Cócteles de cine
Del ‘vodkatini’ de James Bond al ‘banana daiquiri’ que acompañó a Fredo Corleone en su visita a La Habana. A continuación, combinados clásicos agitados en la gran pantalla.
Elegancia en el plato
Massimo Bottura ha situado su restaurante, Osteria Francescana, como el tercero del mundo mezclando la tradición de los alimentos italianos con arte contemporáneo
Crema de coliflor verde y yogur con avellanas caramelizadas
Crema de coliflor verde y yogur con avellanas caramelizadas.
Panna cotta de castañas
Panna cotta de castañas.
Pan naan con paté de anacardos y ensalada crujiente
Pan naan con paté de anacardos y ensalada crujiente.
El reinado de Nadja
La 'top' alemana fue compañera de Naomi, Claudia o Kate Ha coronado más de cien portadas de revistas y participado en series de televisión
La magia del potaje
Aportan proteínas e hidratos de carbono, y sus grasas son insaturadas. Para esquivar la digestión pesada se puede añadir agua fría cuando empiezan a hervir o condimentos como el tomillo o el romero
Espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro
Espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro.
Seis libros para cocinar con niños
Seis libros para cocinar con niños.
Tartar de salmón al estilo tailandés
Tartar de salmón al estilo tailandés.
Untable de ricota con ensalada de tomates y aceitunas
Untable de ricotta con ensalada de tomates y aceitunas.
Científicos entre fogones
Se puede curar cecina en el microondas. Y conseguir la salsa del Big Mac en una sartén. Es importante ser minucioso con las cantidades y los tiempos de cocción
Ensalada asiática con ternera, chile y cilantro
Ensalada asiática con ternera, chile y cilantro.
Coca de verduras asadas y queso
Coca de verduras asadas y queso.
Ensalada de 'cap i pota'
Ensalada de cap i pota .
Receta invitada: oliaigua
Receta invitada oliaigua.
Ensalada tibia de cuscús con verduras y queso
Ensalada tibia de cuscús con verduras y queso.
Ensalada de melocotones de viña a la brasa
Ensalada de melocotones de viña a la brasa.
Ensalada de patata y bacalao
Ensalada de patata y bacalao.
Receta invitada: pasta con alcachofas y butifarra
Receta invitada pasta con alcachofas y butifarra.
Ensalada de arroz con mejillones en escabeche
Ensalada de arroz con mejillones en escabeche.
La vuelta al mundo en un brindis
Bebidas espirituosas, frutas exóticas, raíces, infusiones y especias se cuelan en los cócteles para refrescar el verano
Receta invitada: sopa de sandía, curry y chile de Carlos
Receta invitada sopa de sandía, curry y chile de Carlos.
Ensalada de patata, endivia asada y salmón
Ensalada de patata, endivia asada y salmón.
Receta invitada: el 'cap i pota' de Rosita
Receta invitada el cap i pota de Rosita.
Sopa de manzana, tomate e hinojo con bacalao
sopa-de-manzana-tomate-e-hinojo-con-bacalao
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta)
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta).
Receta invitada: ventresca de atún con romesco de algas
receta-invitada-ventresca-de-atún-con-romesco-de-algas-
Ensalada de brevas, mozzarella y nueces
Ensalada de brevas, mozzarella y nueces.
Barbacoa: comida entre amigos
Carne, pescado, marisco y verduras. Eso y una buena compañía son los secretos que aseguran el éxito de la mejor parrillada
Estofado de calamar con salsa de chile dulce
Estofado de calamar con salsa de chile dulce.
Recetas a cámara lenta
El 'slow cooking' apuesta por cocinar a baja temperatura y durante horas estofados lujuriosos al estilo de los de antaño
Sin prisa
El slow cooking apuesta por cocinar a baja temperatura y durante horas estofados lujuriosos al estilo de los de antaño
Receta invitada: tartaletas de verduras y queso
Receta invitada tartaletas de verduras y queso.
Crema de pepino, yogur, melón y chía
Crema de pepino, yogur, melón y chía.
Receta invitada: conejo a la siciliana
receta-invitada-conejo-a-la-siciliana-
Alcachofas con yogur, hinojo y menta
alcachofas-con-yogur-hinojo-y-menta
La hamburguesa perfecta en casa
El paso a paso de una hamburguesa casera desde la preparación de la carne picada al modo de cocinarla y la combinación con salsas, panes y otros aderezos
Receta invitada: Pasta con tomate, ajo y anchoas
Receta invitada Pasta con tomate, ajo y anchoas.
¿Comer bien en un festival de música? Sí, se puede
Dani García, Dani Lechuga y Francis Paniego proponen alternativas culinarias a los lugares de pan chicloso y perritos calientes descoloridos
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