La marca Negave Estates ha producido una bebida con un brote que nació en México y que cultivaron al norte del desierto Negev. El Consejo Regulador del Tequila ha enviado una advertencia a la empresa, pero no ha obtenido respuesta
Más de siete millones de litros llegaron al país en 2025. Al crecimiento de las grandes marcas se suma ahora una nueva generación de tequilas artesanales y de autor
A los cócteles clásicos como la Paloma, la Margarita o el Diablo ahora se suman creaciones de autor con el elixir mexicano
Tras el éxito de Casamigos, el actor y el empresario han lanzado junto a su socio Mike Meldman una birra ideada para los amantes de esta bebida que no quieran sufrir sus efectos secundarios. “Queríamos que te permitiera disfrutar del momento, pero también de la mañana siguiente”, dice el marido de Cindy Crawford
Lorena Rodríguez, colaboradora cercana del edil detenido por extorsión y vínculos con el narcotráfico, asumió el cargo en una votación del cabildo
El nombramiento de Lorena Rodríguez tiene lugar tras la detención de Rivera, acusado de extorsión y vínculos con el Cartel Jalisco Nueva Generación
Diego Rivera nos ha mostrado con sus trazos de vida que, en muchas partes y espacios del país, la política, el derecho y la delincuencia constituyen un campo integrado
La estancia idílica de la presidenta en el edén ha terminado rápidamente, ya que enfrenta esa caja de sorpresas delincuenciales que son sus compañeros de partido
Una denuncia liga con el Cartel Jalisco al alcalde jalisciense detenido el jueves por extorsiones
El presidente municipal de Tequila, detenido en un operativo federal contra la extorsión y sus vínculos con el Cartel Jalisco, fue el primer morenista en ganar en tierra opositora y se le acumulaban las polémicas y denuncias por acoso, apología del crimen y corrupción
EL PAÍS visita la centenaria cantina en una de sus noches de tequila y comida jalisciense. Abrazada por la plaza Garibaldi, la música no deja de sonar en su interior
El actor y la modelo han compartido fotos desnudos de cintura para abajo (protegidos por píxeles) mientras preparan una barbacoa, bailan country o aúllan a la luna. Este gesto recurrente y viral desde hace dos años obedece a una campaña de ‘marketing’ que está dando frutos muy favorables a la marca de tequila de la pareja
Hay sabores que cuentan una historia. El chile en nogada, sin duda, es uno de ellos
A punto de cumplir un año, esta taberna es puro gozo: excelente comida del noreste del país con toques originales y una gran selección de destilados mexicanos
El patrimonio cultural y biológico que dio origen a los destilados de agave se enfrenta a una industria voraz que pone en riesgo a sus principales polinizadores
Dos expertos en bebidas prueban destilados ‘sin’ parecidos al ron, el tequila o el amaretto. Unos pasan la prueba y otros son enviados directamente al infierno
Ofrecer buena comida, sin etiqueta o sofisticación, simplemente rica, es el mantra de José Manuel Ogando, fundador de este clásico lugar
El principio del nuevo milenio trajo consigo el estreno de ‘Amores perros’, una cinta que cambió el cine nacional. El guitarrista mexicano Carlos Santana ganó ocho premios Grammy igualando a Michael Jackson
Nace Cocktology, un proyecto del restaurante Disfrutar, con 12 elaboraciones entre clásicas, reinterpretaciones y novedades, como la dama roja, el jalisco, el diablo o el coco thai
La chef Mónica Patiño publica un libro conmemorativo por el aniversario de su primer restaurante, un clásico que no pierde calidad ni vigencia
El sabor más internacional y refrescante de México a tu alcance en tres sencillos pasos
La Procuraduría del Consumidor analiza los destilados presentes en el mercado y encuentra algunos escasos de contenido, irregularidades en el volumen de alcohol y falta de sellos obligatorios
La supermodelo se une a la larga lista de celebridades que se adentran en el mercado de los espirituosos de la mano de la exitosa marca que fundaron su marido, Rande Gerber, y George Clooney
A sus 84 años, mantiene viva una cocina popular que evoca la tradición de cantinas y mesones con algunos platos callejeros
Uno de los efectos secundarios de esta bebida mexicana no es la resaca, sino las quemaduras de la piel que pueden producirse si se bebe o prepara al sol.
La margarita es el cóctel mexicano más popular en el mundo, existen muchas leyendas alrededor de su creación, pero sin duda este lugar se lleva el premio a las más elegantes de Ciudad de México
El clásico ‘pisco sour’, un refrescante daiquiri, mojito cubano, vamos hasta México para tomarnos un margarita, y terminamos con una piña colada: estas cinco recetas te proporcionarán una bebida equilibrada y no demasiado dulce, dejando que todos los ingredientes brillen
La empresaria, artífice del éxito de Punto MX, el primer mexicano con estrella Michelin de Europa, acaba de abrir, junto al cocinero Roberto Ruiz, el restaurante Can Chan Chán, en El Corte Inglés de Serrano, en Madrid
El paisaje agavero declarado Patrimonio de la Humanidad se ha convertido en un depredador ecológico
Casa de México y la Academia Mexicana de Gastronomía distinguen con un sello a aquellos locales —en la capital hay más de 170— que promueven la auténtica cocina de su país
Cada vez más celebridades lanzan al mercado sus espirituosos y buscan asociarse a valores como la autenticidad en la industria, donde la presencia de las mujeres todavía es ínfima
Seis horas después de aterrizar en medio de millones de luces y almas, el capitán había ingerido once tacos al pastor, tres de suadero, siete cebollitas en salsa Maggi escanciadas con limón verde
El local regentado por el rumano Cristian Balta y la ecuatoriana Gabriela Tandazo conquista a neófitos y expertos del agave. Sus famosos cócteles verdes están elaborados con una salsa típica de tacos al pastor
Aunque el cocuy se ha vuelto una bebida reconocida internacionalmente, su producción es costosa y muy limitada
El documental ‘Tequila: sexo, drogas y rock & roll’ es honesto al narrar cómo el éxito desborda a unos jovencitos en los años de la Transición. Lo que vino después fue una realidad diferente
Una cuidada arquitectura colonial, la zona arqueológica de Teuchitlán, las destilerías en Tequila, el lago de Chapala, Michoacán y otras paradas en un viaje para empaparse de la historia, la gastronomía y la cultura mexicana
La directora del Consejo Mexicano Vitivinícola defiende las nuevas formas de consumir de los jóvenes para abrir otros mercados al caldo de la uva
La mezcalera oaxaqueña defiende la riqueza de su destilado frente al tequila, pero reconoce que aún son el hermano menor en el mercado
Desde un inflable de calaca hasta un tequila edición catrina, estos productos te servirán para festejar con tus familiares este día que está por llegar
Cerca ya de los 90, Elena Poniatowska recibe a EL PAÍS en su casa-jardín, rodeada de libros y recuerdos. Irónica y pudorosa, la escritora evoca a los muertos maldiciendo su victoria: ella ha vivido más que nadie