimos mesones y gracias a estos libros queda constancia de todo aquello
Dime cuántos ‘likes’ tiene y te diré cuántos libros va a vender en La Feria del Libro
Sara Cucala|Madrid|
Si los autores no vienen a las casetas, no se venden determinados tipos de libros, esos que se compran solo por la firma (que son muchos)
Por qué apenas se editan libros de cocina tradicional española
‘1080 recetas de cocina’, de Simone Ortega, lleva más de 30 ediciones y es el tercer libro más vendido en España por debajo del ‘Quijote’ o la Biblia
La herencia de ‘1.080 recetas de cocina’
Inés, hija de la conocida autora Simone Ortega, celebra el aniversario del exitoso libro con un nuevo volumen dedicado a la gastronomía sana y sencilla
El libro de recetas que cambió un país
'1080 recetas de cocina', de Simone Ortega, transformó la relación de los españoles con la comida
Las recetas de Simone Ortega que más queremos
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En el centenario del nacimiento de la gastrónoma, cocineros, periodistas y blogueros culinarios rinden homenaje a su legado y eligen los platos del mítico '1080 recetas de cocina' que más les marcaron
¿Cuál es la mejor receta de gazpacho?
Probamos las versiones de este clásico estival que proponen Dani García, Ferran Adrià, José Andrés y Simone Ortega. ¿Quién habrá encontrado la divina proporción entre tomate, pimiento, pepino y cebolla?
Simone Ortega y la civilización del recetario
El arte de los fogones
La cocina ha entrado a formar parte de las bellas artes. Los chefs encabezan una revolución cultural que va mucho más allá de los fogones. Sus propuestas innovadoras buscan convertirse en clásicas y alcanzar el recetario tradicional.
El recetario se queda huérfano
Simone Ortega, la autora que popularizó en España la escritura culinaria, fallece a los 89 años - Vendió tres millones y medio de ejemplares del libro '1.080 recetas de cocina'
El rango cultural de la cocina
Simone Ortega
Un homenaje desde los fogones
Los mejores cocineros de España recuerdan a la escritora fallecida
Los sabores de toda una vida
Siempre estaba ahí
La paella de las cinco
Mariscal ilustra '1.080 recetas', biblia de la cocina española, en su edición inglesa
Homenaje a Simone Ortega
Barcelona se rinde a la autora de '1.080 Recetas de Cocina'
'El Madrid de Ortega' marca los pasos vitales del filósofo antes de la guerra
La Residencia de Estudiantes acoge la muestra en el 50º aniversario de la muerte del pensador
Simone Ortega recibe la Orden de las Artes y las Letras francesa
La autora de '1080 recetas de cocina' resalta la unión de Francia y España por la gastronomía