Postres

Este postre clásico que cayó en el olvido vuelve a las cartas de postre con algunas variaciones

El postre más emblemático del pastelero Frédéric Vaucamps conquista el mercado español desde la capital, donde ha instalado su primer local al que acude la comunidad francesa y otros devotos

Ensalada de calabacín y trigueros crudos, pasta con gambas y pesto de rúcula, huevos turcos de primavera y ‘panna cotta’ de té matcha y cerezas: nuestro menú semanal es una canción de amor al producto fresco

Sopas sin pasta, lacón “tonnato”, hamburguesas, untables, ensaladas, pechugas y huevos de mil maneras o mantequilla tuneada: hoy llevamos la máxima “abajo el trabajo” hasta la cocina

Los establecimientos que marcan tendencia en España tienen siempre la cocina abierta, ponen música con vinilos o albergan exposiciones, y empiezan con café de especialidad para cerrar con vinos naturales

Pasta primavera, ensalada de arroz integral, judías y rúcula, mejillones rápidos al curry rojo y fresas con burrata en versión dulce: nuestro menú semanal es un despliegue de sabores

Comparamos a fondo cuatro modelos para elegir el más completo a la hora de elaborar postres, bizcochos y otras recetas de repostería

Este aparato mezclador es un aliado básico en la cocina para lograr con éxito todo tipo de masas, mezclas, rellenos y salsas en nuestras elaboraciones reposteras

Historias, estilos y tendencias del postre más popular de España que vive un momento de esplendor

El cocinero sigue arriesgando, desde la calma, con una propuesta gastronómica más ligera y refinada, que no exenta de creatividad

Espárragos trigueros con jamón y huevo escalfado, ‘balik ekmek’, espinacas salteadas con migas de mostaza y ‘blanc-manger’: nuestro menú te ayuda con la vuelta de la Semana Santa

A los mandos está el cocinero Adrián Collantes, socio de Javier Estévez en este proyecto, que mantiene los famosos callos y algún plato casquero, y extiende la propuesta a un público más amplio

El pequeño bizcocho coronado de crema nació en Santa Fe como tributo a Pío IX, pero ya se elabora en buena parte de obradores y panaderías de la capital

Patatas crujientes al horno con mejillones, tirabeques salteados, ensalada picada de pollo y cuajada de chocolate picante: nuestro menú semanal te facilita la Semana Santa

Vuelve a elaborarse en el obrador de El Palacio de Avilés, con la receta originaria trabajada ahora por el pastelero Alejandro Montes, el creador de Mama Framboise

Guisantes con jamón, canelones de espinacas, caballa a la plancha con espárragos verdes y ‘coffee cake’: nuestro menú semanal es un homenaje a los productos de temporada

Conocida como “la Villa Blanca de la Costa Verde”, la localidad asturiana cuenta con uno de los cementerios más bonitos de España y por sus callejuelas destacan restaurantes con buen producto

Calçots al horno, pasta con sardinas, anchoas y ajo asado en sartén, arroz seco de alcachofas y espárragos y tarta de queso japonesa: nuestro menú semanal anuncia la llegada de abril

Sus grandes superficies antiadherentes se calientan de forma homogénea, y permiten prepararlas rápido y sin ensuciar

La pastelería Foix de Sarrià se ha proclamado ganadora con un gorila de chocolate

El actor ha superado este lunes a Lidia Torrent, Pol Espargaró y Nagore Robles en el último programa del concurso de repostería de la cadena pública, presentado por Paula Vázquez

Sándwich de espinacas, huevo duro y salsa de yogur, pollo encebollado con aceitunas, alcachofas braseadas con lubina y alfajores de dulce de leche: nuestro menú semanal está para ponerle un monumento

Ensalada Cobb vegetariana, alcachofas al microondas, ñoquis crujientes y tarta de coco, zanahoria y nueces: nuestro menú semanal la sangre altera

Pasta ‘alla zozzona’, alcachofas con orégano y feta, dorada con costra crujiente de limón y galletas de chocolate, pistacho y sal: en nuestro menú semanal ya está palpitando la primavera

Cerdo agridulce, espinacas con bechamel y huevo mollet, polenta con limón y rúcula y cañas de Carnaval: nuestro menú semanal es más bello que vivir cantando

Cada vez más obradores y cafeterías ofrecen esta pieza de bollería argentina y aparecen negocios totalmente consagrados a ella

Lasaña de verduras, lohikeitto, aguacate crujiente con chutney de tomate y vasitos exprés de crema de chocolate: nuestro menú semanal da inicio a marzo

El Poble Espanyol acoge este fin de de semana el Croissant Fest, con las ofertas gastronómicas más demandadas de pastelerías y cafeterías de la ciudad

Crepes saladas de espinacas, pinchos morunos, crema de brócoli y lentejas rojas y pasteles de Belém: nuestro menú semanal es como un buen amigo

Trenzas de puerro braseadas con aceite picante, pollo frito en freidora de aire, espinacas con garbanzos y gambas y brioche de chocolate y avellanas: nuestro menú semanal es una carta de amor

Obradores Madrid ofrece alrededor de una veintena de postres típicos de localidades madrileñas como la costrada de Alcalá de Henares y los francisquitos de Guadarrama