Harina, agua y paciencia son los ingredientes que han llevado a Estela Gutiérrez a ser elegida mejor pastelera por la Comunidad de Madrid. Su obrador está dedicado exclusivamente a la pasta hojaldrada: milhojas, palmeras, pan, cruasanes, almendradas, emparedados de crema…
EL PAÍS accede a la transcripción de las actas de inspección de la materia prima de los menús, que la administración asegura sustituir cuando está en mal estado
El legado gráfico de Jano, el espíritu de la India en una muestra fotográfica y una sesión de títeres a la fresca avivan la agenda de ocio semanal
La artista británica Dua Lipa ha protagonizado la primera jornada del festival que también ha contado con la actuación de los grupos Smashing Pumpkins, Janelle Monáe o Garbage, entre otros
Un obrador de éxito, un sitio especializado en carnes a la parrilla o un pub irlandés mítico en pleno centro de la ciudad. 11 pistas gastronómicas en las que matan su nostalgia diplomáticos y diplomáticas
Los estudios muestran que la turistificación expulsa lejos del centro a las familias y a la población que busca arraigo, redes comunitarias y coberturas sociales que dan vida propia a la ciudad
Los lectores escriben sobre cómo se trata a los migrantes, sobre las agresiones sexuales en San Fermín, el colapso de las citas previas y la falta de cuidados del arbolado urbano
Al fresco de la galería Ponce + Robles se puede disfrutar de la primera exposición conjunta de las tres fotógrafas españolas de la mítica agencia: Cristina García Rodero, Cristina de Middel y Lúa Ribeira
El tribunal suspende la condena de cinco años de cárcel al excomisario de Barajas y ordena redactar una nueva resolución
Un aparatoso despliegue policial ha ejecutado la orden de desahucio contra la inquilina de Lavapiés por un impago que asciende a los 12.000 euros. La pensión no contributiva que recibe es de 517 euros
La presidenta de Madrid coincide con el artista en vincular la actuación de la Policía Nacional con la amistad que les une y afirma que se busca su destrucción
Soho House revolucionó el mundo de los clubes privados y se convirtió en marca global. En 2025 abrirá su tercera sede en Barcelona, y luego, la primera en Madrid. Desde hace ocho años, tiene una división que se asegura de su influencia y presencia incluso donde no tiene casa. Dominique Bellas la dirige
El Ayuntamiento valenciano y la junta central de fallas desplazaron a la capital a decenas de invitados para participar en los festejos impulsados por el alcalde del PP
Esta es la historia de un vecino de una zona conservadora de Madrid que no soporta “las injusticias”; un particular que redactó en su casa una denuncia, la llevó al Supremo y se convirtió en noticia nacional
Las obras para adaptar los carriles a la nueva tecnología e instalar puertas de vidrio de piso a techo en los andenes obligarán a cierres en dos fases
El exintegrante de Mecano está siendo investigado por un delito contra los derechos de la población inmigrante y contra los derechos de los trabajadores
La compañía catalana La conquesta del Pol Sud lleva a las Naves del Español en Madrid ‘Guardianes del corazón de la tierra’, un viaje para una alternativa al mundo capitalista
Los hermanos Curro y Enrique Sánchez del Amo lideran un concepto de negocio que prevé alcanzar los 13 establecimientos abiertos en 2024 y en el que venden 33.000 litros de cerveza al año
Siempre hay algún buitre firmando una carta en la que le dicen al propietario de la vivienda en la que estoy de alquiler desde hace cuatro años que si le interesa venderla.
Los decanos, que plantaron en un acto al rector, confían en que el Gobierno de Ayuso, el que menos invierte por alumno de España, les salve de la ruina
Un análisis de sindicatos, familias y geriatras ha cronometrado el tiempo necesario para asear o dar de comer a los mayores y ha concluido que los requisitos de plantilla vigentes están pensados para el negocio
El proyecto presentado por organizaciones sociales y educativas propone medidas concretas, presupuesto y cronograma de trabajo para combatir el calor en los centros educativos públicos
El cocinero madrileño se une a la multinacional estadounidense y firma dos elaboraciones, una con carne de angus y otra de pollo
La Asamblea dio luz verde a diez iniciativas legislativas en el primer año de legislatura, frente a la media de cinco de los otros Parlamentos formados en 2023
Consigue una entrada doble para disfrutar antes que nadie de la nueva película de Bruno Podalydès
La historia de José Antonio Muñoz es retratada en el libro ‘Doc Caribbean’
La hipótesis principal es un fallo eléctrico en la zona del salón tras el que las llamas se han propagado rápidamente por toda la vivienda, que ha quedado totalmente destruida
El castigo a los seis campus públicos por los escraches en sus recintos no preocupa a los rectores, afanados en salir de su ruina. Madrid puede albergar 17 campus privados pronto
Celonis, uno de los gigantes tecnológicos de Europa, ha hecho una fuerte apuesta por la capital española en lo que supone una señal prometedora para el ‘Silicon Valley’ local. EL PAÍS ha pasado una jornada en su oficina, que se ha quedado pequeña en 18 meses
Su ampliación a una calle y a una rotonda para reubicar 16 de los 180 puestos ha causado molestias en los residentes, que denuncian problemas de limpieza y seguridad
Las víctimas, que tienen entre 45 y 50 años, han sido hospitalizadas y tenían desavenencias previas con el autor de este inusual ataque
Tuvo una infancia dura y sin privilegios. Hoy es multimillonario y viaja en avión privado gracias a RH, un gigante del interiorismo que acaba de desembarcar en España. “Ikea dice que vende decoración para todo el mundo. Nosotros creamos inspiración para todo el mundo”, afirma el empresario estadounidense.
El bar Ibai en, en San Sebastián, es solo uno de los últimos ejemplos de locales emblemáticos que pasan a nuevas manos. Unas apuestan por no alterar la identidad, otras les dan una nueva vida
El dueño y un cliente de una freiduría fueron asesinados en las navidades de 2021 y unas llaves ensangrentadas situaron al acusado en el lugar del crimen como el último en verlos con vida
Personas asexuales, intersexuales, no binarias, lesbianas, gays, bisexuales y transexuales relatan su experiencia como miembros del colectivo LGTBIQ+
Cientos de miles de personas se concentran en la capital para defender los derechos conseguidos, reivindicar la educación como un antídoto contra el odio y reclamar más avances
Masiva manifestación por los derechos LGTBI+ en Madrid: “Quieren devolvernos al armario: no lo vamos a consentir” | Delegación del Gobierno cifra la asistencia a la marcha en 300.000 personas | Yolanda Díaz: “Cuando las personas LGTBI+ ganan derechos, todas, todos y ‘todes’ ganamos derechos”
La histórica activista, de 81 años, fue de las primeras mujeres trans en poder cambiar el nombre en el registro y en adoptar a un bebé en la década de los 80
Siguiendo el ejemplo de Hong Kong, la empresa pública instalará 40 equipos de ventilación en los andenes de 20 estaciones
Toledo y Guadalajara soportan la expansión de grupos criminales que operan aprovechando la facilidad de ‘okupación’ ante la carestía de la vivienda y las buenas vías de comunicación