¿Podcasts hiperespecializados o de nicho? (II)
Vinos, maternidad, inversiones, pesca con mosca... la hiperespecialización en estos contenidos no busca grandes audiencias, sino públicos reducidos, pero selectos
Cómo freír berenjenas sin que queden blandas y grasientas
¿Cuál es el secreto para conseguir que salgan crujientes y ligeras? Dos tabernas de Córdoba tienen la respuesta a esta pregunta clave para el futuro de la humanidad
“¿Las ratas? cierre bien la tapa del WC”
La caza de roedores en Barcelona, la única ciudad que ha censado las cloacas
Refinado y frutal
Ramón Bilbao Edición Limitada Lías 2016 se desenvuelve en boca con untuosidad y frescura cítrica para dejar paso a una magnífica nota almendrada
La resurrección de la cocina de Lima
El restaurante Mérito es una propuesta de nuestro tiempo, un brote verde en un paisaje que parecía abocado al inmovilismo y las cocinas fórmula
La UE dispara sus importaciones de soja estadounidense y cumple con Trump
Bruselas anuncia que las compras de granos han crecido un 133% en el último año
Haley, el perico amarillo que dice que es una banana
Un joven de Singapur ha enseñado varias frases a su mascota, cuyo vídeo asegurando que es una fruta triunfa en Internet
La vendimia alrededor del mundo
Comunidades vinícolas de todo el mundo inician la temporada de la vendimia
Un agricultor canario cultiva una calabaza de 117 kilos
Francisco Estupiñán, un labrador del pueblo de Agua de Bueyes (Fuerteventura), necesitó a tres personas y una furgoneta para llevar la cucurbitácea a su garaje. "No le di un cuidado particular", asegura
Cómo sé que bebo la mejor leche
La buena alimentación y estado de salud de las vacas en un entorno de cuidados es determinante. Calidad Pascual es el único gran fabricante español con el sello Bienestar Animal
Williams & Humbert: El recuerdo de un estilo
Yogures y queso con partida de nacimiento: los lácteos deberán detallar su lugar de origen
Los agricultores creen que impulsará el consumo de productos españoles y que se elevarán los precios
Un tractor adelanta al tren de alta velocidad a su paso por Teruel
La plataforma 'Teruel existe' ha denunciado el mal estado de la línea ferroviaria que conecta Zaragoza con Teruel con una carrera entre un tractor y el tren de Adif
Navegant per on moren els ocells marins
Excursió nàutica amb biòlegs per observar la dramàtica interrelació entre vaixells de pesca i ocells
El buen sabor de los tomates transgénicos
El científico JM Mulet nos invita a probar tomates transgénicos, intragénicos y modificados con tecnología CRISPR. No sólo eran más ricos en antioxidantes: casi todos estaban buenos.
Navegando en donde mueren las aves marinas
Salida náutica con biólogos para observar la dramática interrelación entre barcos de pesca y pájaros
Homenaje ecológico
La Felisa 2016 es un tinto elaborado con uvas procedentes de capas no muy viejas pero hijas de la mejor tinta fina
El imparable declive de la leche entera
El consumo en España se ha reducido en menos de dos décadas de 49 a 17 litros per cápita
La fiebre porcina amenaza la dieta de los chinos
Las autoridades temen que la enfermedad merme la producción y dispare los precios
Buena leche
Sigan fiándose de la mejor ciencia disponible. En cada momento.
Moqueca capixaba (estofado brasileño de pescado)
Preparamos una de las dos versiones del plato típico que divide a los brasileños, un guiso de pescado blanco con salsa que se acompaña de harina de mandioca tostada y cocida en caldo.
Arco minero del Orinoco: la crisis de la que pocos hablan en Venezuela
En 2016 se aprobó la extracción de minerales en una superficie que equivale al 12,2% del territorio nacional, donde habitan 54.686 personas indígenas y tiene una gran diversidad ecológica
El menú del futuro: veganos carnívoros, cereales invencibles y chocolate de algas
La industria alimentaria vive una agitación sin precedentes provocada por cómo se comerá pasado mañana
7 cosas que la zanahoria hace por su salud aparte de proteger la vista
Entre otros beneficios menos conocidos, ayuda a desintegrar los cálculos renales
Pagar 25 euros por ser jornalero en la vendimia de Jerez
Una empresa gaditana ofrece a turistas y locales la oportunidad de vendimiar y pisar la uva como se hacía antiguamente
Los mejores vinos tintos, blancos y rosados por menos de 5 euros
La guía Los supervinos 2019 elige los mejores caldos baratos de los lineales del supermercado para quedar como un rey en las cenas de amigos
La conquista del ‘raor’, fiesta y locura
El estreno de la pesca, particular, a la antigua, del célebre pescado fino recuerda la carrera de la conquista del Oeste y una procesión del Carmen, una manifestación
Las comunidades autónomas se enfrentan por la PAC
Varios gobiernos regionales plantean un vuelco en la distribución de las ayudas que se elevan a 5.000 millones
Conquesta del raor, festa i bogeria
L’estrena de la pesca —particular, individual, amb hams i gamba, a l’antiga— del cèlebre peix fi recorda la carrera dels folls colons de la conquesta de l’Oest, una processó del Carme
El agricultor holandés que tiró un millón de pimientos por feos
Una foto del cargamento desechado se hace viral y crea debate sobre el desperdicio de alimentos. La hortaliza era comestible y no presentaba riesgos para la salud
Rivera del Notro, relámpagos de placer
Leo Erazo, el viñatero que saltó la cordillera
Revolver es una de las mil aventuras en las que vive embarcado Leo Erazo, un joven enólogo chileno que encontró acomodo en el viñedo mendocino y acabó viviendo a caballo sobre la cordillera andina
Gallinas ponedoras entre parásitos y restos de animales en descomposición
Igualdad animal ha denunciado a los propietarios de una granja de Mantua tras investigar las penosas e insalubres condiciones de la explotación
Ser agricultor en tiempos de cambio climático en Burkina Faso
La falta de agua amenaza a los productores de arroz del país africano que, incapaces de abastecer la demanda interna, ven cómo el cereal chino se está haciendo con el mercado
Ganadería intensiva
“Al ritmo actual, no habrá pescado para todos”
El fundador e investigador principal de la iniciativa 'Sea Around Us' en la Universidad de la Columbia Británica (Canadá) alerta sobre las consecuencias de la sobrepesca
Un pulpo ataca a un buzo y trata de quitarle la cámara
Las imágenes fueron grabadas en las aguas del Krai de Primorie en Rusia
El lugar donde la hora siempre está cambiada
El desfase en Galicia respecto a su huso horario natural causa trastornos en tareas como el marisqueo y la agricultura
Bioeconomía: una necesidad del mundo, una oportunidad para las Américas
En 2050, una mayor población, más rica, urbana y envejecida obligará a casi duplicar la producción agropecuaria con menos tierra y uso de agua. Se requiere de un modelo más sostenible
El verano en mi nevera
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Últimas noticias de Venezuela tras la detención de Maduro, en vivo | La Asamblea Nacional reformará la ley para proteger la inversión extranjera en petróleo
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