Persiguiendo sueños
Se editan dos películas centradas en las aspiraciones y los deseos oníricos de sus protagonistas
La fruta se salta el postre
Adiós a quedar relegada al final del menú Los gajos de mango casa con el salmón. La sandía, con el atún. Y las fresas, sobre el ceviche Sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales
TripAdvisor firma un acuerdo para hacerse con el propietario de eltenedor
Las partes no revelan los detalles de la operación, pendiente de la negociación
De tapas con Trajano en Mérida
El plato estrella del restaurante A de Arco es un arco romano de dos mil años de antigüedad
‘Dim Sum’ de lujo en Donosti
Tse Yang, el nuevo restaurante del hotel María Cristina, orienta su carta a la comida tradicional china
Valencia inédita
14 restaurantes, cafés y tiendas para descubrir barrios como Ruzafa o El Cabañal
Protagonista, el esturión
SOLLO, una pequeña sorpresa culinaria en Benalmádena
Noma vuelve al trono de la cocina
El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
Restaurantes de Perú, Brasil y México entre los mejores 50 del mundo
El brasileño DOM, del chef Alex Atala, se mantiene en el top ten aunque baja un puesto en la lista World’s 50 Best
“¡La cocina es cocina!”
El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen
¿Enrocados en el número uno?
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de líder mundial en la lista 'Restaurant' Los cocineros españoles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", según los Roca
Instintos básicos en baños de restaurantes
De igual manera que desde Estados Unidos nos han llegado plagas como los 'cupcakes' y los 'cronuts', en cualquier momento nos alcanzará el sunami de los 'gastropolvos' furtivos
Vacas en el barrio de Salamanca
La actriz pasea por las calles de su infancia y apunta sus últimos descubrimientos culturales
Ajogazpacho de cangrejo real
DANI GARCÍA RESTAURANTE, estreno brillante del chef en Marbella
Un Madrid de casualidades
Un aperitivo en el barrio de Las Letras, una parada con su hija en un parque infantil y una cerveza en las terrazas. Así es un día perfecto para la actriz que estrena 'La Cavernícola'
Alta cocina asiática en un ‘bareto’ madrileño
Soy Kitchen, maquina tragaperras y platos únicos a precios asequibles conviven en los aledaños del mercado de los Montenses
Europa da sustento a McDonald’s, que pierde ventas en Estados Unidos
La cadena de comida rápida sigue con su expansión pese a la caída de facturación en EE UU
Los comerciantes calculan 1,5 millones de ingresos con la semifinal de Champions
Cocem estima que cada hincha del Chelsea y del Bayern gastará 145 euros de media
Un ejemplo de equilibrio
Lluerna, las recetas de Víctor Quintillá en Santa Coloma de Gramanet
Nuevo embargo al grupo Arturo de los pagos por la cafetería de la Asamblea
El empresario afirma que ha rebajado la deuda con la Agencia Tributaria
La pesadilla que era realidad
Una noticia confirma que las marranadas que vemos en el programa de Alberto Chicote no son un mal sueño. La Guardia Urbana de Barcelona intervino 764 kilos de alimentos en mal estado en una campaña de inspecciones
Morriña en el paladar
La opinión de los diplomáticos da buenas pistas sobre dónde encontrar los mejores locales de cocina internacional. Hemos preguntado a cinco, uno por continente
Emulsión de chile guajillo
Los sopes, garnachas, gorditas, tacos y otras deliciosas tapas y platos pasan de los puestos callejeros a los mejores restaurantes. Una ruta por el DF en busca de los chefs que están revolucionando la cocina mexicana
El Ayuntamiento ‘resucita’ el Florida Park
Saca a concurso la concesión por 25 años y 180.000 euros tras un año cerrada Deberá adecuarse a la normativa de seguridad contra incendios El gobierno local se ofrece a buscar plazas de aparcamiento en los alrededores
DiverXo se diversifica
David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo
Pasarela de fogones
Clara Laguna|
La identidad de un restaurante también se percibe por el vestuario de su personal. Los uniformes hosteleros son el nuevo reto creativo de los diseñadores.
Un ‘Groupon’ para ejecutivos
Club Kviar ataca con descuentos en restaurantes de lujo para captar ‘foodies’
Nuevo techo para el cubano Zara tras 50 años de vida
El tradicional restaurante Zara, abierto desde 1964 en la calle Infantas, será trasladado a la calle de Barbieri la próxima semana
Del cerdo, hasta los andares
Pork, un restaurante temático barcelonés en torno al universo porcino
Azurmendi, séptimo puesto en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo
La revista 'Elite Traveller' destaca que "usa los mejores ingredientes" del País Vasco para crear alta cocina española
Campaña de higiene en los bares
Los hosteleros bilbaínos piden en una campaña no tirar al suelo las servilletas
El Guggenheim estrena bar y amplía el restaurante
Los nuevos espacios, diseñados por Frank O. Gehry, aprovechan el traslado de la tienda
La enciclopedia de Ferran Adrià se pone en marcha
Más de 80 personas empezarán en mayo a trabajar en el nuevo proyecto del chef Las oficinas estarán en Barcelona, en una antigua fábrica textil
Blumenthal y Redzepi emigran a Australia y Japón
Dos de los más famosos chefs del panorama internacional instalarán sus restaurantes temporalmente fuera de Inglaterra y Dinamarca
“Mi mayor inspiración es la vida”
Elegida mejor cocinera del mundo, Helena Rizzo dice que no le importan los premios El lado bueno es la atracción de un público diferente del que frecuenta su restaurante
Joan Roca: “Convierta su casa en el mejor restaurante”
El dueño del Celler de Can Roca busca "transmitir conocimiento" para lograr platos excepcionales en casa
'Carpaccio' de gambón
Alabaster, mariscos y pescados gallegos en un nuevo restaurante madrileño
Del crudismo a lo orgánico
La artista, que expone en el Círculo de Bellas Artes una obra sobre la violencia en el Congo, destaca los restaurantes veganos y tiendas ecológicas que suele frecuentar en la ciudad
La comida, en casa, y con sentido del ahorro
El gasto en la cesta de la compra sube un 2,4% en 2013, mientras que el de salidas a establecimientos de hostelería se reduce un 3,1%
50 platos nuevos para descubrir Mugaritz
El restaurante reabrirá sus puertas el próximo 9 de abril tras unos meses cerrado para el desarrollo de nuevas creaciones
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