La cuina francesa dels anys setanta torna a estar de moda
El nou Mezz de Barcelona se suma a El Racó d’en Binu d’Argentona en aquesta tendència gastronòmica que mira enrere
El nou Mezz de Barcelona se suma a El Racó d’en Binu d’Argentona en aquesta tendència gastronòmica que mira enrere
Madre e hijo celebran los 15 años del restaurante Moments de Barcelona con un menú especial que recoge los mejores momentos
Toni Romero, del Suculent, va ser l’enginyós que va combinar el moll de l’os amb l’steak tàrtar i les patates suflades, un plat que després s’ha repetit en molts gastronòmics
Casa Rafuel está en el centro de Barcelona y su fundador avanza que ya tiene en mente replicarlo en Madrid y Sevilla
El Museu Picasso estrena un bistrot a l’estil parisenc, mentre que el Palau de la Música ha actualitzat el seu restaurant més amagat
Els dos restaurants aposten per la cuina amb producte local i tenen menú de migdia, dues rareses enmig de la Barcelona més turística
La cocinera Gessamí Caramés, mediática en Cataluña por su programa en TV3, tiene su propio restaurante con sus hermanos en L’Ametlla de Mar
CTretze, a La Pobla de Segur, i Casa Kiko, a Llessui, són dos dels restaurants que fan bandera de la cuina pirinenca amb productes de la terra
El establecimiento de Figueres, situado en un hotel del Empordà, lleva más de medio siglo cambiando solo lo justo para actualizarse sin perder su esencia
Abrió ayer en el centro de Girona como un homenaje al primer negocio de la familia, a los locales de los años setenta de tapeo tradicional, y con una carta con más mil referencias de vinos
Aürt fa cinc anys que elabora una cuina d’alçada al Hilton Diagonal i Volta estrena una gran terrassa als Porxos de Fontseré
A Les Filles i Chandigarh podeu arribar a oblidar que seguiu a la ciutat
El xiringuito de moda de Formentera aterra a Pedralbes i el Club Natació Barcelona estrenarà aviat un gran complex a la Barceloneta
Creada en la pastelería Sala de Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona) para una boda, la coca de hojaldre, crema catalana, piñones y mazapán es un clásico de la noche del 23 de junio
Colamdo Wilmot i Can Pineda són una petita mostra de la gastronomia catalana que arrossega fans
La Academia Catalana ha decidido desdoblar el galardón para seguir valorando la innovación de la cocina de autor pero a la vez preservar el patrimonio culinario tradicional
El plato de pasta catalán, que lleva bacon, espinacas, tomate y nata, fue creado en el restaurante Senyor Parellada. Rinde homenaje al político y abogado Josep Solé Barberà
El ‘Especial Miguelin’, de Tasqueta Cal Miguelin en El Pla del Penedès, se alza con el primer premio del Campeonato de España de Bocatas
Agreste, a dalt, i Bodeguita Bamvino, a sota del barri al nord de Barcelona, són dos exemples de bona cuina i bon ambient, cadascun al seu aire
En 1835, los Bofarull abrieron Los Caracoles, donde siguen sirviendo bullabesa, macarrones del cardenal y todos sus platos icónicos
Josep Queralt coge las riendas gastronómicas de Vinum, unos de los proyectos más ambiciosos en una de las zonas vinícolas más punteras de España
L’obertura del nou Bar Bocata confirma una tendència que han fomentat locals com El Pollo
Dos anys després de ‘Cuina! o barbàrie’, la comunicadora i escriptora publica el seu segon llibre, memòria personal i alhora panegíric d’un món que es mor
El restaurante de Isaac Monzó pone un toque de sofisticación a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado
Caldo gallego, alcachofas rellenas, cocido cántabro, perdiz escabechada, samfaina... Seleccionamos cinco empresas que elaboran guisos en conserva con productos locales y de primera calidad
La cocinera regresa a las librerías con su autobiografía ‘¡Quemo!’, unas memorias valientes que reflejan la parte del oficio que ama más alejada de los focos, con humor, crítica, reflexión y recetas populares
En forma de tostadas, gachas, bocadillos o guisos, repasamos los desayunos, ‘esmorzars’, ‘berenars’ o ‘hamakeitakos’ y otras comidas nacionales manañeras, y recomendamos unos cuantos bares para disfrutarlos
Tots els restaurants que han sortit a la secció Doble Carta
Jordi Butrón pondrá fin el próximo julio a 25 años de escuela y renovación del mundo dulce
Els restauradors impulsen la campanya Born Districte Gastronòmic per posicionar el barri com un referent gastronòmic tant a nivell local, nacional com internacional
Por primera vez, el colegio ha recreado un servicio de verdad como trabajo de final de curso de estudiantes que dirigirán los fogones de restaurantes en un futuro próximo
El mítico restaurante, en su día casa de comidas de cabecera de Manuel Vázquez Montalbán, reabre en Barcelona con el bagaje del grupo Banco de Boquerones
El sector de la restauració encara està molt masculinitzat però també hi ha cuineres que porten el seu propi restaurant o dones que són les caps de cuina
Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques del mes que deixem enrere, aquí les trobareu totes recopilades
Les Cols arriba a la ciutat amb la cuina de la Garrotxa al Veraz mentre que Xeixa s’estrena al bell mig del Gòtic amb una xef valenciana
La peça de brioixeria més venuda en forns i pastisseries es combina amb altres pastes per elaborar nous productes que arrasen a les xarxes
El propietario de La Boscana aconseja empezar fuerte con un bocadillo de papada, tomar los canelones de su madre, visitar un templo del whisky y comprar aceite de arbequina de Les Garrigues
Batea i Kamikaze són dos dels restaurants que acolliran la cuina dels aranesos Es Arraïtzes i Eth Bistro
Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques de principis d’any, aquí les trobareu totes recopilades
Guisos, legumbres, casquería, brasa y porrones son la base de esta tradición de origen obrero, que se mantiene como una de las más celebradas y populares costumbres gastronómicas de Cataluña que hoy vuelven a practicar desde jóvenes hasta ciclistas