Para comértelas con los ojos
El IVAM fusiona obras de arte y cocina en un proyecto que mezcla a Man Ray con Quique Dacosta
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QUIQUE DACOSTA ofrece esta temporada 45 bocaditos en un derroche de sorpresa y técnica
Una gira con chefs prestigiosos difundirá la cocina española de vanguardia. São Paulo, Singapur, Shangai, Bogotá, Moscú y Santiago de Chile son las escalas de este año.
Un club gastronómico encierra en paquetes sorpresa ingredientes y filosofía de siete figuras de la cocina española Los Adrià, los Roca, Aduriz, Dacosta, Torrreblanca, Dani García y David Muñoz firman las ChefBox
El premio Cervantes ha reconocido el ingenio de José Manuel Caballero Bonald. También brillaron otros narradores como Junot Díaz o Julián Herbert. Y la actriz Blanca Portillo, la cocinera Elena Arzak, el diseñador Josep Font...
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
El cocinero Quique Dacosta imparte una lección en el Basque Culinary Center
La guía 2013 supone otra edición con sorpresas y decepciones
El cocinero abre su tercer restaurante en la ciudad con aspiración a estrella Michelin
Los chefs crean a cuatro manos un ambicioso menú con el emblemático plato peruano
La revista británica Restaurant lo incluye en su prestigiosa lista
El Celler de Can Roca y Mugaritz se mantienen como segundo y tercer mejor restaurante
El cocinero desafía a la crisis intensificando su apuesta por la vanguardia
elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción. El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía. Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard.
Los profesionales del mundo culinario y los consumidores intensifican el desarrollo de propuestas imaginativas, efectivas, ecológicas y más baratas
Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerró para investigar
El cocinero comparte su visión sobre las necesidades del país y las próximas elecciones
EL POBLET, un local de Denia con dos estrellas Michelin donde se elabora una cocina basada en la sugestión estética y el riesgo gastronómico
El cocinero Quique Dacosta defiende la alta cocina