Un gigante chino de la alimentación avanza en Sudamérica
Cofco compra el 51% de la holandesa Nidera, una de las principales exportadoras de Argentina y con presencia en Brasil
Grupo Damm rebaja su beneficio un 14,4% por las provisiones de Pescanova
La empresa cervecera registró un beneficio de 70,07 millones en 2013
Tras 20 años, EE UU mejora el etiquetado nutricional de los alimentos
Las autoridades proponen que la información nutricional cuente con un mejor recuento de calorías, raciones y azúcares añadidos
La Ternera Gallega consolida sus beneficios en su "segundo mejor año"
La obesidad preescolar baja un 43% en la última década en Estados Unidos
Es la primera vez que cae la incidencia de la enfermedad en niños de dos a cinco años Obama aplaude los resultados
Crema de zanahoria, calabaza y aguacate
Crema de zanahoria, calabaza y aguacate.
Quién hace caja con el cambio climático
Empresas y fondos apuestan por industrias que se beneficiarán del aumento de las temperaturas. Entre sus apuestas: el agua, el gas natural licuado y las lámparas 'led'
Las exportaciones de aceite de oliva crecen un 42% en cinco años
Las ventas al exterior duplican la media del resto de productos
El Supremo sanciona a una bodega por mal uso de la denominación ‘txakoli’
El tribunal confirma la sanción de 165.000 euros impuesta por el Gobierno vasco a la empresa
Locos por el queso asturiano
De Pravia a los Picos de Europa, diez queserías artesanas para visitar y degustar
Cosmética entre viñedos
Mathilde Thomas, fundadora de Caudalie, es pionera en el uso de la vid en la cosmética
Festín de hogazones
Obrador minúsculo y absolutamente artesano, El Horno de Babette, en Madrid, cuenta con una escuela de cocina especializada en cursos de pan y de repostería
El arroz de la discordia
Comunidades cercanas al río Geba (Guinea Bissau) intentan recuperar las tierras que cultivan. Algunas lo consiguen
Los aceiteros de EE UU reclaman más controles en las importaciones
Los productores locales denuncian que los italianos venden aceite cuya calidad no es virgen extra y que los españoles inundan el mercado con un producto subvencionado
Receta de fin de mes: tajín de verduras con garbanzos
Receta de fin de mes tajín de verduras con garbanzos.
La cosecha de ‘txakolí’ de Bizkaia se reduce un 39,83% por un clima adverso
Crece la extensión de hectáreas cultivas y se mantiene el número de bodegas
Colombia y África: unidos por una taza de café
Productores colombianos y africanos buscan la receta del mejor “café bajo sombra”, de gran sabor y amable con el medio ambiente
Así funciona un banco de alimentos
Una fotogalería retrata a las familias obligadas a abastecer su despensa con productos de la caridad
Brasil investiga para desarrollar soja transgénica resistente a la sequía
El banano macho frustró el alijo
La policía halló en 2011 un cargamento de cocaína camuflado entre plátanos El barco carecía de la licencia adecuada para la variedad que llevaba
“La publicidad en Internet debe tener criterio”
Gonzalo Sapiña importó a España el ‘café pendiente’ de Nápoles
Desmantelada en Francia una banda de ladrones de grandes vinos de Burdeos
La red, definida por la policía como "muy estructurada" y "profesional", actuaba desde junio
Cuando la inflación se combate con escraches
La presidenta de Argentina anima a que los ciudadanos denuncien a quienes incumplan los convenios de precios acordados con el Gobierno
Latinoamérica desperdicia el 15% de los alimentos que produce
La región pierde unas 80 millones de toneladas por año, un 6% del total global de pérdidas
Las ventas de Rioja marcan récords
Los productores de la denominación de origen facturan 277 millones de litros, un 4% más Crecen las exportaciones y cambia la tendencia del mercado español
Dónde enseñar a los niños a cocinar y a comer bien
ninos-cocina
Alcachofas rellenas de habitas con menta
Alcachofas rellenas de habitas con menta.
El zoo de la cerveza en Praga
De El tigre dorado a El hipopotamo, recorrido por las tabernas más clásicas de la capital checa
Care Santos gana el Llull con un relato en torno al chocolate
La novela, premiada con 60.000 euros, transcurre en Barcelona a lo largo de tres siglos
Cómo dejar de desperdiciar el café
Café para guisos o bizcochos, café como bebida 'gourmet'... Varios chefs apuntan usos que no le damos a la especia
Pan de pena
Producto tan poco extravagante, materia elemental de la existencia, está siendo arrinconado en el olvido
Despilfarro alimentario
Exposiciones con café
Catorce galerías de arte del distrito Centro amplían su horario de apertura e invitan a desayunar a los visitantes todos los últimos sábados de cada mes
El Nirvana por copas
Bizkaia paladea su ‘txotx’
El alpinista vizcaíno Alex Txikon abre la degustación de un caldo fresco y un punto amargo
El aceite de oliva reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en extremidades
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
El vía crucis de la fruta centroamericana
Caminos sin pavimentar, infraestructuras sin modernizar y gestiones aduaneras muy lentas encarecen hasta 8 veces el transporte de productos
Debate a la carta: el dilema de las aceiteras
La polémica está servida tras prohibir el clásico recipiente en favor de botellas etiquetadas. El desacuerdo entre productores y hosteleros da paso otra discusión: el derecho del consumidor
AB InBev recompra la cervecera Oriental Brewery por 4.265 millones
La multinacional había vendido la compañía surcoreana en 2009 por 1.800 millones de dólares
La UPA denuncia a Carrefour por la venta de aceite a pérdidas
Consideran que el precio mínimo debería ser 2,20 euros el litro y se ofrece por 1,89 euros
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