El Parmigiano Reggiano más longevo del mundo, madurado 23 años, sabe a sotobosque y trufa
Ardai y Vila Viniteca descubren una pieza única de queso en una gran cata con chefs, sumilleres y especialistas en el Hotel Majestic de Barcelona
El silenci entre una pila de llibres, al Club del Quadern
El temps intern com la veritable manera de viure aflora arran de la lectura compartida de ‘La mestra i la Bèstia’, d’Imma Monsó
La tienda que vende los mejores chocolates artesanos en España
Club del Chocolate, ubicado en Puçol, Valencia, ofrece para compra ‘online’ más de 500 referencias de tabletas seleccionadas una a una por Victoria de la Torre y Miguel Fernández
Dos restaurants per descobrir Tarragona a través de cuina tradicional i moderna
Barquet i AQ són dos bons exemples de la gastronomia tarragonina d’avui
El segundo mejor restaurante de verduras del mundo está en Madrid
El Invernadero, de Rodrigo de la Calle, repite como número dos en los premios We’re Smart Awards, que distinguen también a la chef Begoña Rodrigo, de La Salita, en Valencia, como segunda mejor cocinera del mundo
El famoso Pinotxo reabre en el Mercado de Sant Antoni con ganas de ser un referente del barrio
El popular bar de La Boqueria seguirá con la misma carta tradicional con sus callos, ‘cap i pota’ y garbanzos
Speakeasy i Club 61, dos locals secrets amb molta història de Barcelona
El misteriós restaurant de Javier de las Muelas fa 25 anys que s’amaga al magatzem del Dry Martini mentre que Club 61 és el bar ocult al subterrani de Casa Ràfols
La coctelería Sips de Barcelona se convierte en el mejor bar del mundo, según The World’s 50 Best Bars
La capital catalana lidera la lista mundial con la coctelería Paradiso en cuarto puesto, pero Londres sigue siendo la ciudad con más bares en el ‘ranking’
Rabbit’s i Varmuteo, dues barres de Barcelona per guardar als favorits
Dos locals molt nous per xalar amb els clàssics del picoteig
Las nuevas pastelerías de Barcelona que confirman el momento dulce de estas tiendas en la ciudad
El maestro chocolatero Maxime Petit abre una ‘pâtisserie’ al más estilo francés mientras que las ya consolidadas Hofmann y L’Atelier apuestan por nuevas tiendas y Taart mira a la capital
Banquet i L’Antic Forn, dos restaurants per menjar escudella a tocar de la Rambla de Barcelona
La cuina catalana resisteix al Raval, un dels barris més internacionalitzats de la ciutat
El mejor cruasán de España se hace en la pastelería Prat, Can Carriel, de Roda de Ter
El pastelero Gil Prat gana por segunda vez el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla
Magda Gregori: “Les editores no són escriptores frustrades, són grans lectores”
La periodista publica 26 entrevistes a ‘Les nostres editores’, un llibre que evidencia que l’edició en català s’ha convertit en una parcel·la femenina, plena d’entusiastes i visionàries
Maleducat i Can Vilaró, dos restaurants d’èxit al barri de Sant Antoni de Barcelona
El primer despunta com un dels nous referents gastronòmics i el segon manté els menjars casolans en una zona gentrificada
Peter Knapp, el artista que trasladó a las modelos del set al campo y rompió moldes: “Ya no hay revistas de moda”
El director artístico de ‘Elle’ durante los primeros años de la revista también creó su logo en 1955. A sus 92 años, hoy vive entre París y su Suiza natal, donde sigue profundizando en el arte conceptual a través de la cámara
Las cenas sin desperdicio llegan a los restaurantes catalanes
Casi una veintena de cocineros se apuntan a la iniciativa Gastrorecup, comidas con productos en buen estado salvados de la basura
Alapar i Shoronpo, dos restaurants de Barcelona per explotar de gust amb la cuina japonesa
La gastronomia nipona segueix el seu idili amb la ciutat amb locals sofisticats però també més populars
Ca l’Isidre, un clàssic del bon menjar a Barcelona, i La Sosenga, un nouvingut d’arrel catalana
Els dos restaurants recomanats per començar la secció Dobe Carta mimen la cuina tradicional amb un toc contemporani al rovell de l’ou de Barcelona
Jordi Roca abre un bar especializado en sándwiches (a partir de 5,50 euros) en el centro de Girona
El nuevo proyecto del repostero de El Celler de Can Roca, Bikineria Rocambolesc, está al lado de la confitería y la heladería del mismo nombre
Natsumi Mizumoto, la pastelera que se formó en Japón, Versalles y el asador Etxebarri y ahora endulza Barcelona
La actual jefa de pastelería de Casa Bonay y antes del restaurante Dos Palillos, prefiere que los clientes repitan antes que empacharlos con sus dulces
Deu activitats per esprémer La Setmana del Llibre en Català
La cita més important dels llibres torna al Moll de la Fusta del 8 al 17 de setembre
Isma Prados: “El hecho disruptivo hoy en día es ir a comprar un producto al mercado, cocinarlo en casa y comértelo”
El popular presentador del programa de cocina de TV-3 sigue trabajando como cocinero pero para la gran industria
L’enigma d’El Bulli encara es disfruta
Ferran Adrià va canviar el paradigma de l’alta gastronomia des de cala Montjoi, i els seus postulats segueixen alimentant els restaurants i fins i tot les cases amb nous estris i elaboracions
Cine Icària, última sesión agridulce por el fenómeno ‘Barbieheimer’
Las salas de la Vila Olímpica de Barcelona cierran este jueves tras 27 años como referentes de las películas en versión original
El Club dels Cinc es transforma en una nova secció de recomanacions gastronòmiques
Han sigut vuit anys d’entregues setmanals, primer de recomanacions culturals i després de restaurants
El ‘xuixo’, el bollo de Girona que ha revivido y ha llegado hasta Nueva York
Este bollo frito y relleno de crema, típico catalán, gana fama a cada bocado
Cinc terrasses per disfrutar a qualsevol hora del pacificat carrer Consell de Cent de Barcelona
El nou eix verd de la ciutat s’ha convertit en una rambla de vianants a tothora
Juliana Canet: “Puc parlar de Carner i de Laura Escanes, crec que és la meva gràcia”
Juliana Canet, comunicadora que treballa a la ràdio, a la televisó, a Youtube i a xarxes com Instagram i TikTok, s’acaba d’estrenar com a directora d’una col·lecció de llibres, Brunzits, del Grup 62
Cinc gelats salats i de combinacions sorprenents a Barcelona
Les gelateries cada vegada arrisquen més amb combinacions trencadores o ingredients més habituals en àpats de migdia o vespre
Cinc restaurants gastronòmics per descobrir les Terres de l’Ebre
Cuiners amb experiència i passió que fan una verdadera aposta pels productes de l’entorn
Cinc coques ben diferents per celebrar Sant Joan
La creativitat s’ha menjat la revetlla de l’estiu amb una oferta de mil colors i sabors
Cinc nous restaurants amb vistes espectaculars de Barcelona
Terrasses i menjadors per contemplar la ciutat des de tots els angles
La historia de Semproniana, el restaurante de Barcelona que ha hecho de la butifarra su plato insignia
Cumple 30 años como referente de eclecticismo en la decoración y de tradición actualizada en su carta
Regina Rodríguez Sirvent: “Soc una comercial nada. Abans d’escriure la primera paraula, ja l’estava venent”
‘Les calces al sol’ s’ha convertit en un èxit boca-orella que va per la dotzena edició i que al novembre es publicarà en castellà
Donuts cuadrados y veganos, el último deseo dulce de Barcelona
Se llaman Cuvo y se hacen de forma artesanal en un obrador del barrio de Gràcia
Cinc restaurants per menjar bé i barat a prop de l’estació de Sants
Cuina casolana, tapes gastronòmiques o l’exotisme d’un coreà molt autèntic
Restaurantes para comer bien y barato cerca de la estación de Sants en Barcelona
Cinco locales donde encontrar buena comida casera, tapeo gastronómico o el exotismo de un coreano muy auténtico
Cinc hotels de Barcelona que podeu descobrir fent unes tapes
Una vintena d’establiments participen a la iniciativa Hotel Tapa Tour per obrir les portes als ciutadans
Anna Pazos: “No sé si escriure és una compulsió d’entendre o de donar sentit a la vida”
L’escriptora i documentalista relata les seves experiències durant la vintena a ‘Matar el nervi’, un debut autobiogràfic a través de cinc viatges, amb influències de Joan Didion i Thomas Bernhard
Puchero, el chocolate de un pueblo de Valladolid que se vende en Nueva York
Paloma Puentes y Marco Bergero elaboran tabletas de forma artesanal con cacao seleccionado de origen en una finca de Hornillos de Eresma