Las controvertidas brochetas de ballena a la parrilla de Islandia
El país nórdico es uno de los únicos tres en los que la caza de este cetáceo está permitida y sus restaurantes ofrecen platos con su carne
Entre ballenas, sangre y frío
Libros, cómics, una serie fenomenal y hasta el Nobel Krasznahorkai sirven para adentrarse en el territorio siempre fértil de Melville y el “¡por allí resopla!”
Los osos están cambiando su conducta, su forma y hasta su genética por culpa de las presiones humanas
Algunos pardos están menguando, ya hay polares adaptados a un mundo sin hielo. “Ha habido una selección a favor de los individuos más tímidos”, señala un biólogo
De Albacete a Madrid: abre La Bechamel, con cocina de cuchara y una de las mejores croquetas de España (3,50 euros la unidad)
Juan Monteagudo, propietario de Ababol y con una estrella Michelin, estrena fuera de su ciudad natal su formato de cocina más informal
Alimento a destajo, sin depredadores naturales y cazadores en extinción: por qué Cataluña no logra contener la población de jabalíes
La presencia de este animal aumentó un 11% en 2024, a pesar de la activación de planes de choque y declaraciones de emergencia cinegética
Joaquín Zarzoso, presidente de la Federación Catalana de Caza: “Los cazadores eliminamos 80.000 jabalíes al año”
La UE desaconseja cazar animales en la zona afectada para evitar la dispersión de la peste porcina pese a que la Generalitat pide reducir su población a la mitad
Una alianza inesperada: orcas y delfines forman equipos de caza para atrapar salmones gigantes y compartir el botín
Grabaciones inéditas revelan cómo las dos especies de depredadores marinos desafían lo establecido al colaborar para localizar sus presas en las profundidades
Ofensiva por el lobo en Andalucía: los conservacionistas piden a la Junta que se catalogue como extinto o en peligro de extinción
El Gobierno regional ya se mostró a favor de su inclusión en 2016, una medida obliga a activar un plan de recuperación que reclaman las organizaciones
Convivir con la peste porcina en el campus universitario: “Ha venido de golpe, como la pandemia”
La Universidad Autónoma de Barcelona restringe los espacios de convivencia y suspende actividades tras el aumento de casos confirmados
Así se ha cuadruplicado la población de jabalíes españoles en dos décadas
El brote de peste porcina africana en Barcelona reabre la polémica sobre si hay exceso de ejemplares. Se estima que la población puede llegar a dos millones. Murcia, Valencia, Cataluña o Castilla-La Mancha, donde más crece
Los cazadores reclaman su papel ante la crisis de la peste porcina: “Más que una actividad de ocio, es una obligación”
El sector exige menos carga burocrática, más ayudas económicas y reivindican su contribución a la conservación de la biodiversidad
Herido grave un joven de 25 años tras recibir un disparo durante una cacería en Córdoba
La víctima fue trasladada del Hospital Comarcal Valle de los Pedroches en Pozoblanco al Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
Los controvertidos estudios de un ‘teleco’ que los cazadores usan para avalar la captura de aves cantoras
El profesor de la Universidad de Alcalá, vinculado a la Federación Madrileña de Caza, realiza sus investigaciones con apoyo de la Junta de Andalucía
Los Mossos d’Esquadra detienen a un cazador por matar accidentalmente a otro en Cervera
Las primeras informaciones apuntan se la ha disparado el arma accidentalmente a uno de los participantes en una cacería
Vereda, el nuevo restaurante que agita Ávila con una cocina seria y sin menú degustación
El cocinero Guzmán Sánchez de la Parra abre local en la milla de oro de la ciudad amurallada
A la caza de cebos envenenados que matan águilas imperiales y buitres negros: “Tiene las uñas contraídas y el pico con vómitos”
EL PAÍS acompaña a los agentes del Seprona en su búsqueda de venenos, que en los últimos meses han causado la muerte de al menos 665 animales, muchos de ellos protegidos
Y entonces, ¿para qué luchamos?
Entre los deseos y la tozuda realidad median muchas decepciones y concesiones. Pero hasta cierto punto
Suricatas cooperativas, hormigas guías y gallinas monitoras de comedor: los animales también enseñan
La etología cada vez documenta más casos de animales que se enseñan los unos a los otros
Portugal investigará la escala en la base de las Azores de tres cazas estadounidenses vendidos a Israel
El Ministerio de Asuntos Exteriores considera que falló el procedimiento, que incluyó una autorización por parte de un organismo de Defensa
El lobo feroz sigue huyendo de los humanos
Un experimento con varias manadas de lobos muestra cómo salen despavoridos al oír grabaciones de personas
WWF denuncia que La Rioja permite cazar lobos y llevarse su cabeza como trofeo por 1.298 euros
Es la primera comunidad autónoma donde la caza del animal se vuelve a convertir en deporte, advierten los ecologistas. Es necesario obtener previamente una autorización administrativa
Francia prevé autorizar a todos los ganaderos a disparar a los lobos sin ataque previo para proteger sus rebaños
Hasta ahora solo se autorizaba usar armas de fuego contra esta especie con permiso previo y en condiciones específicas para proteger el ganado
Colombia se plantea permitir la caza comercial del animal más amistoso del planeta
Científicos y animalistas difieren respecto a la necesidad de permitir la caza del chigüiro, conocido fuera de Colombia como capibara, pero coinciden en que el deterioro de su ecosistema es el principal factor que lo pone en riesgo
Animales de segunda: ¿por qué la ley deja fuera a los perros de caza?
Los lectores escriben sobre el maltrato animal, la reunión entre Trump y Putin en Alaska, el cambio climático y la fragilidad de la vida
Dónde comen los cocineros en el interior de España
Reconocidos chefs comparten sus direcciones favoritas
‘El Patilla’, el cazador extremeño que mató a 32 perros de hambre y sed durante dos meses
La Fiscalía de Medio Ambiente de Badajoz y el juzgado de Llenera le investigan por abandono animal y los animalistas piden que sea por maltrato
Los cazadores de Girona ponen en marcha una aplicación que geolocaliza batidas
Quieren que sirva también para que el Govern valore en qué zonas actuar con planes específicos
Proteger a los rinocerontes de la caza furtiva con radiación: la nueva estrategia de científicos sudafricanos
El Proyecto Rhisotope, dirigido por la Universidad de Witwatersrand, pretende que los cuernos de los animales sean rastreables y menos atractivos para el contrabando
Uraclio, un lince ibérico de dos años, se mueve por el este de Madrid desde hace dos semanas
El ejemplar se encuentra en “perfectas condiciones”, según las autoridades y su permanencia en la región da esperanzas de que, en el futuro, la especie pueda encontrar en la Comunidad un hábitat estable
El Constitucional admite a trámite el recurso del Defensor del Pueblo por la desprotección del lobo
La institución que preside Gabilondo recibió 278 solicitudes instando a litigar contra la ley de desperdicio alimentario, que considera que vulnera varios artículos constitucionales
Al menos 29 niños mueren al estrellarse un avión militar contra un colegio en Bangladés
Agencias|Daca|
Las autoridades elevan a 31 el número de víctimas mortales del accidente del lunes, incluido el piloto y una profesora de la escuela. Las Fuerzas Armadas atribuyen el siniestro a un fallo mecánico
El ‘ranking’ de la infamia
Que no me vengan con esas pamemas de la actividad ancestral de la caza cuando de lo que en realidad se trata es del Poder
Los crecientes choques entre elefantes y humanos en Zimbabue evidencian los efectos de la presión demográfica y el cambio climático
Edith Mugabe|Kariba (Zimbabue)|
En el primer trimestre del año, al menos tres personas murieron por el ataque de un paquidermo en la región de Kariba. El Gobierno ha anunciado su intención de sacrificar 50 animales para controlar la superpoblación
El cazador español que ha matado 1.317 elefantes: “Por suerte o por desgracia, pertenezco a otra época”
Tony Sánchez-Ariño, que hoy tiene 95 años, defiende en sus libros la caza legal en África y cuenta cómo consiguió su récord de 20 ejemplares en 75 minutos
Sin palabras, sin diálogo, sin futuro
Los lectores escriben sobre un mundo dominado por la violencia, la tribuna de Javier Cercas, la caza, y los viajes con niños
Dos españoles figuran en la lista de los veinte mayores cazadores de trofeos del mundo
Marcial Gómez Sequeira, expresidente de Sanitas, y José Martí Ruano, cofundador del bufete de abogados Larrauri & Martí, están en la recopilación de denuncia de la organización británica CBTH
Ernest Hemingway terminó con su vida buscándole seis dedos al gato
El escritor norteamericano adoptaba gatos, sobre todo si eran polidáctilos y tenían la rareza genética de haber nacido con un dedo de más
Miles de personas claman en Madrid “Lobo vivo, lobo protegido” y exigen que se deje de cazar la especie
La manifestación, impulsada por cerca de 200 organizaciones, ha denunciado que Cantabria y Asturias vuelven a matar cánidos pese a los recursos judiciales impulsados por la sociedad civil
La Patrulla Águila se despide de los cielos tras 40 años de acrobacias
El Rey y la ministra de Defensa acuden al festival aéreo Aire 25 en San Javier (Murcia), donde el Ejército del Aire jubila al avión ‘C-101′
Casa Maruka, el templo del puchero en Palma (con precios comedidos)
Abrió hace 19 años en el centro de la ciudad y es punto de encuentro de clientes locales, extranjeros residentes y cocineros de renombre
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Cuba publica las fotos y los nombres de sus 32 soldados muertos en el ataque a Caracas
Petro redobla sus protestas contra Trump con una nota verbal a Washington, una marcha y peticiones ante la ONU y la OEA
Muere un hombre sin techo en Badalona en plena ola de frío
Sánchez convoca una ronda con la mayoría de grupos políticos para abordar el envío de tropas de paz a Ucrania cuando acabe la guerra
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