El chef José Manuel Miguel renace en casa
El valenciano abandona los restaurantes con estrella de París para dirigir los dos locales gastronómicos The Cook Book en Calpe
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Margot Molina
Eneko Atxa abre un restaurante de precio medio en Bizkaia
El chef, con tres estrellas Michelin en Azurmendi, vuelve a sus orígenes con un menú basado en la cocina vasca más tradicional
Vídeo
Berruguete, portador del aire de Italia
El Museo Nacional de Escultura ilustra en una muestra el impacto que causo el mármol griego ‘Laocoonte y sus hijos’ en el escultor, introductor del Renacimiento en España
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Berruguete, portador del aire de Italia
El Museo Nacional de Escultura ilustra en una muestra el impacto que causó el mármol griego ‘Laocoonte y sus hijos’ en el escultor, introductor del Renacimiento en España
Comer y beber
Suculenta mezcla
El restaurante Ronda 14, abierto desde septiembre de 2015, dispone de dos salones y unas 76 plazas
El refugio de Ava Gardner en la Costa Brava se renueva
El Hostal La Gavina de S’Agaró remodela las ‘suites’ por las que pasaron varios famosos de los cincuenta
José Ribagorda y sus cosas del comer
El presentador reivindica alimentos denostados como la mantequilla o el cerdo en un nuevo libro con el que recorre España a la búsqueda de productos y cocineros poco conocidos
“Hemos pasado de una situación horrible a la normalidad democrática como si tal cosa”
Elia Barceló publica 'El color del silencio', un 'thriller' que mezcla los inicios del franquismo con un asesinato en Rabat en 1969
Una escultura gigante de aluminio, símbolo de la unión en la diversidad europea
El estudio sevillano Todomuta realiza la pieza central del museo House of European History, que se inaugura en Bruselas
COMER Y BEBER
Un japonés natural pero sofisticado
El restaurante 47 Ronin se precia de no servir ‘sushi’, sino cocina de temporada en platos de líricos nombres
Távora, 45 años buscando la verdad sobre el escenario
El creador de la compañía La Cuadra de Sevilla recibe el premio Max de Honor
GASTRONOMÍA
Tres aventureras cántabras
Las empresarias, cumplidos los 50 y con la vida resuelta, dejan su tierra para fundar el restaurante Al Socaire en Madrid
Ramón Bilbao se sube a las alturas
La bodega de La Rioja suma los aromas del Atlántico y el Mediterráneo en su nuevo vino cultivado a más de 700 metros
Sevilla y los colores de Murillo
Este año se cumple el IV centenario del nacimiento del artista sevillano y la ciudad organiza rutas para admirar sus pinturas y seguir sus pasos, que incluyen terrazas y tapeo
Brinkmann, un caos con mucho orden
El pintor exhibe en 'Neuroconexiones plásticas' sus últimas creaciones en las que la luz brota del interior
Cocina y arte apuestan por la sostenibilidad
El restaurante La Rotonda crea un menú kilómetro cero que sirve rodeado por una instalación con materiales desechables
Un libro rescata la visión del mundo de viajeros andaluces desde el siglo XV
La periodista Eva Díaz Pérez reúne las semblanzas de 38 aventureros olvidados por la historia
Flamenco Festival hace un repaso de lo tradicional a lo contemporáneo
Eva Yerbabuena, Israel Galván, Manuel Liñán, Rocío Márquez y Josemi Carmona protagonizan algunos de los 13 espectáculos de la cita
España cae rendida ante los encantos del skrei, rey del bacalao
El pescado que se captura en Noruega entre febrero y abril está presente en 4.600 puntos de venta y unos 300 restaurantes españoles
Colita concluye su historia de amor con el flamenco
La fotógrafa resume en 79 instantáneas todo su trabajo sobre el género, desde 1962 hasta 2000, en una muestra en la Alhambra
GASTRONOMÍA
El ‘revival’ de las croquetas frescas
Una empresa de Zarautz crea una franquicia que distribuye este frito por una treintena de puntos de venta en España
Vídeo
La Alhambra cierra la puerta a Siza
La Junta andaluza rechaza el proyecto al asumir un dictamen que lo califica de invasivo
La apertura de la Aduana redondea la ruta de los museos de Málaga
El espacio se inaugura el día 12 tras una década de acondicionamiento y 40 millones de euros
Paco Roncero, loco por el yogur
El chef con dos estrellas Michelin desvela sus mejores recetas en las que el lácteo es el protagonista
Premio a la arquitectura que transforma lo cotidiano en extraordinario
Guillermo Vázquez Consuegra y Víctor López Cotelo reciben la Medalla de Oro de la Arquitectura Española
Los Roca, anfitriones de las nuevas estrellas Michelin
El Celler celebra sus 30 años con la exposición 'De la tierra a la luna', una gran muestra sobre su trayectoria
Juan Mari Arzak, premio Txapeldun por su espíritu creativo
El chef, que ha conjugado la innovación y la fidelidad a sus raíces, recibe en Madrid el galardón que ofrece el grupo Sagardi
Gordillo mira con ternura obras que tenía por “feroces”
Una retrospectiva analiza en Sevilla sus periodos creativos a través de 200 piezas
La Alhambra y la obra de Gaudí, socios del selecto club desde 1984
España tiene 45 bienes incluidos en la lista de Patrimonio Mundial
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El Sitio de los Dólmenes de Antequera, Patrimonio Mundial
La Unesco incorpora las construcciones malagueñas de 6.000 años de antigüedad a su prestigiosa lista
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El cacao, la nueva esperanza de Venezuela
La cocinera María Fernanda di Giacobbe obtiene el primer premio internacional del Basque Culinary a la sostenibilidad
Arequipa
Delicias gastronómicas y barroco mestizo en la ciudad peruana, custodiada por un trío de montañas
El arcoíris inunda el plato
Los colores mandan en los nuevos menús que ofrecen seis hoteles Eurostars
ARTE
La otra dimensión de Pérez Villalta
El artista reivindica la fuerza del dibujo con obras realizadas en 25 años en su estreno con la galería Javier López de Madrid
La Rioja, destino enoturístico
Las siete bodegas más emblemáticas de Haro ofrecen una cata conjunta para 5.000 personas
Picanterías, la cocina peruana del mestizaje
Arequipa hace bandera de sus recetas tradicionales surgidas hace siglos en las llamadas chicherías
La Bienal de Sevilla y “el flamenco que sale del corazón”
José Mercé, Eva Yerbabuena, Farruquito, Antonio Canales y Rafael Riqueni protagonizarán algunos de los 66 espectáculos que ofrecerá la cita
Perú, la cocina de las cinco sangres
Lima presume de tradición culinaria peruana en el Foro Mundial de Turismo Gastronómico
“La alta cocina es cosa de románticos”
Sergi Arola asesora a restaurantes de siete países y lucha para sacar adelante sus cuatro locales
Santceloni, 15 años de cocina en estado puro
El chef Óscar Velasco vela por la excelencia del restaurante que fundó Santamaria desde su compromiso con el medio ambiente
Los escritores toman los fogones
Ocho hoteles de la cadena Eurostars crean menús vinculados a grandes de las letras como Cervantes, Góngora, Pérez Galdós o Benavente