![Rafael Sánchez de Puerta, en Sevilla.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/RF2ATUTCSWISHBTHMKRNX2QJTM.jpg?auth=9dc0408daf7910546e68e0b2d50abe2e8cbb3442488843ddcc7d215b39493356&width=414&height=311&smart=true)
“La prohibición de las aceiteras rellenables es una mejora”
Rafael Sánchez de Puerta es gerente de la Federacion Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias
![Recolección de la aceituna en Jaén](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/HGT5DYHH7RHUNBMDUYVR7YGRAY.jpg?auth=f2c63670cb6a4ddb1f7a10ff9a7870d7f17b99705548cc44577c575abb95461e&width=414&height=311&smart=true)
La producción de aceite de oliva duplicará a la del año pasado
La campaña se situará cerca de las 1,5 millones de toneladas, frente las 616.000 del 2012
![Tratamiento separado en una almazara de varias fases en Jaén para aceites de oliva virgen extra.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/ABWIR7DR2BHLHUMBGPHCAXRG6Y.jpg?auth=051c1fdc46bab300e449cdb598747d082faf1a4e3d25b39c3400aa49bb510952&width=414&height=311&smart=true)
La cosecha temprana relanza a las aceiteras hacia nuevos mercados
Las empresas compensan el menor rendimiento con un producto más cotizado
![Los hosteleros tendrán un periodo transitorio hasta el 28 de febrero para dar salida a las aceiteras rellenables.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/JRUOFMKP5WM3YKKQLAWQ6MR7LM.jpg?auth=af23395b6b302b10c8ae1cc7e0b89c0d36963b8f4b3a7bc2dd754216445541f9&width=414&height=311&smart=true)
La aceitera, en casa
A partir de enero, miles de bares y restaurantes deberán servir el aceite en envases no rellenables El acuerdo con la medida es unánime salvo en el sector hostelero
![El sector olivarero andaluz apoyaba el veto.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/7Q5VTSP7JOOBY5SVMRMWDE6FQU.jpg?auth=5f469a8a09375c5917bcc0bdcb6d2b5a92279cf9edc90f73eb0afe44dc8ef184&width=414&height=311&smart=true)
El Gobierno prohíbe las aceiteras rellenables en bares y restaurantes
Los aceites que se ofrezcan en hostelería deberán tener una protección que impida su reutilización El sector hostelero se ha posicionado en contra de esta medida, que califica de "derroche absoluto"
![Una oliva bañada en aceite.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/5QGRI64ZJT2ZKVQQFVCPKOI4FU.jpg?auth=2deddd7036fa2fe4a54aeae5eca53805c9a944111bff9fbb947f925d2dfb02dd&width=414&height=311&smart=true)
Libros sobre aceites y olivos
Los olivos son obra de arquitectura, fruto del injerto de un árbol silvestre, porque en origen la olivera o el olivo no existen, son un invento
![Un empleado supervisa la cadena de envasado de aceite de oliva.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LYT2ZDH5QL5EZI25L37DXDY7FI.jpg?auth=b0e91ae14d29bd56c7882f5848958779a37005a6dc9b7f6b5a6d64f4ee86bbe4&width=414&height=311&smart=true)
El precio del aceite, en caída ante las previsiones de una cosecha casi récord
El PP acusa a la Junta de tensionar los mercados al ofrecer un aforo “incierto”
![Inmaculada Herrador, en Jaén.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LE5IG37II4UR2HRVE4E25TAUKQ.jpg?auth=a7fead2763b3625ef637ade78479b70164bececd26ed8bd0a85bdc2864255dde&width=414&height=311&smart=true)
“Tenemos que creer más en nosotros, si no quién lo hará”
La técnico cree que hay que corregir la atomización empresarial del sector oleícola en la provincia
![Elena Víboras, consejera de Agricultura.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/W6R25J7IF6JFVPYDBZSF4OKPD4.jpg?auth=bd8199e1c12a9d528418840712935bb4b1ced0b236f830d05fbab68e96ec5d41&width=414&height=311&smart=true)
Andalucía tendrá su segunda mejor cosecha olivarera en dos décadas
Jaén alcanza previsiones récord, con 715.000 toneladas, el 54% de la producción andaluza
![Un operario en una almazara de Jaén](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/R3YBBC67WIF4PLY4PME7AI3QSQ.jpg?auth=3e4bb26b2325664dd36d507cdfbff0f2089e768a153483499118797f08725d63&width=414&height=311&smart=true)
La almazara como ejemplo virtuoso
Un estudio español sobre la empresa familiar triunfa en Estados Unidos
La industria española dispara la importación de vino y aceite
Las bajas cosechas y los altos precios llevan a las empresas a cubrir fuera sus necesidades
![Planta de Hojiblanca en Antequera (Málaga)](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/325SD46RMZPKMT5UVGXK4DYTAY.jpg?auth=bb4cee538d32a0823605b624e45b9c38c7c1527ddf14b79dcb1e82761f997459&width=414&height=311&smart=true)
Hojiblanca varea al sector aceitero
La cooperativa constituye Qorteba, en sociedad con Aceites Toledo y Musa
La envasadora de aceite Óleo Martos echa el cierre acuciada por las deudas
Su socio, la distribuidora catalana Codysa, dejó un agujero de 14 millones de euros
![Un operario toma una muestra para evaluar la calidad del aceite de oliva.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/W55NWG4EIOQLBJWLLRGC4OUBVA.jpg?auth=29ea83bfeb86073220ca61956703891d49127f6fc0dc8646fcfdea46bdb9e3f7&width=414&height=311&smart=true)
El repunte en nuevos mercados alivia la peor cosecha oleícola en dos décadas
COAG critica que Competencia no actúe ante la especulación en los precios
Las ventas internacionales de vino y aceite se desploman hasta junio
La subida del precio por la mala cosecha lastra el negocio
![Los dos principales tipos de fruto: 'Dura', o de corteza gruesa; y 'Tenera', o de corteza fina, que da un 30% más de aceite por fruto.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/Q6TGLGFX3MQY5DGQJFWSABMUMI.jpg?auth=834a1334028f6111ff6d6ae594939ea80d7976871266ebacbfd57a5f41ab0881&width=414&height=311&smart=true)
El genoma de la grasa más consumida del mundo
El hallazgo de los genes que fabrican el aceite de palma permitirá salvar bosques tropicales y reducir sus componentes dañinos
![Planta de envasado de Deoleo](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/SO6SIYZLDHS3UYDTKYZB5YZNZM.jpg?auth=eaa7b0f9de41466082eb477357cee47626c6e850ddaa169408e67ed63a1db298&width=414&height=311&smart=true)
Deoleo engrasa la maquinaria
El líder del aceite de oliva reduce ventas, deudas, estructura y mejora resultados
![Planta de envasado de aceite de oliva de la cooperativa Hojiblanca.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/QRCOCDB63HCAO2EVG3OGYBJWC4.jpg?auth=86007b229fa4aa43a10072c2bc73dd02adc17f5b841582ecce4ca1279759171d&width=414&height=311&smart=true)
Las principales cooperativas de aceite se unen para intervenir en el mercado
Los productores reactivan una empresa para intentar controlar los precios
![Arias Cañete, este miércoles en El Ejido.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OMOIJGWYX77B6PTCENH3OBN5SQ.jpg?auth=287669cccdc103bbd736b2b296d0e705ba1a09d2b11126670733c066354c0e44&width=414&height=311&smart=true)
Cañete encara la negociación final de la PAC con los agricultores soliviantados
Si se aprueba la tasa plana Andalucía perdería 500 millones de euros al año
Aceite más caro y productores contentos en Portugal
Los restauradores dicen que la medida no ha ayudado a los agricultores y sí a los intermediadores
![Dos agricultores trabajan en la recogida de la aceituna en Piñar (Granada)](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/PRK2MSJ3LT623PKGOGTY7HVGMM.jpg?auth=1acf38b7a5b88e3be79b210e3de1a74b042c7bc5f2029c15bd72bf5fe385a139&width=414&height=311&smart=true)
La eterna crisis del aceite de oliva
Los precios en origen no despegan pese a la baja cosecha Coag exige a la Comisión Nacional de la Competencia que investigue si hay abusos
![El sector olivarero andaluz apoyaba el veto.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/FYIERYWIE3PMMXZDCXBPLNRROM.jpg?auth=123b95c4c42405d93d1f1fc6427db6253dcc03d06d3ba9d2e2e42529e8413a1c&width=414&height=311&smart=true)
El veto a la aceitera en los restaurantes muere antes de nacer
La Comisión Europea retira su idea por la presión de los países del norte
![Luis Planas en la Consejería de Agricultura en Sevilla.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/RE3HRY3SAG7FUE6P46C6RVVAOM.jpg?auth=8db4af5481aef51917a873f1786acdbf579cae15043b2ba3cfe09ab1ee3b8153&width=414&height=311&smart=true)
Andalucía presiona a Cañete para que rechace el sistema de ayudas agrícolas
La Junta estima que se perderán 400 millones anuales al aplicar la tasa plana
![Planta de envasado de aceite, en Sevilla.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/KDAOVO7LFJUIG4MWVIOQQXMFWM.jpg?auth=fdccc3d7b399b84986332ac801b0d575bfc3a90468e60be57b98b1283580ba9a&width=414&height=311&smart=true)
La UE prohibirá las aceiteras rellenables a partir de 2014
La medida, reclamada desde el sector, busca luchar contra el fraude Varios restaurantes de Jaén ya han sustituido las botellas por envases con etiquetado de origen
![Visitantes en un expositor de la 16ª edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva (Expoliva).](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LINR5ONWZRZ7N6VK5GNUEWOH6U.jpg?auth=0dee133b592c03841ca3691ae1f6cdf54f8c31b10e3f081708aae75378a499d4&width=414&height=311&smart=true)
Productores y distribuidores pugnan en una guerra de precios en el aceite
Los agricultores denuncian a los envasadores por especulación
![Varios turistas chinos visitan una almazara de Jaén.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CU57XLSPOEWZV2T5ZQYUZQFO2Q.jpg?auth=29ed5ccfc55e5db77585c9c42213de386abc7e425a715fd65ed5c94f9680c701&width=414&height=311&smart=true)
Museos que rezuman aceite
El oleoturismo gana enteros como alternativa para divulgar el patrimonio oleícola Jaén pone en marcha una ruta entre almazaras, cortijos y olivos milenarios
![El consejero Luis Planas y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, en la inauguración de Expoliva.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/5H4WDIP42N2WQ6ZEFOKTEURT24.jpg?auth=3d74f34b0af4081afb50079a5ac6730e57d7cc2493e011f0a721fea28b45ab97&width=414&height=311&smart=true)
Expoliva gana dimensión internacional mientras discute las nuevas ayudas
El COI estima un descenso del consumo de aceite de un 6% para este año
![Labores de recolección de aceitunas en una finca de Sevilla.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/O4BMH7M7CC2ND3Z7DOEQGGMRMM.jpg?auth=ffb73692d64f6bcba8d56685ee5c297109be315443b868571f6cacc489b85ff0&width=414&height=311&smart=true)
La demanda del aceite se hunde por el alza de precios
Las exportaciones caen un 31% y el consumo interno, un 18%
Las exportaciones alimentarias crecen en 2012 tres veces más que el resto
Los productos de porcino lideran la lista de productos más vendidos junto al vino y el aceite
![El aceite de oliva se lanza hacia nuevos mercados estratégicos](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/TPCASSEDZSQDIGP3Q3QHPVUKGA.jpg?auth=5767926d0bf128ff368322f39cea37446836cd56befd5b7936e3fe2a098e500e&width=414&height=311&smart=true)
El aceite de oliva se lanza hacia nuevos mercados estratégicos
Nueva marca para reforzar la imagen exterior
![Una mujer recoge aceituna en Granada](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LGY3RLG7XE4ZP7ZYEM5WJRWBJM.jpg?auth=fe5f369862d524981bdc37fda44188f1d0a7886835aad055b184bf23b2a98e98&width=414&height=311&smart=true)
El Gobierno y los agricultores preparan un rescate para el sector olivarero
El sector lleva tres campañas con los precios hundidos
![Una mujer realiza la compra durante un periodo de ofertas.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/GG3ZKKLVU3PH4EPS2TVSH7BTE4.jpg?auth=8770488d367cb8cc7f06e948d13e047e4f9e6267b21c3515ac0e3eaee7d0cd06&width=414&height=311&smart=true)
El gasto en alimentación sigue en caída desde 2010
El consumo de carne subió un 0,8%, con caída del vacuno, y subidas del pollo y el pavo el 22,7% La demanda de pescado cayó el 1,3%
Deoleo pierde 245 millones en 2012 tras registrar un fuerte deterioro de activos
El beneficio, ajustados los conceptos extraordinarios por el deterioro de activos y otros ajustes, fue de 6,5 millones
![El aceite de oliva virgen es clave en esta dieta.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/MTK45WBR3BGJROR63A3UAHDDQE.jpg?auth=97008c1a5ce540e987d74df8b45a41757ccae5e417af45598faf02482f025eee&width=414&height=311&smart=true)
La dieta mediterránea reduce los infartos e ictus un 30%
El efecto se potencia si se enriquece con aceite de oliva virgen y frutos secos
La UE reforzará los controles de calidad del aceite de oliva
Bruselas prepara un paquete de medidas para luchar contra el fraude en el sector
![Planta de envasado de aceite en Sevilla.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/H4SHV6VZL4ATRQK5WUPIRA6HNY.jpg?auth=d5d0975ea564f138c9201b06be57d64977e50ee83df902b556172c5e6de4caa4&width=414&height=311&smart=true)
El hundimiento de la cosecha dispara las alarmas en el aceite
La caída de la producción por el mal tiempo provoca una subida de precios
![Un jornalero varea un olivo en Granada.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/D6KIHUDCDJ7I7HEIXJRVV37V64.jpg?auth=b1f5e9c6e4104f70807362a75bffd2835d61e9f9f43c357560f936457c997763&width=414&height=311&smart=true)
La caída de la cosecha de aceite genera pérdidas de 1.000 millones de euros
Apenas el 6% de los olivareros tiene contratado seguro agrario para cubrir daños
Competencia cree que el acuerdo entre Hojiblanca y Deoleo puede ser perjudicial
La CNC teme por los efectos del pacto en el mercado de aceite de oliva virgen extra
![Jornaleros varean un olivar en Piñar (Granada).](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/36DDJSRT5PUNQGFS3QMSU524BI.jpg?auth=807adce9059fa02dc5435f1eac382759055c6fe8cbe7e23340e946b84b8e15b8&width=414&height=311&smart=true)
La competencia internacional amenaza el liderazgo oleícola de Andalucía
Ya se produce en más de 40 países y cada año se plantan 40 millones de olivos