Café

Casa Market Italia, fundada por Waseem Assad Kousar, cuenta con cuatro locales en Barcelona, este año ha abierto en Madrid y prepara las aperturas de Valencia y Málaga

¿Hay que prensar el café o no? ¿Qué cantidad de agua es la ideal? La barista Ainhoa Oyanguren da pistas sobre el uso de cinco tipos de cafeteras para obtener la mejor bebida posible

La guerra arancelaria del republicano impactará el costo de productos emblemáticos del estilo de vida norteamericano como coches, vestido y electrónicos

Los establecimientos que marcan tendencia en España tienen siempre la cocina abierta, ponen música con vinilos o albergan exposiciones, y empiezan con café de especialidad para cerrar con vinos naturales

La firma de abogados IRAdvocates demanda a Starbucks por tráfico de personas en las plantaciones de café de Brasil y la ONG Coffee Watch exige a la Aduana de Estados Unidos que detenga las importaciones de grandes marcas por presuntos casos de trabajo forzado

La Organización de Consumidores y Usuarios dicta sentencia y recomienda dos máquinas dependiendo del tipo de cápsulas que prefieras

El antioqueño fue gerente de la Federación Nacional de Cafeteros entre 1983 y 2002, tras dos décadas como su subgerente

Tragaluz, Cafeteando y Macera ofrecen buenos productos, un ambiente agradable y precios asequibles para conformar una jornada redonda

La chef Vanessa Marx y la asesora medioambiental Diana Verde Nieto han creado en la localidad londinense de Richmond un menú con ingredientes que podrían dejar de existir por culpa del cambio climático. ¿Su intención? Concienciar y ofrecer alternativas

Este lunes, mientras las bolsas europeas o asiáticas se desploman en 3% o más, el índice Colcap tan solo cae un 0,67%

Un atlas, una novela, un ensayo y un manual para entusiastas descubren el pasado y el presente de una de las bebidas de moda

Ponemos a prueba cuatro modelos para evaluar su capacidad de conservar el calor, evitar derrames y mantener las bebidas calientes, mientras que su exterior permanece frío

El método de extracción, presentado por primera vez en una feria de café en Seattle en 2005, acumula adeptos y cuenta con campeonatos en todo el mundo, incluyendo España

Esta bebida es una mezcla de ron, café, limón, canela y azúcar que se suele tomar a mediodía, como broche al famoso ‘esmorzaret’

La ‘bonanza marimbera’ llevó a deforestar, entre 1975 y 1980, unas 150.000 hectáreas del macizo montañoso. Los descendientes de los marimberos de San Pedro siembran laureles y cedros para revertir el deterioro

Crece el escepticismo con el plan firmado por la Federación Nacional y las cooperativas para cerrar la descomunal deuda generada por los contratos a futuro

La máquina es potente y tiene un diseño elegante, perfecta para disfrutar de una experiencia única en cada taza

A la hora de comprarlo conviene fijarse en el origen del grano, las características propias de la variedad, el tueste y el método de descafeinización

Tres lugares en donde cuidarse, comer y disfrutar de la noche sin salir del distrito

Campeón por segunda vez del certamen nacional, promovido por la ‘Specialty Coffee Association’, representa a España en el mundial del próximo octubre

Redemption Roasters es un negocio integral alrededor del café que incluye centros de formación en correccionales y una red de locales que dan empleo a los reclusos que han pasado por su programa de formación

El gremio privado firma contratos con los agricultores para liquidar los 32 millones de kilos de café pendientes de los contratos de futuro. Dos factores inusuales, la buena cosecha de 2024, y la cotización récord en el precio internacional de la libra, facilitaron llegar a un acuerdo

Tan importante es la cafetera donde se prepara un buen capuchino como el lugar donde verterlo: estos vasos térmicos no transfieren el calor al exterior y son bonitos

La australiana Toby’s Estate Coffee Roasters se alza con el número uno del ránking ‘The World’s 100 Best Coffee Shops’, que se publica por primera vez en el marco del Coffee Fest, en Madrid

Este lote de diez cápsulas ecológicas disuelven de manera eficaz y rápida los residuos del café protegiendo a la cafetera del riesgo de sobrecalentamiento

Una investigación de Empower sobre la trazabilidad de los productos de Nestlé y Starbucks retrata la abusiva relación con los pequeños productores, las presiones a las que son sometidos, y el impacto en el medio ambiente

JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la última novetat és el pastís de formatge ‘low cost’ de 99 Cheesecake

Café ‘premium’, un kit completo para hacer ‘matcha’ en casa cual japonés, productos dulces y salados de calidad, champán, catas de vino o una cena en un restaurante con estrella que destaca por su elegancia y servicio de sala son algunas ideas para no fallar

Caminar hasta la cascada de Materuni, conocer la producción del café arábica, bañarse en las aguas termales de Chemka o navegar por el lago Duluti, dentro de un cráter. Planes al aire libre para unas vacaciones alejadas de los tópicos turísticos de este país de África Oriental

Esta minicafetera no requiere electricidad, es muy fácil de usar y su tamaño compacto la hace ideal para llevar a todas partes

Depender de pocos alimentos puede tener consecuencias negativas para la salud y dificultar la adaptación a plagas, enfermedades y condiciones climáticas extremas

A lo largo de su trayectoria, la canaria ha combinado una profunda pasión por el agua con su amor por el café

El experto en jardinería Eduardo Barba responde a una de las preguntas que recibe con más frecuencia

Este café en grano de Lavazza es una mezcla 100% arábica, tiene un tueste medio y deja un retrogusto con notas de frutas y flores

Este descalcificador ayuda a mejorar el rendimiento de la máquina, alarga su vida útil y es muy fácil de colocar

Un camarero del Central, Juantxu Bohigues, coordina un libro que recoge historias ocurridas en los locales madrileños con más solera, como el Gijón y el Comercial