La regeneración natural de bosques, una oportunidad de mitigación climática para México
Si se restauraran 215 millones de hectáreas, su vegetación podría secuestrar hasta 23 gigatoneladas de carbono en 30 años, según un estudio de ‘Nature’
Las plantas europeas se están quedando sin animales que dispersen sus semillas
Hasta un tercio de los dispersadores están amenazados de extinción o en declive, comprometiendo el futuro de muchas especies vegetales
Todas las virtudes de las caléndulas: es bella, fácil de cuidar y se puede comer
Por su incansable floración, uno de los nombres que se le da es el de flor de todos los meses. Produce también una gran cantidad de semillas, y ahora es el momento idóneo para realizar un semillero
Se acerca el otoño, una segunda primavera en el jardín y en las plantas
Septiembre es un periodo de crecimiento vegetativo que asegura una belleza especial, en la que se manifiestan los capullos en flor mientras otras especies se apagan dejando frutos y semillas. Es también un buen momento para plantar bulbos, sembrar especies y reparar algún ejemplar perdido por el estrés veraniego
“Si solo miras el PIB estás jodido. No mide ni tu relación con la naturaleza ni tu bienestar”
El genetista, humanista e ingeniero José Esquinas propone salidas al “rumbo ‘ecocida” del planeta a través de la ética, la responsabilidad y los valores
La sandía melonada salvada de la extinción por un proyecto navarro de recuperación de semillas
La empresa pública INTIA logra rescatar simientes de 92 variedades locales y antiguas en riesgo de desaparición
Frutas con ‘copyright’ que enfrentan a agricultores y multinacionales
El uso furtivo de variedades vegetales ha llevado a varios citricultores ante la justicia
Alarma en la comunidad científica mexicana ante la degradación de la Conabio: “Es matarla lentamente de hambre”
El Gobierno decidió incorporar la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad a la Semarnat, lo que, según advierten expertos, limitará su transversalidad, presupuestos y funciones
Un laboratorio de semillas en el corazón de la Amazonia para restaurar la selva
El proyecto Amazonía Emprende, en el departamento colombiano de Caquetá, trabaja por recuperar las especies autóctonas de la selva
La genuina competitividad de los agricultores de las Américas
Los productores agropecuarios de América Latina y el Caribe prácticamente sin subvenciones asumen la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria global, constituyéndose en el mayor exportador neto de alimentos del mundo
Río de Janeiro reforesta sus montañas con drones
Un solo dron puede ser hasta 100 veces más rápido en reforestar que un ser humano
El milagro de la recuperación del pinsapo, que vuelve a su territorio
Este árbol excepcional de Sierra Blanca (Málaga) se creía desaparecido en los años 30, pero el cura Vicente Matabuena plantó unos ejemplares en 1946 que han permitido ahora, junto con un Plan de Recuperación de la Junta, recuperar varios centenares de ejemplares
Un sistema alimentario global basado en los derechos
Dado que la escalada de los precios de los alimentos ha hecho que el hambre ocupe la cima de la agenda global, el mundo tiene una oportunidad única para sentar las bases de un futuro más saludable, más equitativo y más sustentable
Javier Grijalbo, naturalista y escritor: “Los descampados, siempre mal afamados, pueden ser espacios de gran interés natural”
Acaba de publicar un nuevo libro, ‘Vegetación de Madrid’, que demuestra que no existen los lugares desfavorecidos, puesto que incluso en los descampados podemos encontrar la majestuosidad de lo silvestre
La sequía deja a los agricultores en Girona sin opciones de siembra
Los payeses aseguran las cosechas por falta de lluvia para paliar pérdidas de hasta el 80%
El madroño, ese arbusto con deliciosos frutos y bellos racimos de flores
En el mundo anglosajón lo llaman el árbol de las fresas por su dulce y esférico manjar, que se puede comer en estas fechas. Plata soberbia y unida a la ciudad de Madrid, por su pequeño tamaño es una candidata ideal para jardines con espacio reducido
Resistir al capitalismo semilla a semilla
Cuatro compañías son las dueñas del 63% de las simientes a nivel global con unos ingresos anuales que rondan el presupuesto de Perú. Mientras la agroindustria se expande, el mundo ha perdido el 75% de la biodiversidad agrícola
La certificación de semillas por la que apuestan los campesinos
Santiago Rosero|
El Sistema Participativo de Garantías se presenta como un modelo alternativo que evalúa la agroecología, la heredad y la equidad social
Bibliotecas de semillas en Navarra: “Los guisantes y los tomates están triunfando”
La comunidad foral es la primera que crea una red de préstamo de simientes a través de sus centros de lectura. La iniciativa difunde la cultura inmaterial agrícola, desde consejos de siembra a refranes
Dónde comer en Bilbao, según el cocinero Eneko Atxa
El propietario de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, recomienda empezar el día con un bollo de mantequilla, tomar un ‘marianito’ antes de darse un homenaje en uno de los restaurantes que más ensalza el producto en su ciudad
El regreso del alficoz, entre el melón y el pepino, para luchar contra el cambio climático
Un proyecto liderado por la Politècnica de Valencia busca semillas tradicionales de la familia del melón o la calabaza que resistan el riego con poca agua y alta salinidad
Un círculo vicioso que deja la alimentación a merced de los volátiles mercados mundiales
Uno de cada cinco africanos, aproximadamente 260 millones de personas, en su mayoría en zonas rurales, pasa hambre. Las políticas y tecnologías necesarias para atajarla son conocidas, solo hace falta que dejen de ser promesas
Así se logró salvar las semillas de Ucrania
Un grupo de científicos y técnicos traslada en secreto una colección de 51.004 variedades desde Járkov hasta otro lugar más seguro dentro del país en guerra. Los preparativos de la operación duraron un año y ahora se estudia cómo preservar la biodiversidad agrícola del granero de Europa
La lucha por el relato marca el paso de la agricultura sostenible en África
El impacto medioambiental y el hambre acechante centran los debates entre los defensores de los agroquímicos y los que impulsan los productos exclusivamente orgánicos en el continente
Huset, la cocina extrema en el Ártico de un chef albaceteño
Alberto Lozano lleva un año al mando de Huset, uno de los restaurantes más al norte del planeta, donde ha dado de comer a Tom Cruise y utiliza fósiles como vajilla
La seguridad alimentaria mundial depende de la financiación de los pequeños agricultores
Aumentar la productividad agrícola reduce la pobreza, pero la dificultad de acceso a créditos condena a los productores a seguir en un círculo de miseria. Si no se consigue que vivan de su labor, dejarán de proveernos de comida a todos
¿Puede haber galletas sanas? La clave está en algunos ingredientes
José Moisés Laparra Llopis / Claudia Monika Haros / The Conversation|
Se pueden elaborar galletas con beneficios para la salud, siempre que se sustituyan azúcares libres y grasas con nutrientes de calidad como harinas integrales
Cinco lotes de semillas para plantar en casa y en el huerto
Una manera sencilla de cultivar tus propios alimentos y apostar por la sostenibilidad
La ‘huerta de Europa’ sufre: el clima y los precios de la energía hunden la producción
Las explotaciones españolas recolectan menos hortalizas de invernadero, lo que limita las exportaciones y dispara los precios
La elección del nuevo jefe de Bayer apunta a una posible escisión el alguno de sus negocios
El fichaje de Bill Anderson como consejero delegado sugiere que la empresa prepara cambios estructurales
Del pelo de las esclavas a los frascos de las campesinas: la misión para proteger las semillas criollas
Estas pepitas, resguardadas por comunidades del sur de Brasil, son más resistentes al cambio climático que las transgénicas e híbridas y se adaptan a diferentes ambientes sin agroquímicos
Los secretos de la cámara del fin del mundo: por qué la salvación de la humanidad está en Noruega
Bajo tierra y a solo 1.300 kilómetros del Polo Norte, hay un arca de Noé de semillas para garantizar alimentos a la población del planeta en caso de crisis
Una agricultura climáticamente inteligente para resistir a las turbulencias económicas y sociales
Joaquín Lozano|
La sobreproducción de alimentos, el uso de fertilizantes sintéticos y el calentamiento global amenazan la biodiversidad de la tierra. Lo que queda es idear estrategias que mitiguen estos impactos
División de poderes
Los lectores opinan sobre la renovación del Poder Judicial, el concepto de “hombre blandengue”, los viejos cultivos, el debate lingüístico en Cataluña y el fracaso de la izquierda en las elecciones suecas
Plantas gratis o cómo aprender a cultivar las semillas de las frutas y verduras que tienes en la cocina
alba correa|Cádiz|
Los restos de vegetales de los que nos solemos desprender pueden tener una segunda vida. Aprender a semillar y esquejar un pimiento, un melón o un tomate es posible, solo hace falta paciencia
Este cultivador de ajos sueña con que Kenia compita con China
Moses Karimi Githaiga, un próspero agricultor en el condado keniano de Nyeri, empezó su andadura en 2013 y ha conocido la derrota, el aprendizaje y el éxito
Lo mejor de ‘Hoy en EL PAÍS’ | Un viaje al lugar donde se conserva (y se destruye) el planeta
Este episodio es una selección de ‘podcasts’ para el verano. El Arca de Noé Vegetal está cerca del Polo Norte. Guarda las semillas más valiosas del planeta, por si hubiera una catástrofe. La entrada se ha prohibido recientemente a causa del cambio climático, pero varios periodistas de EL PAÍS estuvieron allí
Logra un grado de molido fino con este molinillo de café Bosch y extrae el mejor aroma a diario
Muele el café a tu gusto, ya sea tostado o exprés, y otras semillas naturales de manera tradicional con el molinillo a precio rebajado de la firma alemana
Vandana Shiva: “La comida es demasiado importante para dejarla en manos de millonarios”
La gran activista de la biodiversidad y el ecofeminismo sigue convencida de que es posible ganar a los monstruos creados por la globalización
Hacer negocio con la sangre de drago y el polvo de baobab
La empresa valenciana Q’omer basa su modelo en traer de 19 países semillas y plantas con propiedades saludables