Crítica

Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Homenaje ecológico

La Felisa 2016 es un tinto elaborado con uvas procedentes de capas no muy viejas pero hijas de la mejor tinta fina

Carlos Delgado

14 sept 2018 - 00:12CEST

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Conocí a Emilio Moro y a su esposa, Felisa Espinosa, en 1989, época en la que Moro empezaba a mostrar sus vinos en catas y concursos. Me sorprendió su honestidad de bodeguero y viticultor amante de la viña. Sus vinos exhibían, sin petulancia, una calidad sorprendente. Tras aquellos inicios fulgurantes, sus hijos José y Javier han sabido imprimir a la bodega la necesaria modernización, bajo el impulso y el ejemplo de los progenitores.

La Felisa es el primer vino ecológico de la bodega, y un justo homenaje a la mujer que fue el pilar de aquel ilusionante proyecto. Se trata de un tinto elaborado con uvas procedentes de capas no muy viejas pero hijas de la mejor tinta fina (tempranillo) de la prestigiosa zona de Pesquera de Duero.

En la elaboración, el enólogo Álvaro Maestro ha primado la expresión varietal, con una discreta crianza de 12 meses en roble usado. Su aroma desarrolla una completa narrativa de fruta negra madura encendida por el alcohol, pero aliviada por el frescor balsámico y el elegante perfume de flores y especias. Un vino potente, muy expresivo, que necesita tiempo para redondearse.

La Felisa 2016

Bodega: Emilio Moro. Carretera de Peñafiel-Valoria, Pesquera de Duero (Valladolid)
Teléfono: 983 87 84 00
Web: emiliomoro.com
DO: Ribera del Duero
Tipo: tinto crianza, 14%
Cepas: tinto fino (tempranillo)
Precio: 24,95 euros
Puntuación: 9,3

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Sobre la firma

Carlos Delgado

Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.