Son fáciles, versátiles, y partiendo de buenos productos se pueden hacer auténticas maravillas. La gastronomía italiana nos pirra a todos, y no ha sido nada fácil elegir nuestras recetas pastafaris preferidas.
Poses més salsa que pasta? La passes per l'aixeta perquè no s'enganxi? Els germans Colombo, propietaris del restaurant Xemei, et volen dir un parell de coses. I no t'agradaran
¿Atiborras de salsa la pasta? ¿La pasas por el grifo para que no se pegue? Los hermanos Colombo, propietarios del restaurante Xemei, tienen un par de cositas que decirte. Y no te van a gustar.
Nunca le echaríamos nata, nunca. Pero nos permitimos un 'crossover' con el aliño de la ensalada César para mejorar la receta clásica sin renunciar a la esencia.
Celebramos 'Transparent' y otros acercamientos de la cultura pop al mundo transgénero con una receta de espaguetis. No nos hemos vuelto locos: tiene su explicación.
La empresa Tutti Pasta, fundada en 1987, es el mayor productor español de platos de este alimento
Diez opciones de comidas y cenas felices que rozan el minimalismo pastafariano: una oda a la cocina italiana simple, honesta y que cede a la pasta el protagonismo que nunca debió perder.
Vale, es una exageración. Pero los canelones de Nandu Jubany son los más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Y tengo la receta!
Una manera diferente de llevar a la mesa una de las carnes más socorridas durante las fiestas: el cordero. Nuestra versión se sirve con pasta y –pedazo de ventaja– está mejor de un día para otro.
Comer un buen plato de pasta fuera de Italia es difícil pero no imposible. Estos 10 platos de pasta lo demuestran.
Estamos en plena época de setas, frutos secos y cursiladas otoñales. Rendimos homenaje a las tres cosas en una pasta cocinada de una forma poco convencional: como un risotto.
La receta que todos quisimos hacer después de ver la película de Coppola, para zampárnosla repitiendo frases del guión con la voz de Marlon Brando.
Una receta perfecta para despedir el verano, cuando todavía quedan buenas hortalizas pero el cuerpo ya tolera comida caliente (y contundente).
Las hermanas Simili, mitos vivientes de las masas en Italia, hablan de los errores más comunes con la pasta, las preparaciones ideales para novatos y otras claves de su adorada 'sfoglia'.
Estamos en verano. Hace calor. ¿Por qué no tomar los espaguetis fríos como si fueran una ensalada? En esta vídeorreceta les ponemos tomate. Y, por qué no, chorizo.
Tortelloni rellenos de ricota y perejil con mantequilla y salvia.
La familia Sanmartí lleva 300 años haciendo pasta seca en Caldes de Montbui (Barcelona). Ver cómo elaboran sus fideos, macarrones y espaguetis es hipnótico.
Una tecnología 3D permite diseñar pasta con formas y texturas que no consiguen las maquinarias industriales
Espaguetis con pulpo y ajo negro.
Guía para dominar la santísima trinidad del ramen caldo, fideos y topping.
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Pasta gratinada con butifarra y berenjena.
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Pasta con sardinas y piñones.
Receta invitada pasta con alcachofas y butifarra.
Receta de fin de mes espaguetis con mejillones y alcaparras.
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
Fideos exprés con verduras y salmón marinado.
El grupo de alimentación recibirá 21,5 millones ahora y 7,5 millones en los próximos cinco años
Receta de fin de mes sopa de legumbres, pasta y verduras.
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Fideos de arroz con verduras y tofu.
Ñoquis con tres salsas.
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Fideos de arroz con cerdo satay.
Receta de fin de mes frittata de espaguetis, calabacín y chistorra.
Pasta con espárragos verdes de un crítico hedonista.