Alcalá de Henares, localidad en la que nació el autor de ‘El Quijote’, transita de zona industrial a polo cultural y turístico de Madrid tras ser nombrada Patrimonio Mundial, la apertura de su parador y los descubrimientos en el yacimiento romano de Complutum
El parador situado en la vereda abulense de esta sierra acercó hace un siglo su riqueza natural a las élites del país y extranjeros aventureros. Hoy lo hace con cualquier visitante que quiere conectar con la naturaleza a través de actividades organizadas con ganaderos, ambientólogos y artesanos de la zona
Con un cuidado y bonito casco antiguo, una costa escarpada idónea para deportes de tierra y mar y una zona muy movida de playas y restaurantes en la que se ubica el parador, este pueblo alicantino tiene la capacidad de recibir viajeros todo el año y de convertir a algunos en residentes para toda la vida
Con un patrimonio muy bien conservado, como la casa solariega del siglo XVII en la que se ubica el parador de Gil Blas, esta villa cántabra ofrece a los visitantes en temporada baja la calma de los meses de frío y la grandeza de todas las épocas
En Tui, el parador permite comprobar cómo este esplendoroso río no es una frontera, sino una fluida vía de comunicación, aprendizaje y mestizaje entre España y Portugal mientras el Atlántico y sus gentes suavizan el inminente invierno
La fortaleza medieval del pueblo conquense de Alarcón, convertido en parador en 1966, muestra cómo un edificio histórico puede pasar de ser un mero reclamo turístico a contribuir a la supervivencia y desarrollo de una población entera durante todo el año
Los ‘números rojos’ de las compañías del Estado se agravaron por los gastos de personal al no recurrir a los ERTE como sus homólogas privadas pese a la escasa actividad
La cadena hotelera estatal, que ha tenido el mejor verano de su historia, afronta su segunda ampliación de capital por 23 millones de euros en menos de un año
El evento se celebra de forma simultánea en las 15 Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España
Esta planicie, con el parador de Argomaniz como centro de operaciones turísticas, sigue funcionando como lanzadera de visitantes a las capitales que la rodean pero ahora también como una zona que atrapa al de fuera gracias a las iniciativas de sus habitantes
Las 15 ciudades españolas reconocidas por la Unesco abrirán sus museos y monumentos la noche del 18 de septiembre, con espectáculos de danza contemporánea y actividades culturales en plazas y calles
La nueva presidenta es la actual directora general de Planificación Estratégica y Proyectos del gestor ferroviario
Cangas del Narcea se desprende emocionalmente de la minería y se abre a lo que viene apoyado en sus profundos valles y el especialísimo bosque de Muniellos, en el resurgir de su vino y en un monasterio, el de Corias, reconvertido en parador
A la Costa Brava, este cautivador y experimentado litoral que bordea la provincia de Girona, se le suma el renovado parador de Aiguablava, que con sus nuevos ventanales y zonas exteriores se convierte en un templo en honor al mar
El turismo nacional, tras meses sin movilidad entre comunidades, se recupera de forma rápida, aunque la mejora de la llegada de viajeros extranjeros se hará esperar
Tierra del pimentón, esta fértil comarca cacereña habilitó su castillo-parador y el monasterio de Yuste hace 500 años para que el emperador Carlos V pasara sus últimos meses y hoy busca atraer a visitantes en los primeros días de libre movimiento
Los 15 municipios españoles del Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad confían la recuperación económica al viajero de más de 60 años inmunizado y con mayor capacidad de gasto
El cerro de Santa Catalina representa con su paisaje de olivos todo lo que esta provincia andaluza es y, a través de su castillo y de su renovado parador, todo lo que además quiere ser
El nuevo parador de León, ubicado en el renacentista convento de San Marcos y con un gran peso en la ciudad, se alía con ella para conseguir que los de fuera contribuyan a la recuperación de los de dentro
Los destinos rurales no costeros se benefician de su escasa masificación y mejoran con creces las cifras de ocupación de 2019
La falta de extranjeros y una ocupación escasa provoca una avalancha de ofertas
El pescado ensartado y asado es uno de los platos más famosos de Málaga. Presentamos una revisión de esta receta en el parador de Málaga Golf donde la tradición y los ingredientes siguen siendo los mismos que hace 200 años
La inauguración del nuevo parador Costa da Morte, en Muxía, se ha convertido en el emblema de la vuelta a la actividad de esta red pública de establecimientos. Su cocina devuelve a Paradores los aromas del Atlántico gallego y convierte el pescado y sus platos tradicionales en vanguardia asequible y de cercanía
La red de Paradores vuelve a poner en marcha sus 98 establecimientos el próximo 25 de junio. Aquí van seis de los más recomendables.
La localización de la red pública de establecimientos, muchos en parajes naturales, se ajusta a la demanda actual
Charo Donaire, al frente de los fogones de este establecimiento, enseña a los lectores cómo elaborar desde casa uno de los platos estrella de su carta, con los productos de cercanía como protagonistas
CSIF denuncia un ERTE encubierto, ya que la prima supone una media del 23% del salario y llega al 50% en algunos casos
Presentamos uno de los platos estrella de Almagro: migas del pastor con pan de cruz, alimento que ya se tomaba hace varios siglos y que ahora se sirve en los grandes restaurantes de la zona, como en el parador de la ciudad, ubicado en un convento franciscano del siglo XVII
En el Parador de Lerma, el cocinero jiennense Cristóbal Sáez elabora desde hace 17 años uno de los mejores asados de cordero de la zona.
Presentamos el plato estrella del parador de Cuenca, un menú que llega desde los bosques del entorno a este antiguo convento del siglo XVI en el casco antiguo de la ciudad
El cocido de taba es una receta antiquísima prácticamente olvidada, que incorporaba algunos ingredientes atípicos. El restaurante del Parador de Chinchón la ha rescatado y pulido.
Claves y propuestas para disfrutar a fondo de un recorrido por los 10 pabellones de la Feria Internacional del Turismo de Madrid, que este fin de semana abre sus puertas al público
José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del parador de Alcalá de Henares y de la Hostería del Estudiante (Madrid), te explica en un vídeo cómo hacerlo de forma rápida y sencilla
¿Por qué quedarse en los salteados y los revueltos? Las setas tienen más posibilidades: Carlos Aldea, jefe de cocina del restaurante del Parador de Soria, las usa en escabeches, guisos, ensaladas o incluso postres.
Analistas de datos, nativos en redes sociales, expertos en el mercado asiático o directores de hotel capaces de personalizar al detalle las estancias son los nuevos perfiles de trabajo en el nuevo sector hotelero
Paradores renueva su carta con recetas de kilómetro cero para fomentar la comida regional española. Te mostramos la historia y los ingredientes de tres de sus platos estrella: judiones con oreja, migas del pastor y patatas revolconas con torreznos
Cuando se cumplen 91 años del nacimiento de Paradores, seis de sus empleados de dos generaciones distintas se reúnen para debatir los entresijos de su oficio y de la red de hoteles más antigua del país
Habitaciones generosas en un hotel sin tintes históricos pero con mucho lustre interior
El 70% de los Paradores están en localidades de menos de 35.000 habitantes. Su concepción como puerta de entrada a grandes entornos rurales, el enfoque en la sostenibilidad y la colaboración con los lugareños sirven tanto para retener a la población como para atraer a nuevos vecinos y a un turismo de calidad
Abierto en 2017, cuenta con un restaurante en la antigua iglesia de un convento del XVII