
Un huerto con restaurante
ANDREU GENESTRA, interesante cocina de temporada en Mallorca

Economista. Crítico de EL PAÍS desde hace 34 años. Miembro de la Real Academia de Gastronomía y de varias cofradías gastronómicas españolas y europeas, incluida la de Gastrónomos Pobres. Fundador en 2003 del congreso de alta cocina Madrid Fusión. Tiene publicados 45 libros de literatura gastronómica. Cocina por afición, sobre todo los desayunos.

ANDREU GENESTRA, interesante cocina de temporada en Mallorca



Restaurante Baluarte: cocina del paisaje, sensibilidad y ligereza en Soria



SOLLO, una pequeña sorpresa culinaria en Benalmádena

La Dulcería Manu Jara, en Sevilla, tienta a los amantes del dulce con postres divertidos y con piezas de bollería como cruasanes y palmeras



DANI GARCÍA RESTAURANTE, estreno brillante del chef en Marbella



Lluerna, las recetas de Víctor Quintillá en Santa Coloma de Gramanet





Pork, un restaurante temático barcelonés en torno al universo porcino


Menú de alga, panes con masa madre, aceites con añada o yogures biodinámicos. Novedades muy sabrosas


Alabaster, mariscos y pescados gallegos en un nuevo restaurante madrileño



Acio, el restaurante de Yago Castrillón en Santiago de Compostela



A Pulpeira de Melide, ollas de cobre y un secretos de familia para tomar un excelente pulpo 'a feira' en A Coruña

SAITI, La vuelta en solitario del chef revelación Vicente Patiño en Valencia




TRIBECA, pescados y mariscos fresquísimos en Sevilla



ALDABA se renueva en Madrid y estrena como chef a Antonio del Álamo


