El autor afirma que la cultura del despilfarro es insostenible y que el nuevo privilegio es no ver de dónde viene ni hacia dónde va lo que se consume
La central que alimenta a Madrid
Las grandes compañías sostienen que donan los productos que no se venden y desperdician menos del 1% de los alimentos que ofrecen
Una ley nacional invita a las autonomías a regular la recogida de los excedentes del campo tras la recolección para destinarlos a fines sociales
La fábrica cántabra dona al pueblo cada semana toneladas de cáscaras, levadura y lúpulo que impulsan la economía circular
Los expertos aseguran que una correcta separación de la basura pasa por la identificación de los vecinos que la generan
Los frutos que se lanzarán en la Tomatina pasan una estricta selección de madurez meses antes de llegar a la localidad
Enfermos y personal sanitario de los grandes centros públicos madrileños recurren cada vez más a aplicaciones de reparto mientras el desperdicio se dispara
Pequeñas localidades guipuzcoanas ejecutan un modelo eficiente de gestión selectiva de residuos urbanos
El ministro de Agricultura señala que, para las familias, la ley contra el despilfarro es “fundamentalmente pedagógica” e irá arropada con campañas de concienciación
Los alumnos de la 39ª promoción de la Escuela de Periodismo UAM - EL PAÍS presentan el trabajo de final de máster
La tendencia es mundial, y la mayoría de las bodegas —incluida Vega Sicilia— ya lo incorporan a su catálogo y apuestan por vinos de guarda
La medida llega apenas cuatro meses después de que Pekín y Madrid firmaran un acuerdo para abrir el mercado chino al sector avícola español
La devastación provocada por los fuegos, cada vez más virulentos, tiene unos costes humanos y materiales que afectan a numerosos sectores
Un estudio ha analizado 55 elementos inorgánicos, ayudando a entender cómo las cenizas pueden pasar a la cadena trófica
La escritora italiana Paola Caridi desgrana el pasado y presente de Oriente Próximo a través de lo que transmiten sus árboles
Las plataformas ecologistas denuncian que la empresa siguió con los movimientos de tierras para su futuro ‘hub’ alimentario en un área protegida
El 80% de la producción mundial de esta orquídea procede de esta isla del océano Índico y tres cuartas partes se exportan a Estados Unidos. El anuncio de imposición de gravámenes desorbitados, -después rebajados-, desató el pánico entre los compradores, que hicieron acopio y luego frenaron en seco los pedidos
A la contaminación del aire por la quema de cultivos, se han sumado denuncias sobre retención de agua en tiempos de sequía, que afecta el suministro de los agricultores
Los donantes deben dar prioridad a las inversiones en estas asociaciones dirigidas por agricultores, especialmente aquellas que defienden a las mujeres y los jóvenes, con el fin de lograr la seguridad alimentaria
Artesanía en su recogida en años impares, un crecimiento sin prisas en piedra volcánica y la locura mundial por este fruto seco lo ha hecho famoso
Esos surcos venerables, esas risas que explotan y ese merecido orgullo dibujan el paso del tiempo, más allá del siglo, en los rostros de los personajes de esta historia. Son las personas centenarias: casi 17.000 en un país, España, con el mayor aumento de esperanza de vida tras Japón
El problema está forzando hasta cambios en los cultivos agrícolas y las empresas piden facilidades para contratar inmigrantes. La construcción o el transporte son otros de los sectores más afectados
Tras cinco años de investigación, la magistrada concluye que existen indicios “suficientes” contra el imputado, que dejó al migrante a las puertas de un centro de salud
El Ministerio abre una interlocución con el sector ante el impacto de la propuesta presentada por Bruselas
Un equipo liderado por científicos chinos descubre que hubo un cruce natural hace nueve millones de años, en una investigación con implicaciones geopolíticas: quien controla las papas, domina el mundo
Los lectores escriben sobre los discursos políticos xenófobos, la masacre de los gazatíes, la actualidad política y el incendio de Las Hurdes en Extremadura
Además de los asentamientos donde se hacinan los temporeros, unas 1.400 personas, 500 de ellas menores, habitan en viviendas aisladas entre los plásticos de Níjar
España notará el golpe en la industria alimentaria, que considera indispensable al mercado estadounidense
En todas las casas del valle de O Rosal desde los años 30 del siglo XX, hay un árbol de estas pequeñas ciruelas de 3 centímetros cuya recolección sucede en estos días
Para 2050 se estima una reducción de los cultivos del 8%, que podría dispararse por encima del 20% si no se reducen las emisiones de dióxido de carbono
Apenas 1.477 de las 40.000 ganaderas y agricultoras que pueden hacerlo se han acogido desde 2012 a la ley que les da los mismos derechos
El Ejecutivo catalán llevará ante el Parlament su propia propuesta que el Comité de Expertos sobre el Cambio Climático (CECC) presentó en abril
En Quinta de Tilcoco, una localidad rural a 110 kilómetros al sur de Santiago, un técnico agrícola está cambiando la forma de trabajar la tierra en Chile. Su proyecto nació tras un accidente que lo dejó sin movilidad a los 21 años y se ha convertido en un modelo pionero de inclusión laboral rural
Las leyes de Kenia o Tanzania solo autorizan la venta o intercambio de simientes certificadas, normalmente propiedad de multinacionales agrícolas y genéticamente modificadas. Grupos de campesinos denuncian que se les niega el derecho a elegir
El profesor costarricense anima a dejar hojas y ramas sobre la tierra para amortiguar las gotas de lluvia, favorecer la humedad, evitar las escorrentías y proteger la superficie de la esterilización del sol
Cada vez que ha habido un intento de no hablar de caridad, sino de corregir desequilibrios estructurales, el resultado ha sido avergonzante
El gigante de la agroalimentación catalana es el primero en el continente que produce con molino propio y se abastece con un 25% de energía solar
Los agricultores exigen que se establezca un precio mínimo de la carga del cereal, que ha perdido su valor y ya no cubre los costes de producción
El ministro confía en que pueda revertir la situación y cree que el proyecto para el marco presupuestario 2028-2034 no garantiza la seguridad alimentaria